Картофель Синеглазка

Нет в России такого дачника, который не слышал бы о картошке Синеглазка. Это старый, проверенный временем и тысячами огородников сорт, не теряющий своей актуальности уже на протяжении восьмидесяти лет. Картофель Синеглазка аграрии любят за непревзойденный вкус клубней – никакие голландские гибриды не сравнятся с ним. Из урожая этой картошки можно приготовить все что угодно, культура редко болеет, отлично плодоносит – просто мечта дачника! Но есть у Синеглазки и свои недостатки, самым главным из которых специалисты считают плохую лежкость.

Фото, отзывы и описание картофеля сорта Синеглазка – вся информация собрана в данной статье. Ниже будут перечислены все плюсы и минусы старого отечественного сорта, рассказано о том, как нужно правильно выращивать эту картошку.

История происхождения

Сорт картофеля Синеглазка был выведен еще в 1940 году. Автором новой картошки стал селекционер из института крахмалопродуктов С. Демин. Чтобы получить гибрид Синеглазка, ученый скрестил несколько сортов культурного картофеля с дикорастущей разновидностью.

Картошка прошла множество испытаний на опытных станциях страны, и в результате была признана бесперспективной. Однако такое решение специалистов не помешало аграриям страны с успехом выращивать Синеглазку на своих участках на протяжении десятков лет.

Сортовые признаки

Начинать описание сорта картофеля Синеглазка следует с его особенности: эта картошка имеет средние сроки созревания и очень растянутый период вегетации. Собирать первый урожай молодых клубней можно в конце июня, а в земле картошка может находиться до сентября месяца.

Характеристики у картошки сорта Синеглазка следующие:

период созревания составляет от 85 до 100 дней;
кусты у картофеля мощные, довольно высокие, раскидистые;
побеги толстые, корневая система сильно развитая;
нарастание зеленой массы обильное;
листья среднего размера, окрашены в темно-зеленый цвет;
соцветия у Синеглазки небольшие, светло-синие;
ягоды с семенами на кустах образуются редко;
почву картофель предпочитает легкую, песчаную, питательную, на тяжелых и судных почвах плодоносит плохо;
урожайность у сорта Синеглазка высокая – около 500 центнеров с гектара;
в каждом кусте созревает от 8 до 12 клубней;
картофель крупный, средняя масса клубней – 170 грамм;
форма картошки овальная, немного сплюснутая;
окрашены клубни в розовато-серый оттенок;
глазки неглубокие, их немного, окрашены в сине-сиреневый оттенок
мякоть белого цвета, плотная;
процентное содержание крахмала – 15%;
клубни Синеглазки считаются очень питательными, подходят для диетического питания;
вкусовые качества картофеля высокие – из сорта Синеглазка получается ароматное и нежное пюре, эта картошка подходит для жарки, тушения, приготовления салатов и любых других блюд;
сорт картошки Синеглазка показывает устойчивость к распространенным заболеваниям пасленовых культур (раку картофеля, фитофторозу, нематоде, парше);
кожура на клубнях довольно тонкая, поэтому они могут повреждаться проволочником – личинками жука-щелкуна;
Синеглазка быстро вырождается, утрачивая свои сильные качества, поэтому аграрии не должны несколько лет подряд использовать для посадки собственный материал;
хранится урожай Синеглазки плохо, особенно в больших количествах – большая часть клубней поражается гнилью;
для удачного хранения картошку необходимо складывать в небольшие деревянные ящики и помещать в просторный сухой погреб;
урожайность Синеглазки и качество клубней сильно зависят от погодных условий и состава почвы.

Сортовые качества в полной степени сохраняются только у картофеля, выращиваемого из семян. Чтобы вырастить качественную Синеглазку, сохранившую урожайность, вкус и иммунитет к болезням, необходимо регулярно обновлять посадочный материал.

Достоинства и недостатки

Синеглазка не сохранила бы свою популярность на такой длительный промежуток времени, если бы не имела сильных качеств. Отзывы дачников и огородников об этой картошке самые положительные – россияне любят сорт Синеглазка и не спешат менять его на более современные гибриды.

