Срок годности прополиса

Как хранить прополис в домашних условиях

Пчелиный клей, уза, или прополис используется в народной медицине с незапамятных времен. Огромный биологический потенциал природного концентрата полезных веществ нашел применение в чистом виде и лег в основу многочисленных препаратов. Достаточно дорогое и мощное натуральное средство требует особого отношения и от того, как хранить прополис, будет зависеть его эффективность с течением времени.

Как и все продукты пчеловодства, уза в продаже может быть не настоящей и тогда условия хранения не повлияют на ее свойства. Поэтому перед тем закладывать ее на хранение, необходимо убедиться в ее подлинности.

Характеристики качественного прополиса

Фактически прополис – это строительный материал для пчелиных ульев. Поэтому его называют уза или пчелиный клей. В свежем виде он выглядит соответствующим образом:

Фактура: липкая, плотная, вязкая, отдаленно напоминающая мягкий воск, масса.
Цвет: серовато-бурые оттенки коричневого или зеленого цвета (если большая примесь пыльцы, то цвет становится светлее – появляются желтовато-оранжевые оттенки).
Запах: сильный, специфический, отчетливо чувствуются смолы и эфирные масла.
Вкус: жгучий, горький.

Свежий пчелиный клей для удобства катают в шарики или цилиндры, и в таком виде продают.

Часто можно встретить сухой прополис. В таком случае он будет иметь фактуру порошка или высушенных шариков, цилиндров, лепешек, палочек. Все остальные характеристики свежего пчелиного клея остаются, хотя запах становится менее выраженным, а при длительном хранении и вовсе исчезает.

Такой внешний вид обусловлен наличием в составе восков, смол, флавоноидов, эфирных масел и других активных органических соединений.

Считается, что самый мощный состав имеет прополис, собранный осенью, во время подготовки пчел к зиме. Именно тогда он по максимуму насыщен биологически активными соединениями и обладает сильными потенцирующими свойствами. Кроме того, целебный продукт осеннего сбора сохраняет свои свойства дольше.

Химический состав пчелиного клея позволяет хранить его от 5 до 7 лет, без существенной потери качества. Длительность зависит от того, как хранить прополис. Безусловно, эфирные соединения при неправильном хранении быстро улетучатся, однако все остальные останутся.

Ферментативная активность и содержание витаминов в целебной узе намного ниже, чем в меде и в перечне его полезных свойств они не являются значимыми. Поэтому, спустя 2 года хранения, когда большая часть витаминов перешли в другие категории соединений, а ферменты пчел утратили активность, прополис по-прежнему обладает сильнейшими бактерицидными, антиоксидантными, анестезирующими и противовоспалительными свойствами.

При этом препараты из пчелиного клея, приготовленные на основе спиртов, масел или жиров, обладают теми же свойствами: при правильном хранении они имеют сопоставимые сроки годности. К водным экстрактам, а также препаратам на основе пищевых продуктов это не относится – они хранятся в холодильнике не более 1 месяца.

Общие правила

Прополис и в том числе все продукты пчеловодства, обладают сильнейшим биологическим потенциалом. Чтобы сохранить его в домашних условиях необходимо придерживаться следующих общих правил:

Избегать воздействия ультрафиолета. Солнечный свет губительно действует на органические соединения. При длительном облучении они разрушаются и теряют свойства. Поэтому хранить прополис в любом виде необходимо в темной посуде или коробках, в помещении, куда не проникает солнце.
Соблюдать режим влажности. Несмотря на то, что прополис состоит из маслянистых соединений, смол и воска не стоит подвергать его воздействию повышенной влажности или чрезмерной сухости. Оптимальная влажность воздуха в помещении должна находиться в пределах 40-60%. Отклонения от этих параметров должны компенсироваться герметичностью упаковки и регулярным визуальным контролем сохранности.
Не подвергать действию высоких температур. Прополис без потери свойств хорошо выдерживает заморозку. Но плохо реагирует на резкие перепады температуры. Оптимально хранить его в помещении, где она стабильная и не поднимается выше 25 градусов.
Не допускать близости веществ с резким запахом или опасных соединений. Прополис имеет свойство гигроскопичности и активно сорбирует из окружающей среды все ароматы и испарения. Если поместить его рядом с отравляющими веществами, удобрениями, химикатами, специями, парфюмерией – все их свойства очень быстро станут не самым приятным дополнением целебного продукта. Поэтому хранить его необходимо в относительной изоляции.

