Дайкон Миноваси: отзывы, посадка и уход

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Выращивание дайкона – сорт Миноваси: посадка и уход

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ ДЛЯ САДА ОГОРОДА И ДАЧИ ЗА КОПЕЙКИ — ОТ РЕДКИХ РАСТЕНИЙ ДО САДОВОГО ИНСТРУМЕНТА.НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Как я выращиваю японскую редьку – дайкон

Судя по письмом, редька постепенно возвращается в теплую компанию основных огородных культур. Ну а для тех, кто все еще сомневается в ней или уже попробовал, да разочаровался, как раз полезным окажется вот это очередное письмо. Впрочем, даже самые опытные овощеводы смогут найти в нем немало новых интересных мыслей.

Знакомясь с многочисленными и дельными письмами огородников (хотя даже наивные заметки приносят пользу, потому что заставляют проверять собственные знания), я вдруг подумал, что мне ведь тоже есть что рассказать.

Ну, например, о дайконе, тем более что с ним связаны любопытные и важные нюансы. Вот, скажем, никто уже сейчас не будет спорить с тем, что редька является лучшим овощем для очищения печени и повышения иммунитета. Уже одно это должно обеспечить ей постоянную прописку в огороде.

Но наша обычная редька обладает сильной горечью и воспринимается не каждым желудком, что может некоторым огородникам и не понравиться. Японская же, т.е. как раз тот самый дайкон, в этом отношении действует значительно лучше. Я много лет выращиваю ее, и после опробования разных сортов остановился на дайконе сорте Миноваси. Он очень урожайный, корнеплоды успевают приобрести товарную спелость при посеве семян с 10 июля и даже позже, что, согласитесь, довольно удобно, ведь часть культур к этому времени уже уходит с грядок, появляется свободное место без ущерба для посадок.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ

Сажаю дайкон по схеме 35×35 см.

Экономить место никому не рекомендую, поскольку он к концу вегетации сильно разрастается. Места высадки семян не ленюсь отмечать колышками.

Никаких особых хитростей в выращивании нет. Если хорошо подготовлена земля, нет проблем с поливами, проведена профилактика крестоцветной блошки то и с урожаем не будет проблем.

Убираю дайкон осенью чуть ли не после всех oвощей, позже разве что только капуста идет. Раньше хранил собранное в погребе, но убедился, что через несколько месяцев мякоть корнеплодов твердеет (делается как бы похожей на пробку) и становится малопригодной для употребления. И я нашел другой способ сохранения дайкона без потерь его полезных свойств – это засолка.

Самое смешное, что идею эту я позаимствовал из произведений Б. Акунина о приключениях Эраста Фандорина. По ходу повествования этого гениального дореволюционного сыщика регулярно потчует засоленной редькой его преданный слуга-японец, причем покупает он этот овощ у китайцев на рынке. Так вот, я опробовал квашение редьки в нескольких вариантах:

в чистом виде – с применением одной лишь соли;
с добавками имеющейся на это время зелени – петрушки, сельдерея, укропа, кориандра;
в смеси со столовой свеклой (в этом случае цвет и сахаристость свеклы придают дайкону удивительные свойства).

Во всех трех случаях редьку стараюсь измельчать длинными «лапшинами». Зелень для второго варианта режу крупно (например, стебли сельдерея длиной около 2 см). Свеклу для третьего способа (честно признаюсь, что это мой самый любимый рецепт) нарезаю тонкими пластинами шириной 3-4 см. Соль применяю из расчета 30 г на 1 кг дайкона. Процесс квашения – такой же, как при засолке капусты. По окончании его приминаю продукт и сверху под крышку впихиваю несколько крупных листьев хрена. Солю и храню в 3-литровых банках, которые держу на балконе, прикрывая от солнечного света.

Засоленный дайкон, конечно, резковат на вкус и потому, так сказать, на любителя. Но промывать или вымачивать его я бы не советовал – с водой уходят многие полезные вещества. Я делаю так: беру порцию квашеной редьки, добавляю к ней такую же порцию свежей, мелко нашинкованной капусты, перемешиваю, даю постоять несколько часов и затем по вкусу добавляю масло, лук и зелень. Это блюдо обладает своеобразным амбре, и, перед тем как убрать его в холодильник, я его засовываю в полиэтиленовый пакет, подвернув его верх под низ чашки.