Плюсы у отечественного сорта картофеля следующие:

превосходные вкусовые качества, ярко-выраженный картофельный вкус и аромат;
широкие кулинарные возможности (готовить из Синеглазки можно все что угодно);
иммунитет к самым частым инфекциям пасленовых культур;
крупные клубни выровненной формы и красивого внешнего вида;
тонкая кожура и поверхностно расположенные немногочисленные глазки;
большая территория выращивания;
высокая урожайность.

Кроме прочих достоинств, народ отмечает большую устойчивость Синеглазки к колорадскому жуку по сравнению с другими популярными сортами картофеля. Однако эта информация не подтверждена официально.

Недостатки у сорта Ганнибал тоже имеются, именно из-за них этот картофель и не сажают в промышленных масштабах. Аграрии отмечают такие минусы:

быстрое и явное вырождение посадочного материала;
дефицит качественных семян в продаже;
непригодность клубней к хранению;
возможность повреждения картофелин проволочником.

Из-за перечисленных недостатков картофель Синеглазка пытаются заменить новыми, более современными аналогами. В последние годы появилось несколько сортов картошки, похожей на Синеглазку. Самым популярным и удачным называют картофель Дубравка: клубни такие же вкусные и красивые, к тому же имеют отличную лежкость.

Многие огородники не знают, как правильно выбрать картофель Синеглазка для посадки и как его размножать – по этой причине могут появляться отрицательные отзывы о сорте. Дело в том, что у сорта Ганнибал формируется очень мало плодов, и собрать семена с кустов проблематично. Поэтому размножение и обновление собственными семенами практически невозможно. Оптимальный вариант – искать агрофирмы, торгующие семенным картофелем, у которого сохраняются сортовые признаки.

Агротехника

Если выращивать картофель из качественного посадочного материала, полученного из семян и не зараженного вирусами и бактериями, можно быть уверенным в результате – Синеглазка не подведет.

Конечно, этот картофель, как и остальные, предпочитает рыхлые почвы, богатые удобрениями, ему необходимы поливы, прополки и обработки. Но, как показывает практика, даже в неблагоприятных погодных условиях и при минимальной агротехнике сортовая Синеглазка даст хороший урожай.

Читать так же: Щавель посадка и уход в открытом грунте Щавель выращивание из семян Как посеять щавель весной и под зиму

Посадка и уход

Сажать клубни Ганнибала необходимо во второй половине апреля или в начале мая. Точное время посадки рассчитывают так, чтобы проросшие кусты не подмерзли во время майских заморозков (для каждого региона сроки индивидуальны).

Ухаживать за кустами картошки несложно, но делать это нужно обязательно – недостаток внимания сильно скажется на количестве и качестве урожая. Правила ухода за Синеглазкой простые:

Полив этой картошке необходим умеренный – за сезон землю увлажняют не более пяти раз. Часто для нормального роста картофелю достаточно естественных осадков.
Почву обязательно нужно рыхлить, а раскидистые кусты – окучивать. Чтобы защитить клубни от перегревания, а почву от пересыхания, рекомендуется использовать мульчу.
Подкормки для Синеглазки очень важны. Эта крупная картошка предпочитает корневые подкормки органическими удобрениями, такими как навозная жижа или разведенный в воде птичий помет. Эффективны и минеральные удобрения в виде аммиачной селитры, суперфосфата или сульфата аммония. Не стоит усердствовать с азотом, от него будет лишь нарастать зеленая масса.
Выращенная из семян картошка первые пару лет будет сохранять устойчивость к заболеваниям. Впоследствии не избежать химических обработок, причем обрабатывать рекомендуется не только кусты, но и клубни, и почву перед посадкой. Чтобы защитить картофель от проволочника, который может навредить товарному виду клубней, следует опрыскивать растения инсектицидами против жука-щелкуна.
Лучшие вкусовые качества отмечаются у синеглазки в конце августа. Именно в этот период рекомендуется собирать урожай данной картошки. Сразу после выкапывания клубни обязательно нужно просушить на свежем воздухе, поэтому их оставляют под открытым небом на 3-5 часов. Если погода дождливая, урожай раскладывают для просушки под навесом.