Читать так же: Вощина: что это такое, виды, изготовление своими руками в домашних условиях

Холодильник не подойдет для хранения сухого прополиса по ряду параметров: высокая влажность, невозможность изолировать от продуктов питания, риск резкого изменения температурного режима. Лучшим выбором будет кладовая или шкаф, выполняющий ее функции.

В процессе хранения прополис необходимо регулярно осматривать и проверять, чтобы не изменились его визуальные характеристики. Если во внешнем виде появляются изменения, значит, режим хранения не соответствуют требуемому, и необходимо его корректировать.

Пчеловоды рекомендуют хранить прополис в упаковке из вощеной бумаги. Чтобы хранить в виде порошка, можно сделать конверты и поделить его на отдельные порции.

Продукт в виде шариков, лепешек, цилиндров или палочек уже разделен на определенные порции, поэтому их просто заворачивают отдельно в свой кусочек бумаги.

Упакованный таким образом пчелиный клей желательно поместить в герметичную посуду из темного стекла. Но, если подходящей емкости нет, то достаточно взять целлофановый пакет, сложить в него всю массу, герметично завязать и поместить в коробку или ящик с плотной крышкой.

Эффективность и действенность прополиса зависит от его качества и условий хранения. Именно поэтому важно выбрать натуральный пчелиный клей и приложить усилия к сбережению его полезный свойств.

Срок годности разных форм прополиса

Пчелиный клей вырабатывается насекомыми, состоит из смолистого вещества, его сбор осуществляется со смолы почек, жидкости деревьев, которая появляется с коры. Срок годности зависит от лекарственной формы и условий хранения. Если прополис натуральный, он обязательно горький и во рту может жечь после его употреблении, имеет характерный восково-медовый запах почек тополя. Когда его поджигают, он пахнет ладаном.

Характеристика прополиса

Можно встретить желтую, бурую, зеленую и коричневую окраску. Когда он теплый, он мягкой консистенции, является липким. Когда температура снижается, прополис затвердевает, обретает хрупкость. Затем темнеет, может чернеть, и уплотнятся, запаха у него уже нет.

Пчеловод осуществляет сбор прополиса, когда периодически осматривает семью пчел, делает это в середине лета. Он соскоблен с верхнего бруска и планок, может добываться с рамок, летка, стенок, потолочины, некоторые опытные пчеловоды специально устанавливают решетки рамки, для этого используют пасечную стамеску, изымают его с холстиков, которые укрыты прополисом.

Делать это лучше всего в ноябре, когда гнезда готовятся к зимовке, так увеличится срок годности сухого прополиса.

Сроки хранения прополиса

После того как пчелиный продукт собран, его нужно сложить в сухое помещение, хранить до того момента, пока появятся первые морозы, можно положить его на 30 минут в морозильную камеру. Когда прополис хорошо охладится, его легко можно снять с тканей.

Обязательно, чтобы продлить срок годности нужно продукт слаживать в специальный пергаментный пакет или с вощены, если таких нет, тогда используется пищевой полиэтиленовый пакет. Обязательно должен сохраняться в темном, хорошо вентилируемом помещении, температура в нем должна быть невысокой, оптимальная 24 градусов тепла. Запрещено хранить пчелиный клей в месте, где грязно, сыро, около ядов, токсинов, разных ароматных веществ, удобрений. Срок годности от 5 до 7 лет.

Зависимость срока годности от состава сухого прополиса

Продукт пчеловодства богат на воск, смолы, бальзам, эфирно масло, пыльцу. Его можно легко растворить в спирте, в воде этого сделать нельзя. При сохранении антисептические, антивирусные, противовоспалите льные, ранозаживляющие, стимулирующие, иммунологические вещества не теряются.

Прополис долгое время можно использовать как тонизирующее средство для всех системных органов, с помощью его можно избавиться от усталости, нервных напряжений, человек становится работоспособным.