Хочу рассказать и о засолке зелени сельдерея. Сажаю я его немного, участок под него всего 1,5 кв. м. С уборкой тяну до последнего, тем не менее зеленая ботва имеет такой товарный вид, что срезать просто жалко. Я приспособился ее солить по способу, аналогичному рецепту засолки зеленых томатов «по-грузински». Итак, зелень сельдерея (вместе с черешками) перебираю, мою, крошу крупно – черешки длиной 2-2,5 см. Укладываю в литровые банки и заливаю рассолом (на 1 л воды беру 2 ст. л. соли).

Через некоторое время все уплотняю, добавляю зелень. Процесс квашения обычный. По окончании его банки закрываю полиэтиленовыми крышками, часть ставлю на хранение на балкон, другую – в холодильник. Продукт хорош в качестве гарнира ко вторым блюдам при подаче на стол. В рассоле сельдерей прекрасно хранится практически всю зиму.

«Миноваси» дайкон: посадка и уход, фото и видео

О Дайконе узнала 5 — 6 лет назад. Этот овощ очень мне понравился по нескольким причинам: во — первых, он не имеет запаха, во — вторых, не такой острый, как обычная редька, ну а в — третьих, обладает массой полезнейших элементов, которые приносят здоровье и избавляют от многих недугов.

Читать так же: Подкормка огурцов крапивой: как приготовить и удобрять

К тому же этот корнеплод обладает таким преимуществом, как абсолютно чистый экологически состав. Дайкон не накапливает вредные вещества, соли и тяжелые металлы, которые могут находиться в почве. Сегодня поговорим, как вырастить овощ на своем участке, как ухаживать за ним.

Что такое Дайкон?

Дайкон сорта Миноваси является одним из самых популярных разновидностей. Но прежде чем говорить о сорте, разберемся , что собой представляет в общем этот корнеплод.

Происхождение

Перевод слова означает «большой корень». Называют также дайкон Китайской или Японской Редькой. Выведен вид был японцами из растения Лоба еще в древние времена. Сегодня этот овощ широко применяется в стране в кулинарии. Из него готовят первые и вторые блюда, салаты. Верхнюю часть также употребляют в пищу.
В восточной Европе дайкон называют «белой редькой» или «белым редисом». Принято подавать корнеплод со сметаной, сливками или подсолнечным маслом с солью.

Морфологические признаки

Растение может быть как однолетником, так и многолетним растением. Когда овощ развивается и вырастает, то у него формируется розетка из листьев количеством от 10 до 40 штук.
Листовые пластины темно — зеленого цвета, имеют сильно рассеченное строение. Корнеплоды довольно внушительного размера. Средний вес — от 500 — 600 гр до 4 кг. В некоторых случаях могут быть овощи около 20 гр. Форма цилиндрическая.
Вегетативный период у дайкона варьируется от 40 дней до 200 дней. Это зависит от сорта овоща.
Он обладает вкусом намного более нежным и сочным, чем редька. К тому же острота есть только на кончике плода.
Дайкон можно выращивать в регионах с умеренным климатом. Корнеплод хорошо сохраняется и прекрасно перевозится на длительные расстояния.

Близкими родственниками дайкона являются капуста, редис и репа. В последнее время все чаще этот овощ становится популярным у дачников. Те, кто начал выращивать его, не собираются отказываться от дальнейшего выращивания, и собирают отличный урожай каждый год.

Особенности сорта Миноваси

С этой разновидностью иметь дело соглашаются не все садоводы, так как есть некоторые тонкости в его выращивании. Чтобы получить достойный урожай, необходимо хорошо познакомиться с этой культурой.

Главная особенность — растение хорошо развивается, и растет только когда световой день сокращается.
В своей основной массе дачники привыкли высаживать овощи в весенний период. Если высадить Миноваси также в весенний период, то он, так как является позднеспелым, начинает идти в стрелку.
Садить следует корнеплод с середины летнего сезона. Тогда станет возможным получить отличные сочные, вкусные и очень полезные плоды.
Несмотря на то, что данный сорт огородники выращивают уже давно, в госреестр сорт занесен был только в 2007 году. Хотя заявку на внесение фирма «Авистап» из Москвы подала уже достаточно давно.
Если соблюдать все правила агротехники, то можно собирать плоды длиной 50 — 60 см и массой 1 — 1,5 кг. С 1 м2 собирают 10 — 12 кг урожая.

Описание плода

Нередко мякоть дайкона этого сорта называют ледяной или стеклянной, так как она отличается сочностью и нежностью, хорошей плотностью и освежающим вкусом. По вкусу овощ совсем не горький, а, наоборот, славится сладостью. Ткани плода не имеют пористой структуры.