Заключение

У Синеглазки масса плюсов, эта картошка вкусна, имеет эффектный внешний вид (что подтверждают фото), радует большими урожаями. Огородники страны согласны мириться с недостатками сорта и ищут пути борьбы с ними: выращивают рассаду картофеля из собственных семян, проветривают хранилища, перебирают урожай.

Несмотря на то что каждый год появляются новые гибриды и аналоги, синеглазка остается одним из самых любимых сортов у дачников и огородников страны.

Что нужно знать о картофеле Синеглазка

Картофель Синеглазка отличается от других сортов характерной окраской клубней. Там, где залегают глазки, углубления в кожице окрашены в темный фиолетовый оттенок. Но кроме этой особенности, он отличается урожайностью, хорошим вкусом и невосприимчивостью ко многим заболеваниям. Сорт старый, проверенный временем, выращивается и для продажи, и на частных огородах. Уже более 80 лет его выбирают дачники не только в России, но и в других странах.

Описание сорта

Второе название этой разновидности – Ганнибал. Автор сорта – С. И. Домин. Селекционер скрестил два вида картофеля – дикий и окультуренный. Испытания новая разновидность проходила в Смоленске, отсюда распространилась в другие регионы России. Рекомендуют выращивать Синеглазку в Центральных регионах и на юге.

сбор урожая возможен через 3 месяца, техническая зрелость достигается за 110 суток от посадки;
урожайность обильная, с одной сотки можно собрать до 500 кг, клубни образуются рано, но и периоды формирования растянуты по времени, поэтому сбор обычно начинают в конце августа – сентябре;
кусты высокие и мощные, сильно ветвятся, имеют утолщенные побеги и развитую систему корней;
при внесении удобрений и подходящей температуре воздуха быстро развивается зелёная масса, листья тёмно-зелёные, средние, соцветия светло-синего оттенка, мелкие;
лучше всего сорт растет в лёгких питательных почвах, на тяжёлых и скудных грунтах плодоносит неохотно, быстро вырождается;
клубни слегка приплюснутые, овальной формы, средняя масса одного может достигать 150-170 г, под одним кустом при сборе бывает до 12 таких клубней;
оттенок кожуры варьируется от розово-коричневого до розовато-серого, глазки мелкие, проростки небольшие и тонкие, кожица в месте залегания глазков имеет сине-сиреневый цвет;
мякоть белоснежная, плотная, с содержанием крахмала в пределах 15 %.

Урожайность и вкусовые качества в целом зависят от агротехнических приемов выращивания. Культура хорошо реагирует на внесение подкормок, которые проводятся минимум трижды за сезон, достаточно, но не слишком увлажненную почву и обилие солнечного света.

Основные характеристики

Сорт картофеля Синеглазка, как и вид с ГМО Луговской, отличается невероятным иммунитетом к различным заболеваниям, в том числе фитофторозу, парше и раку пасленовых. Из насекомых Синеглазка, как и все другие виды, атакуется колорадскими жуками, из-за тонкости кожуры урожай могут повредить проволочники.

Вкусовые характеристики отличные. Из мякоти получается нежное воздушное пюре, можно использовать для тушения и жарки, в салаты, первые блюда, фри. Благодаря высокой вместительности крахмала и ценным питательным качествам этот сорт картофеля используют в детском или диетическом питании.

При выращивании быстро вырождается, использовать более 2-3 лет подряд урожай для закладки семенного материала не рекомендуется. Сортовые качества сохраняются только в том случае, если применять метод выращивания из семян. Обновление посадочного материала позволит сохранить все признаки материнского сорта.

Большой минус этой разновидности картофеля – лёжкость на уровне 75 %. При длительном хранении зимой к весне почти 75 % всего объема урожая портится. Поэтому в промышленных масштабах картофель выращивают нечасто, в небольших объемах.