Сроки годности разных лекарственных средств на основе прополиса

Народная медицина с продукта изготовляет большое количество лекарственных средств – масла, сиропы, молоко, мази. С помощью их можно исцелить раны, он снимает боль, обладает бактерицидными свойствами. С помощью препаратов на основе продукта пчеловодства можно избавиться от грибка, патологических веществ – микробов. Заживить кожу, снизить давление. Им советуют лечить пневмонию, ангину, туберкулез. Мазь на основе прополиса поможет снять воспалительный процесс с верхнего дыхательного пути.

Читать так же: Настойка прополиса от кашля - рецепт правильного применения, вариант с молоком, противопоказания

Обратите внимание, если в чистом виде срок годности прополиса при соблюдении всех условий 10 лет, то вытяжки, аэрозоли, масла, настойки можно хранить недолгое время, они могут в дальнейшем только навредить.

Раствор на воде, в состав которого входит измельченный прополис, дистиллированная вода хранят не больше, чем 10 дней.
Экстракт прополиса на воде нужно сохранять в чистом сосуде, не больше одной недели.
Молоко на основе прополиса нужно использовать сразу, нельзя долго время хранить, можно отравиться. Оно отличается бурым оттенком, горькое. После того как остывает, на нем образовывается восковый слой.
Настойка прополиса на спирту – это смольно-восковой раствор, он имеет коричневый прозрачный цвет, приятно пахнет. Если он не такой, это некачественная продукция, которую нельзя использовать для лечения. Хранить нужно в холодильнике до двух лет.
Вытяжка прополиса на спирту должна сохраняться в темной посуде со стекла, бутылка должна плотно закрываться. Раствор можно использовать до трех лет.
Мазь с пчелиного клея, в составе которой ланолин, вазелиновое масло, смалец, рыбий жир сначала предварительно должна быть нагрета, помешать до 15 минут, затем она охлаждается. Такую мазь можно хранить до 8 лет обязательно место должно быть темным, сухим и холодным.
Масло на основе пчелиного продукта готовится со сливочного масла, используется как наружное средство, а также им лечат гастриты, язвенное желудочное заболевания, разные формы бронхита – острую, абструктивную и хроническую, астму, серьезное легочное заболевание – туберкулез, малокровие, тонзиллиты. Срок годности 3 месяца, хранить в холодильнике на дверях.

Правила долгого хранения сухого прополиса

Поддерживать температуру в помещении до 20 градусов тепла.
Место должно быть сухое и темное, солнце не должно в него проникать.
После того как пчелиный клей вытаскивается из улья, нужно его сложить в специальные упаковочные пакеты. Затем сверху накрыть полиэтиленом и положить в деревянный ящик.
Хранить прополис можно не меньше, чем 10 лет. Обязательно соблюдать все параметры, чтобы продукт не потерял все свои полезные вещества и не испортился.
Аккуратно собирать пчелиный клей, очищать его от разных добавок, смесей. Чтобы срок годности был долгим нужно пчелиный клей собирать в определенное время, лучше всего перед зимой.

Таким образом, срок годности прополиса будет зависеть от условий, климата хранения, а также от формы. В сухой его держать можно долгое время, а вот лекарственные средства на основе его имеют разные сроки, потому что они быстро портятся, могут выделять токсины и их уже нельзя использовать для лечения. На это нужно обращать внимание, чтобы не навредить организму. Немаловажное значение играет правильный сбор при сроке годности, если продукт некачественный, он не будет нормально сохраняться.

Сколько составляет срок годности натурального прополиса

Пчелиный клей – один из популярных средств народной медицины, и хоть по своей природе он сохраняет свои свойства в течение 10 лет, его нужно уметь правильно хранить. В нашей статье мы попытаемся разобраться, как это делать.

Для чего можно применять прополис

Ответить на этот вопрос в силах любым бабушкам и дедушкам. Ведь во время их детства и молодости не было такого количества аптек и медикаментов, поэтому они лечили свои недуги с помощью народной медицины. Если речь идет о прополисе, то это самый лучший помощник. Его применяют при борьбе с:

кожными болезнями;
болезнями печени;
варикозной язвой;
недугами желудочно-кишечного тракта;
гнойными фолликулами;
простудами и ОРВИ;
бессонницей;
психическими расстройствами;
гинекологическими проблемами;
воспалительными процессами.

Такой широкий спектр применения обусловлен ценным составом, который способен бороться с различными вирусами и бактериями. В народе его также называют антибиотиком, а использовать пчелиный клей можно как в натуральном, сухом виде, так и в качестве настойки на спирту и мази.