Форма корнеплода имеет цилиндрическую форму. К концу плод сужается.
Кожица по цвету имеет молочно — бежевый оттенок, возле листьев, в верхней части приобретает светло — зеленый окрас. По структуре верхний слой тонкий и нежный.
Листовая розетка прямая, но по краям листья рассыпаются. Листовые пластины темно — зеленого оттенка, имеют сероватый налет, размер средний.
От момента высаживания до физиологической зрелости проходит, в среднем, 65 — 70 дней. Однако можно срывать овощ и на 6 — 7 дней раньше.

Но, чтобы сохранить корнеплоды до зимы, придется дождаться полной зрелости. Даже в зимние месяцы дайкон сохраняет самые высокие вкусовые характеристики, овощи плотные и сочные.

Технология посадки

Выращивать дайкон не сложно. Однако очень важно найти для посадки подходящие сроки. Дата высаживания зависит от нескольких факторов: от области и погодных условий в день посадки. Растение склонно к цветению. А каждому садоводу важно, чтобы дайкон Миноваси не цвел, а у него рос и развивался плод.

Когда высаживать и собирать урожай?

Чтобы достичь зрелости, дайкону нужно минимум 8 недель. Опытные садоводы не рекомендуют высаживать корнеплод даже в южных областях в весенний период. Там полное оттаивание почвы проходит в марте — апреле.
Световой день, который увеличивается, способствует росту стрелки. Некоторые дачники ее просто обламывают. Однако вкусовые качества немного портятся. Посаженный весной дайкон Миноваси совершенно не тот по вкусу.
Ближе к середине лета день начинает уменьшаться, однако температура очень высокая, что также способствует стрелкованию этого овоща.
Лучшим временем для посадки дайкона будет посев в августе, и тогда урожай можно собирать в октябре. Такую посадку делают на юге. В средней полосе России и в Сибири в августе высаживать поздно, так как в середине осени уже могут наступить первые заморозки.
Поэтому в этих районах высаживают с первой декады июля, если погода дождливая и нет жары. Если лето жаркое, то крайний срок посадки — вторая половина июля.
В конце сентября можно получить неплохой урожай. Еще одним достоинством высаживания в выше указанные сроки является отсутствие таких вредных насекомых как крестоцветные блошки.
Собирать урожай рекомендуется до наступления первых серьезных морозов, когда промерзает земля. Первого похолодания корнеплод не боится. Однако у этого сорта плоды на 1/4 выступают над поверхностью почвы, поэтому стоит их укрыть до полного созревания агроволокном или окучить.

Читать так же: Сорт томатов Розовый мёд, описание, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания

Совет: если вы первый раз выращиваете дайкон, то попробуйте в несколько этапов высадить корнеплод. Тогда вы поймете, когда необходимо высаживать его именно в вашей местности.

Приготовление участка и посадка

Выберите место, где есть много солнца. На теневой стороне или даже в полутени вытягивается ботва, и плоды становятся удлиненными, тонкими и кривыми.
Соблюдая правило севооборота, выбирайте участок, где ранее росли картофель, лук, огурцы, томаты или земляника.
Состав грунта может быть разным, даже тяжелым и глинистым. Дайкон — овощ абсолютно неприхотливый. Но учтите, что вытащить плод из земли будет крайне проблематично. Он будет ломаться.
Чтобы сделать грунт более рыхлым используйте следующие материалы (кроме песка): кусочки соломы, труха, сухая трава, торф и старые сухие опилки. Очень подойдет сухая трава и остатки после скошенной травы, а также кусочки веточек и коры.
Место нужно тщательно перекопать и внести удобрения: перегной (1 ведро) и 200 гр древесной золы; 1 ст. л. нитроаммофоски; по 1 столовой ложки суперфосфата, мочевины и сульфата калия. Удобрить необходимо обязательно, даже если предварительно раньше вы вносили подкормки в грунт.
Высадить можно по любой удобной схеме. Однако промежуток нужно соблюдать между растениями не менее 20 см. Междурядье должно быть 50 — 80 см. Семена нужно заглублять на расстояние нескольких сантиметров в почву.

Не рекомендуется высаживать семенной материал очень густо, так как практически все семена прорастают хорошо. В итоге растения будут выращены очень густо.

Советы, как сделать, чтобы быстрее проклюнулись всходы

Когда увлажняется грунт, то затем образовывается корка. Рыхлить нельзя, так как можно повредить нежные всходы. После полива нужно замульчировать почву или же сделать следующее:

Сделайте гряды с промежутком 50 — 60 см.
Увлажните почву и разложите посадочный материал с расстоянием 15 — 20 см.
Далее засыпьте грядки и не поливайте, так как почва увлажненная и семенной материал прорастет.