Преимущества и недостатки

Сорт картофеля Синеглазка имеет несколько плюсов:

устойчивость к базовым болезням пасленовых, которые максимально снижают объем урожая;
возможность использования в кулинарии в разных формах как для пюрирования, варки, так и для жарки, в том числе во фритюре;
оптимальный внешний вид корнеплодов;
практически полное отсутствие мелочи при сборе урожая;
тонкая кожица, небольшое число неглубоких глазков.

Читать так же: Желтые кабачки: описание лучших желтоплодных сортов с фото и видео

Недостатки у этой разновидности картофеля следующие:

семенной материал быстро вырождается, поэтому через 1-2 года необходимо приобретать семена;
сорт активно атакуется проволочником;
существенный недостаток – плохое зимнее хранение, низкая степень лежкости.

К преимуществам относят возможность выращивать этот сорт везде, кроме Сибири. На юге он показывает большую урожайность, чем в средней полосе – 550 ц/га против 450 ц/га.

Выращивание картофеля

Картошка Синеглазка не требует применения особых агротехнических условий, но у выращивания есть свои особенности.

Подготовка к посадке

Посадочный материал для Синеглазки должен быть некрупным, без признаков поражения болезнями, вредителями. Предварительное проращивание семенного картофеля позволяет получить урожай в большем объеме. Технология:

за 30 дней до закладки посадочного материала отберите неповреждённые среднего размера клубни;
очистите их от комков сухой земли, замочите семена картофеля в воде на 2 часа;
затем выложите их в один слой на стеллажи или в неглубокие ящики, просушите при температуре до +15 градусов;
один раз за неделю переворачивайте их, слегка опрыскивайте чистой водой, периодически проветривайте помещение;
о готовности клубней к посадке говорят крепкие ростки длиной минимум в 1 см.

Перед закладкой в почву все клубни нужно присыпать толченой древесной золой, опрыскать раствором воды, борной кислоты и медного купороса (по 1 г каждого вида порошка на 10-литровое ведро воды).

Посадка и уход

Выращивать Синеглазку важно на ровном участке, хорошо освещаемом солнцем. Не подойдут места в тени строений, кустов, деревьев или изгородей, затопляемые, с высоким уровнем грунтовой воды. Оптимальными видами грунта считаются песчаники и суглинки. Перед посадкой дважды осенью и весной перекапывают участок. Особенности посадки и севооборота:

В междурядьях выдерживайте расстояние минимум 60 см, между каждым клубнем должно быть 40 см отступов.
Если проводите высадку на лёгких грунтах, закладывайте семенной картофель на глубину 10 см. Более плотные почвы – заделка на 8 см.
Оптимальные предшественники для Синеглазки – бобовые культуры, огурцы, капуста.
Не размещайте близко картофель и томаты, баклажаны и перец. Культуры, которые относится к одному семейству (пасленовые), могут страдать от массового нашествия вредителей и «делиться» болезнями.
Идеально выращивать любой сорт картофеля в одной области участка максимум 3 года.

Чтобы земля после ежегодных посадок одной культуры восстановилась, на один год можно засеять участок овсом или другими злаковыми. Он дезинфицирует почву и подавляет развитие болезнетворных микроорганизмов.

Особенности ухода за сортом картофеля Синеглазка:

Организуйте умеренные поливы, за сезон с момента посадки до сбора увлажнять землю надо не больше 5 раз. Если дожди идут хотя бы два раза в месяц, естественных остатков хватит для увлажнения земли и роста культуры.
Обязательно рыхлите почву между кустами и в междурядьях. Это важно для защиты клубней от перегревания грунта.
Подкормки важны для любого вида картофеля, в том числе для Синеглазки. Выбирайте корневой метод внесения органики, можно использовать навозную жижу, разведённый водой помет птиц. Минеральное удобрение – суперфосфат, аммиачная селитра, сульфат аммония (смесь в соотношении 1:1:1). С осторожностью вносите подкормки на базе азота, поскольку он дает только рост зелёной массы в ущерб клубням.
Первые два года картофель, выращенный из семян, сохраняет резистентность к болезням. Затем требуются обязательные профилактические химические обработки. Причём опрыскивать нужно как клубни и почву перед заделкой в землю, так и взрослые кусты в процессе вегетационной фазы.
Оптимальный срок сбора урожая — середина и конец августа.