Хранение прополиса

Многие говорят, что данные полезные свойства сохраняются до 7 лет, однако мы вам гарантируем, что этот срок реально увеличить до 10 лет, если хранить пчелиный клей правильно. Всем нам известно, что его заготовкой занимаются летом, в то время как пчелки собирают мед. Пчеловоды снимают его с рамок, формируют в небольшие прямоугольники, обматывают их фольгой и полиэтиленом. В таком виде прополис поступает к нам либо на производство.

Читать так же: Трутни в пчелиной семье - зачем нужны, когда появляются, видео

Это важно знать! При неправильном хранении сухого пчелиного клея вы не только уменьшите срок годности, но спровоцируете утрату полезных и целебных качеств.

Прополис в натуральном виде лучше хранить в сухом темном месте, например, в кладовой. Температура воздуха данного помещения должна составлять около +23 °С. Еще одно важное условие – отсутствие контакта со светом и воздухом. Будьте осторожны, под полиэтилен ни в коем случае не должны попасть пыль, грязь и другие посторонние вещества. Также запрещено хранить прополис вблизи с ароматизаторами, порошками и ядами для животных, это может пагубно повлиять на лечебные свойства.

Стоит серьезно подойти к упаковке пчелиного клея. Чтобы сохранить его свойства, большой брусок режут на маленькие кусочки, а следом каждый заворачивают несколько раз в фольгу либо пергамент. Такой способ поможет не доставать весь кусок прополиса каждый раз, когда он вам необходим, а брать маленькими порциями, рассчитанными на одно-два применения. А это значит, что все лечебные свойства сохранятся в нем как можно дольше.

Будьте внимательны: не применяйте газету для обмотки прополиса, металлы и красители, которые в ней содержатся, способны уменьшить полезные качества продукта.

Следом поместите кусочки обмотанного прополиса в пакет и плотно завяжите. Его, в свою очередь, нужно положить в ящик из дерева либо темную банку.

Мы уже говорили, что оптимальным помещением для хранения является кладовка, но давайте обсудим и другие места, в которых часто можно встретить натуральный пчелиный клей.

Холодильник. Именно здесь люди чаще всего хранят прополис и совершают серьезную ошибку. Все дело в том, что в холодильнике очень сыро и холодно для пчелиного клея, от этого он начинает рассыпаться на кусочки и терять свои качества. Также губительными для него являются различные запахи холодильника.
Кухонные шкафы. Стоит отметить, что из-за наличия в кухне газовой или электроплиты температура воздуха часто меняется, чем и губит ваш прополис. Поэтому данное помещение не самое лучшее место для хранения пчелиного клея. Но если других вариантов нет, то прячьте его вглубь нижнего шкафа, который расположен дальше всего от раковины и мусорного ведра.

А теперь давайте обсудим, какие еще существуют варианты использования прополиса, кроме натурального вида.

Настойка из прополиса на спирту. Распространенный вариант использования прополиса, который часто используют при простудных заболеваниях, туберкулезе и язвах. Срок годности такой настойки – до 4-х лет. Для ее изготовления необходим прополис и спирт. А все что необходимо сделать – это настоять пчелиный клей в алкоголе. Готовую настойку стоит хранить в темной стеклянной бутылке в кладовой комнате.
Настойка из прополиса на воде. Данная настойка обладает теми же качествами, что и описанная выше, но рассчитана на детей, и людей, которым по каким-либо причинам противопоказан алкоголь. Приготовить ее очень просто, растопите прополис на паровой бане с небольшим количеством воды в течение одного часа. Далее процедите образовавшееся вещество и залейте в темную бутылку из стекла. Срок хранения такой настойки составляет 10 суток.
Мазь из прополиса. Для ее приготовления растопите прополис в небольшом количестве кипящего подсолнечного масла. Далее процедите жидкость через марлю в обработанную спиртом стеклянную емкость. Храните баночку с мазью в кладовой в течение года. Применять ее можно при ожогах и фурункулах.

Как определить испорченный пчелиный клей

Если срок годности прополиса вышел, пользоваться им не нужно. Вам стоит знать, что испорченный прополис вреден для здоровья, поэтому заметив, что кусок пчелиного клея начал рассыпаться в руках или липнуть, его необходимо срочно выкинуть.