Полив посаженных семян часто сопровождается всплыванием некоторых семечек и гибелью их. Остальные могут прорасти совершенно не там, где их высадили. Если поливать сами грядки, то семена вырастут равномерно.

Очень важно поливать вовремя. Самое главное для корнеплодов — это получение нужного количества питательных веществ. Нужно увлажнять грунт несколько раз в неделю. Если на улице жарко, то увлажняйте грунт ежедневно. Полив делайте обильный, не меньше 2 — х ведер воды на 1 м2.

Эту культуру можно не удобрять или сделать 2 — 3 за сезон. Интервал нужно делать 14 дней. Подкармливать можно настоем травы или приобрести можно препараты для корнеплодов: «Фертика», «Агрикола» или «БиоГумус».

Азотосодержащими препаратами удобрять не стоит, так как ботва начнет расти активно, а плоды в росте остановятся. Перед выкапыванием урожая нужно полить землю и воспользоваться совочком для сбора урожая.

Дайкон Миноваси: отзывы, посадка и уход

Дайкон Миноваси – сорт, который предпочитают лишь опытные огородники. Причина в том, что растение способно развиваться только, когда световой день идет на убыль. При ранней посадке корнеплод непременно идет в стрелку.

Позднеспелый овощ необходимо высаживать в грунт во второй половине лета, что нарушает привычный ритм агротехнических работ.

История селекции сорта

Дайкон – это разновидность редиса и редьки. Однако, в отличие от них, он не имеет специфической горечи. Родиной корнеплода считается Япония. Там дайкон находится на первом месте по площади посевов.

В России такого распространения культура не получила. Однако некоторые огородники выращивают овощ. Дайкон Миноваси является одним из немногих востребованных сортов. В 2005 году предприятие «Ависта» подало заявку на регистрацию Миноваси. И с 2007 года сорт входит в Госреестр РФ.

Описание дайкона Миноваси

Длина корнеплода сорта Миноваси достигает 60 см, а в диаметре – 10см. Масса корня достигает 1,5 кг. Форма плода цилиндрическая, сужающаяся к кончику. Листва в розетке расположена вертикально вверх, крайняя склоняется к земле. Листья рассеченные, темно-зеленые с серым оттенком, размер средний.

Мякоть корнеплода Миноваси сочная, нежная, плотная. Пористой и рыхлой не бывает. Вкус имеет сладковатый. Кожица тонкая, белого цвета, возле основания – зеленая.

Характеристика сорта

Сорт дайкона Миноваси рекомендован для выращивания во всех регионах страны. Сорт позднего созревания. Биологическая зрелость плодов наступает примерно на 70-75 день после посева семян. Но этого срока можно не дожидаться, а употреблять дайкон на 7-10 дней раньше. Чтобы овощ имел продолжительный период хранения, он должен полностью созреть, его вкусовые качества сохраняются до полугода.

Встречаются и другие «двойники» сорта.

Урожайность

Согласно сортовым характеристикам дайкона Миноваси, с 1 кв. м собирают до 13 кг урожая. После сбора плоды отряхивают от земли, немного просушивают и переносят в темное место. Благоприятная температура хранения 0-5 °С. Срок хранения 2-3 месяца.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

В случае неправильной агротехники дайкон Миноваси страдает от следующих бактериальных заболеваний:

сосудистый и слизистый бактериозы;
мозаика;
кила;
черная ножка.

Читать так же: Перец Адмирал: фото, отзывы

Чтобы справиться с инфекцией и убрать ее с грядки, необходимо воспользоваться антибактериальными препаратами, такими как «Планриз», «Бинорам».

Среди вредителей, которые представляют реальную опасность для корнеплода, стоит выделить слизней, капустную муху, крестоцветную блошку, огородную совку, тлю. Бороться с паразитами можно с помощью хозяйственного мыла, низко концентрированного раствора марганцовки, жгучего красного перца и других народных способов. Или прибегнуть к биоинсектицидам в виде «Битоксибациллина», «Актофита», «Лепидоцида». Применять их следует согласно прилагаемой инструкции.

Достоинства и недостатки сорта

Для дайкона сорта Миноваси характерны следующие положительные качества:

скороспелость;
урожайность;
возможность посадки дайкона после того, как предыдущая партия овощей уже собрана;
отличные вкусовые качества;
ценный минеральный состав корнеплода;
отсутствие повышенных требований в процессе выращивания;
экологичность, овощ не накапливает вредные вещества.

Теперь о недостатках. Во-первых, это низкая морозоустойчивость. Температура воздуха от + 10 °С и ниже будет считаться неблагоприятной для дайкона сорта Миноваси. Во-вторых, продолжительный световой день. В результате чего корнеплод зацветает, теряет ценные вкусовые качества. Высаживают овощ ранней весной или в конце лета.

Посадка и уход за дайконом Миноваси

Вырастить дайкон так же просто, как и другой овощ. Сложность заключается лишь в правильно подобранном времени для посадки. Все зависит даже не от климатических особенностей региона, а от погодных условий в день высадки. Важно, чтобы овощ пошел в корень, а не начал цвести.

Сроки посадки

Существуют весенняя и летняя посадки дайкона.

Весной сажать овощную культуру лучше как можно раньше. Бояться холодов не следует, семена переживут даже сильные заморозки. Однако плод весеннего дайкона долго не храниться. Его, как и редис, следует употребить после вызревания. Также этот овощ более склонен к стрелкованию. При тепличном выращивании посадку лучше устраивать в конце марта или в первых числах апреля. Для открытого грунта время немного сдвигается – последняя неделя апреля или начало мая.

Летом высаживают дайкон сорта Миноваси с начала июля и до начала августа. Обычно высевают семена корнеплода на грядках после укропа, зеленого лука, салата. Плюс летней посадки в том, что вредителей в этот период становится меньше, и такой овощ способен к длительному хранению. Однако корнеплод может не успеть вырасти до максимально размера.

Подготовка грядки

Участок для дайкона желательно выбирать солнечный. При выращивании растения в тени листва будет тонкой и длиной, а сам корнеплод мелким, корявым. Хорошо подойдут грядки, где раньше выращивали томаты, картофель, огурцы, лук. Не лучшими предшественниками будут редис, капуста. К составу почвы сорт дайкона Миноваси нетребователен. Единственное, что из плотного грунта тяжелее вытащить созревший овощ.

Подготовка участка к посадке дайкона заключается в перекапывании почвы, которую предварительно удобрили. На 1 кв. м необходимо:

перегной объемом 10 л и 200 г древесной золы;
по 10-15 г сульфата калия и мочевины;
20-30 г нитроаммофоски.

Данным минеральным комплексом грунт подпитывают, восстанавливая запасы, которые были израсходованы.

Правила посадки

Определившись со сроками посадки дайкона Миноваси, следует перейти к непосредственному процессу посадки и уходу после.

На грядке формируют бороздки на расстоянии 50-60 см друг от друга, глубиной 3 см.
Поливают землю теплой водой и ждут полного впитывания.
Высаживают семена сорта дайкона Миноваси через каждые 20 см.
Присыпают землей и немного утрамбовывают.
Для более быстрой всхожести участок накрывают пленкой или агроволокном.
Спустя 5-6 дней укрытие снимают.

Последующий уход

Дальнейшие мероприятия по уходу за овощной культурой заключаются в регулярном поливе, рыхлении, прополке.

Дайкон сорта Миноваси следует регулярно и в меру поливать. Недостаток влаги делает его горьким, сухим и жестким на вкус. А чрезмерное увлажнение приводит к растрескиванию плодов. В среднем полив производить достаточно 1 раз в 5 дней. В более жаркие дни процедуру следует делать чаще. В период дождей – реже. Необходимо, чтобы земля вокруг дайкона была влажной. Сухая почва приведет к отрицательным последствиям.

В течение всего вегетационного периода нужно следить, чтобы около растения не росла сорная трава, а почва была рыхлой. После каждой процедуры увлажнения землю нужно полоть и взрыхлять. Когда корни покажутся на поверхности, их начинают окучивать, чтобы защитить от возможных повреждений.

Сбор и хранение

За 2 недели до сбора урожая сорт дайкона Миноваси прекращают поливать. А увлажняют землю перед сбором урожая слегка. Сам корнеплод подкапывают и аккуратно тащат за ботву. Главное, чтобы он не обломился. Деформированные, поломанные, больные растения длительному хранению не подлежат. Их используют в первую очередь.

После высыхания убирают землю и листья. Хранить овощ можно в холодильнике или погребе. Продолжительность хранения для сорта Миноваси составляет до полугода.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Уберечь овощную культуру от проблем со здоровьем помогут профилактические мероприятия:

соблюдать требования к севообороту;
подготовить семена к посадке;
удалять сорняки, проводить рыхление почвы;
своевременно проводить обработку корнеплода от вредителей;
посадить рядом с грядкой дайкона Миноваси бархатцы.

Заключение

Дайкон Миноваси – позднеспелый сорт. При благоприятных погодных условиях его масса доходит до 4 кг. Корнеплод ценен своими лечебными свойствами. При посадке летом овощ будет храниться практически до весны и избавит организм от авитаминоза и простудных недугов.