За неделю до сбора можно убрать зелёную массу, скосив кусты. Если после этого картофель еще несколько дней пробудет в грунте, он улучшит свои вкусовые параметры и показатели лежкости.

Как собирать и хранить урожай

Технология сбора и закладки на хранение урожая картофеля Синеглазка:

Выкапывать клубни можно как вручную лопатой, так и мотоблоком. В процессе необходимо выбрать все картофелины, стараться не повредить их. Повреждённые экземпляры после извлечения из земли отложите – их сразу пускают в еду.
Если на улице сухо, в течение следующих нескольких дней не ожидается осадков, разложите прямо на земле весь урожай на просушку. Если в процессе сбора были обнаружены вредители, сразу же унесите картофель.
Проверьте все картофелины. В одну сторону отложите семенной материал, отдельно отберите подгнившие или повреждённые насекомыми клубни, основную массу упакуйте в ящики или мешки на хранение.

Помещение для хранения должно иметь постоянную плюсовую температуру в пределах 3 градусов, любой свет должен отсутствовать, влажность — не выше 70 %. Хранить картошку в подвалах глубоко под землей можно только на севере, на юге и в средней полосе температура здесь часто намного выше нуля.

Отложенный на посадку картофель проверьте, просушите, прозелените. Затем дайте ему остыть в тени в течение недели, рассортируйте и отложите на зимнее хранение до следующего сезона. Прозеленение – выдерживание семенного посадочного материала на свету, чтобы у кожуры получился слегка зеленоватый цвет. Это повышает степень лежкости и укрепляет иммунитет клубней под посадку.

Сорта картофеля, похожие на Синеглазку

Разные сорта картофеля различаются несколькими параметрами – это урожайность, цвет кожуры, мякоти, форма клубней, содержанием крахмала. Поскольку описываемая разновидность имеет хорошие вкусовые параметры, но плохо лежит в зиму, многие стараются подобрать для выращивания сорта картофеля, похожие синеглазку — Дубравка и Голубизна.

Эти среднеспелые разновидности картофеля имеют с Синеглазкой такие схожие черты:

универсальное применение в кулинарии, вкусная, хорошо развариваемая мякоть;
отличная урожайность вне зависимости от типа грунта и применяемой агротехники;
цветы сине-фиолетового оттенка;
устойчивость к главным болезням.

Читать так же: Чем обработать смородину осенью

Дубравка и Голубизна имеют еще большее процентное содержание крахмала, поэтому для жарки подходят слабо – могут пригорать, горчить. Но они превосходят Синеглазку в сроках хранения – лёжкость варьируется в пределах 95-98 %, до середины весны портится максимум 5 % всего объема урожая.

Кроме привлекательного внешнего вида, картофель Синеглазка отличается составом. В нём содержатся витамины группы B, C, провитамин А, белки, соли кальция, натрия, фосфора, железа, магния и других минералов. Это делает его полезным для питания детей раннего возраста, подходящим для диетического рациона. Среднее содержание крахмала означает, что в кулинарии можно использовать эту разновидность для приготовления как пюре или фри, так и для тушения, а еще добавлять в салаты, варить в мундире.

Картофель сорт Синеглазка — эталон вкуса

Картофель синеглазка популярен очень давно, о нем ходят легенды. Синеглазка — это эталон картофеля,сорт очень урожайный, в каждом кустике по 16 клубней, растет на любых почвах. Подробнее далее..

Среди видов картошки, востребованных у огородников-садоводов, особенное место занимает сорт Синеглазка.

Называется так картофель из-за уникального цвета картофелин.

Внимания заслуживают и прочие качества:

Урожайность.
Великолепный вкус.
Стойкость к болезням.

В статье рассмотрим особенности картошки Синеглазка, представим описание, правила выращивания и объём интересной и полезной информации о данном сорте.

Картофель синеглазка — особенности сорта

Синеглазка – сорт средней спелости с ранним началом формирования клубней. Отлично подходит для высаживания на огороде, в промышленных объёмах практически не выращивается.

Корнеплоды большие, массой 150-200 грамм.
Имеет клубень форму овала, немного сплющенный.
Кожура розовато-серая, с синим оттенком.
Глазки поверхностные, в малом количестве, тёмно-синеватые.
Мякоть белая.
Крахмалистых веществ, примерно 15,5 %.
В составе много белка, минералов, витаминов группы В.

Вкусовые качества хорошие.

Где хорошо произрастает?

Сорт хорошо произрастает как в средней полосе, так и в других регионах России.

Урожайность высокая, до полтонны на сотку.

Погода.
Посадочный материал.
Питательность грунта.

Картофельный куст крупный, сильный, с крепкой ботвой и мощными корнями.

Зелень густая. Листва средняя, тёмно-зелёная. Цветки синеватые, не крупные.

Картофель отличается быстрым формированием клубнеплодов и продолжительным вегетативным периодом. Клубни можно собирать в начале лета, конец урожая – последние дни первого месяца осени.

Синеглазка любит лёгкий песчаный грунт с нейтральной кислотностью, в тяжёлой, не питательной почве количество урожая сокращается.

Поливать следует умеренно, не больше 5 раз за сезон.

Сорт хорошо растет на питательной почве, обязательно нужно проводить корневое подкармливание минеральными составами или органикой.

Сорт стойкий к следующим болезням:

Крепкие картофелины не повреждаются при сборе урожая.

Малые объёмы можно хорошо сохранить, но для промышленного разведения Синеглазка не годится.

Этот сорт любят дачники за хороший вкус.

Кто вывел Синеглазку?

Это гибридный сорт нескольких форм культурного картофеля и дикорастущего. Вывел Синеглазку С. Демин в конце 1940 гг.

Картошка имеет регистрационный номер — 15555.

Были пройдены испытания опытными учеными.
Была получена высокая оценка.
Рекомендован для выращивания на огородном участке в малых масштабах.

Картофель синеглазка — плюсы и минусы

Преимущества картошки Синеглазка следующие:

Хороший вкус клубней.
Возможность готовки различных блюд.
Стойкость к типичным болезням.
Эстетичность корнеплодов.
Тонкая кожа, глазков немного.

Есть и минусы, они состоят в следующем:

Посадочный материал может выродиться.
Сохранить большой урожай сложно.
Картофелины может поражать проволочник.

Особенности выращивания

Сорт является старым, имеет отличительные черты.

Если погодные условия благоприятные, то картошка вырастает крупная, ровная, без повреждений.

Для высокого урожая требуются следующие условия:

Тепло.
Достаточное, но не в переизбытке количество дождей.
Минимум вредителей.

Если погоды нет, то урожай будет скудный, клубни мелкие.

Отличные результаты даёт выращивание картошки из семян, это позволяет обновиться семенам без дополнительных денежных трат на их приобретение.

Картошка любит удобрения. Подкармливают кусты сразу после поливания, 4 раза за сезон. В качестве удобрений используют перепревший навоз или разбавленный птичий помёт.

Органические составы можно чередовать с минералами:

Селитра аммиачная.
Суперфосфат.
Сульфат аммония.

Сбор картофелин разрешается начинать с первых дней летнего периода по конец сентября, но самая крепкая картошка вырастает в августе.

После сбора клубнеплоды сушат не меньше 3 часов. В непогоду сушку проводят в помещении. Чем больше картофеля собрано, тем лучше просохнут клубнеплоды.

Синеглазка отличается слабой сохранностью, для картошки требуется большой сухой подвал.

Картофелины собираются в емкости из дерева. Для лучше сохранности картошку следует систематически перебирать.

Заболевания и вредители

Картофель имеет хороший иммунитет. Но к таким болезням как нематода, парша или фитофтороз устойчив исключительно обновленный сортовой материал.

Картошка, которую растят на огороде, со временем вырождается и уже не может устоять перед вирусными инфекциями.

В роли профилактического средства нужно, когда придет время, обновлять посадочный материал. Опасен для посадок колорадский жук, он поедает зеленую ботву.

Вред наносят жуки-щелкуны, их личинки: