Нужно ли убирать стрелки у чеснока

Когда и как правильно обрезать стрелки чеснока: что это дает и нужно ли?

Каждый дачник имеет представление, когда обрывать стрелки у чеснока в период его роста. Этот полезный овощ во время цветения дает побеги, которые потом образуют семена для посадки. Чтобы его корешки дальше развивались в сочные зубчики необходимо удаление стрелок. Эта процедура позволит повысить урожайность и качество корешков. Необходимо разобраться, когда и как проводить эту простую процедуру, чтобы не навредить растению.

Для чего это делают?

Все, кто сажает чеснок, мечтают о крупных и сочных луковицах. Иногда нормальному росту и развитию мешают именно его побеги. Каждому должно быть известно, зачем обрывать у чеснока стрелки. Ведь из-за них луковицам не хватает питания и витаминов. Если их оставить, то они могут не давать нормально формироваться головкам, урожай может снизиться.

О том, почему чеснок идет в стрелку, знают все. Ведь все живое на земле способно размножаться. И эта культура пускает стрелы-побеги, потому что в них образовываются семена.

От них нужно быстро избавляться. И желательно делать это до цветения, чтобы питание не задерживалось у основания растения. Если кто-то сомневается, надо ли обрывать стрелки у чеснока, то стоит обратить внимание на рост головок. Если не обрезать их тогда, когда нужно, можно увидеть задержку в развитие корешков, туда просто не будут попадать питательные вещества. Головки станут мелкими, сухими. Следовательно, витаминов в них будет меньше.

Необходимо удалять стрелки у чеснока еще до того, как их скручивание остановиться. Когда побег уже станет прямой, то обрезать их будет бессмысленно.

Когда нужно обрезать стрелки у чеснока?

Не все знают, когда нужно обрезать стрелки чеснока. Все мнения разные. Одни говорят, что это делать нужно, когда побеги зацветут. Другие, когда стрелки закрутились в спиральки.

Нужно ли обрывать стрелки у чеснока до того, как они начнут цвести, чтобы они не влияли на развитие культуры. Обрывать их надо правильно, чтобы убранный побег был полностью удален. В противном случае они будут тянутся дальше уже без стрелы. Как только их вытянули, нужно посмотреть, не осталось ли там отростков.

Если стрелы не оборваны до конца, то процедуру следует повторить второй раз. Не стоит ждать, когда стрелы полностью закрутятся, на стадии кручения они как раз и забирают все соки и питательные вещества. А это не очень хорошо для чеснока.

Если вы не знаете, когда убирать стрелки у чеснока, то самым оптимальным является удаление 10–14 сантиметровых побегов. Побег, дающий стрелы и цветы, на этой стадии еще не успевает вытянуть питание у растений.

У озимого чеснока появляются стрелы обычно в конце июня или в начале июля. Вот тогда их и нужно обрезать, только не стоит трогать слишком короткие побеги, иначе они будут дальше расти.

Как правильно удалять стрелки у чеснока?

Нужно убирать побеги правильно, чтобы не нанести вред здоровому растению. Дергать стрелы не рекомендуют, ведь можно повредить стебель. Вытягивать и срывать тоже опасно, можно ведь оторвать стебель и корень. Часто огородники используют ощипывание или обламывание. Только если это делать без специальных инструментов, рана останется надолго и будет долго происходить заживление.

Убрать стрелки чеснока лучше всего с помощью ножниц, секаторов или ножа. Обрежьте стрелку на высоте одного сантиметра от основания. За несколько дней до процедуры можно подкормить растение, только не добавлять слишком много удобрения. Поливать чеснок после этого нежелательно три дня, у него стресс. Полив чеснока после такой операции осуществляется через неделю. Это самый оптимальный срок.

Самое подходящее время для данной операции – утренние часы. Погода должна быть непременно солнечная. С помощью солнечных лучей срезы быстрее восстановятся, и снизится риск получения инфекций.

Куда могут пригодиться побеги?

Что делать со стрелками после того, как их отрезали? Не стоит спешить их сжигать и выбрасывать. Ведь они тоже полезны и очень вкусны.

Можно их нарезать и обжарить на растительном масле. В жареном виде они идеально сочетаются с мясом, яйцами, картофелем.

В свежем виде они тоже хорошо идут. Их добавляют в салаты, нарезанные кружочками мелко. Это полезная зелень, которая делает любое блюдо пряным и ароматным.

Отзывы о приготовлении стрел

Маргарита: Месяц июль богат на свежую зелень с грядки. После обрезания стрелок чеснока я подкармливаю семью этим деликатесом. Добавляю их в свежие салаты, супы, жареные и тушеные блюда. Это отличные витамины и приправа.

Читать так же:  Огурцы Адам F1: описание, особенности выращивания, урожайность и отзывы

Полина: Зеленые молодые побеги чеснока мы маринуем. А потом кушаем зимой. Для приготовления маринада надо налить воды, добавить сахара, соли, уксуса. На литр получается 100 грамм уксуса и по пятьдесят грамм сахара и соли. Забиваю банки стрелами, заливаю маринадом.

Андрей: Стрелы не только используются, как закуска. С помощью их можно бороться с насекомыми, которые вредят урожаю. Зелень залить горячей водой в ведре, плотно закрыть и оставить на ночь. Затем процедить через марлю, натереть мыла, размешать. Можно опрыскивать два раза в неделю растения. Это поможет не только отпугивать вредных насекомых, но и избавиться от грибковых инфекций.

Если их не удалять

Много опытов поставлено с целью проверить, насколько сократиться урожай, если не обрывать стрелки. Что дает эта процедура?

Действительно, урожайность чеснока значительно сокращается, головка вырастает маленькой, на 20 процентов меньше, чем она была бы, если процесс удаления был бы совершен. Именно поэтому их нужно обрывать.

Если удалять слишком короткие стрелки, то они все равно будут продолжать свой рост. Что делать, если вовремя не удалены стрелки. В таком запущенном случае нужно будет помогать растению восстановиться. Иначе чесночная головка не будет сочной, богатой витаминами и такой крупной, как хотелось бы. Побеги следует удалить все, даже если их вовремя не успели оборвать. Тогда рост и развитие растения возобновиться. Подкормка чеснока должна удвоиться в такой период.

Итак, теперь вы знаете, когда нужно обрывать стрелки у чеснока, а отрезать стрелы нужно всегда, иначе они могут помешать нормальному развитию луковиц.

Удаление стрелок является обязательной садоводческой процедурой. Поэтому делать это нужно обязательно. Если их жалко выбрасывать, есть много рецептов, по которым можно вкусно приготовить эти побеги. Ведь в них тоже имеются витамины, не меньше, чем в кореньях. Удачной работы на даче!

Когда правильно обрывать стрелки у чеснока

На даче нельзя безответственно относиться к выращиванию овощных культур. Но на ошибках учатся, я сейчас знаю, как и когда обрывать стрелки у чеснока в саду. А всего 20 лет назад к процессу цветения культуры отнеслась легкомысленно. Достаточно было один раз допустить, как грядка чеснока зацветает и образовывает бульбочки, чтобы понять свою оплошность. В итоге луковицы выросли мелкие.

Пришлось искать в литературе, спрашивать родителей и знакомых о выращивании чеснока. Главное, узнала об агротехническом приёме по удалению стрелок. Побеги в качестве семенного материала забирают много питательных веществ. Обрывание позволяет вырастить чеснок с крупными луковицами.

Аналогичный приём применяю и при выращивании луковичных многолетников. Обязательно срезаю соцветие у гладиолусов, тюльпанов и нарциссов, чтобы потом сформировались большие луковицы.

Когда нужно обрывать чесночные стрелки

Мои шесть соток находятся в Подмосковье. Время образования стрелок приходится на июнь. Во второй половине месяца они начинают закручиваться. Мама меня научила вытягивать стрелки или их обламывать, когда стрелка закрутится. Маму научила бабушка, а та почерпнула знания от своей матери.

Этот момент объясняется и с научной точки зрения. Переросшие стрелки с цветоносами забирают у растения часть жизненных сил и полезных веществ.

Обратите внимание! Ни в коем случае нельзя срывать побег в начале роста! Он продолжит расти и будет забирать питательные вещества. Садоводу придётся снова обрывать стрелку.

Удаление провожу утром или днём, чтобы осталось время для подсыхания среза. Таким образом, снижается риск инфицирования культуры опасными микроорганизмами.

Правила удаления побегов чеснока

Правильно удалять стрелки меня научила мама. Нужно оттянуть верхний слой стебля вниз и придерживать его пальцами левой руки. Правой рукой потянуть побег вверх. Произойдёт его максимальное отделение в месте, где нежная мякоть. Иногда я выламываю стрелку. Никакими инструментами не пользуюсь.

Важно крепко держать левой рукой растение, чтобы случайно его не выдернуть из земли!

Для лучшего понимания советую посмотреть видео о том, когда и зачем нужно обрывать побеги чеснока: https://www.youtube.com/watch?v=_jqcmATOfvI

Как использовать стрелки чеснока

В кулинарии

Стрелки чеснока никогда не выбрасываю, а использую их в кулинарии. Они содержат не только микроэлементы: калий, натрий, серу, но и другие минеральные вещества и витамины.

  • Добавляю измельчённые побеги в овощное рагу.
  • Делаю из черемши самостоятельное блюдо, сварив кусочки побегов и пожарив их в муке с куриными яйцами.
  • Открыла для себя рецепт приготовления черемши с жареной картошкой.
Читать так же:  Мелотрия - особенности растения, условия выращивания, видео

В борьбе с вредителями

Был сезон, когда стрелок было много. Тогда мы их складывали в ёмкость на 10 литров, заливали водой и настаивали. Через 1-1,5 недели разводили концентрат водой в соотношении 1:10. Обрабатывали полученным составом деревья, кустарники, овощи и цветы от вредителей.

  • Тля, паутинный клещик погибают от ярко выраженного запаха чеснока и фунгицидов, которые содержатся в растворе.
  • Достаточно вылить ковшик концентрата на муравьиное гнездо, чтобы погибли яйца и многочисленное семейство насекомого.
  • Разбавленным раствором поливаю грядку с морковью. У вредителя овоща – морковной мухи не останется шансов на существование.

Что делать, если на грядке остался чеснок со стрелками

Обычно сажаю под зиму несколько десяток зубчиков. Поэтому при удалении стрелок велика вероятность, что не замечу и оставлю необорванными 1-2 растения. В этом случае не трогаю луковичные растения – пусть на них продолжают созревать воздушные бульбочки чеснока. У меня на участке ничего не пропадает!

На каждом побеге их образуется от 20 до сотни. Они понадобятся для посадки весной. На следующее лето бульбочка даст небольшую луковичку, но растение будет сильнее по сравнению с теми, которые выросли из зубчиков.

Основанием для такого аргумента стал совет отечественных селекционеров. Учёные в области биологии считают, что нужно обновлять семенной материал. Будущие растения имеют сильный иммунитет, меньше заражаются вирусами и другими инфекциями.

Для созревания оставляю стрелки. Они закручиваются, но по мере созревания выпрямляются.

  1. Сбор воздушных луковичек провожу приблизительно во второй половине августа. Выбираю день без осадков.
  2. В сухом помещении укладываю коробочки в ящик или поднос, где растения продолжают дозревать около месяца.
  3. Когда стебель легко отделится, отрезаю коробочку с содержимым и заворачиваю в ткань из натуральных материалов. Текстиль впитывает лишнюю влагу и сохраняет для семенного материала оптимальную влажность.
  4. Коробочки храню в тёмном месте. Для этого подойдёт любой ящик шкафа в комнате, где нет жары. Оптимальная температура для хранения 18-20 градусов.
  5. В феврале вынимаю бульбочки, осматриваю их и кладу в холодильник на 2 месяца.
  6. В апреле, когда прогреется на участке земля, подготавливаю луковички к посадке. Обрабатываю их в слабом растворе марганцовки. Для этого наливаю в стеклянную банку жидкость и туда кладу на 5-7 часов бульбочки. Можно заменить препарат комплексным минеральным удобрением.
  7. Высаживаю луковички на заранее подготовленную грядку на расстоянии 6 сантиметров. Глубина заделывания в землю 3-4 сантиметра. Обязательно проливаю землю тёплой отстоянной водой. Слегка утрамбовываю почву.
  8. Затем выращиваю зелёных подопечных, как растения обычного чеснока.

Нужно ли обрывать стрелки у чеснока? Когда и как это правильно делать?

Добавление статьи в новую подборку

Если вы задаетесь вопросом, надо ли обрывать стрелки у чеснока, вам необходимо знать, зачем это делать, и для чего вообще нужны чесночные стрелки. О том, как и когда убирать стрелки у чеснока, читайте в нашем материале.

Летом, в середине июня – июле у озимого чеснока начинают расти цветоносные побеги, в народе именуемые стрелками. Чеснок стрелкуется для того, чтобы можно было получить семенной материал, но растение отдает стрелкам немало питательных веществ, из-за чего урожай чеснока может потерять в качестве.

Когда нужно обрезать стрелки у чеснока

Касательно того, когда нужно обрывать стрелки у чеснока, мнения огородников расходятся. Некоторые считают, что делать это можно, как только появятся цветоносы, чтобы их рост не повлиял на формирование листьев и луковиц. Правда, есть одно «но»: даже в случае раннего удаления стрелок вам не удастся остановить рост побега – он просто продолжит тянуться вверх без «головки», а значит, через какое-то время стрелки придется снова отщипывать.

Другие дачники на вопрос о том, когда обламывать стрелки у чеснока, отвечают, что нужно ждать, пока стрелки начнут закручиваться. Удаление стрелок на этой стадии избавит от необходимости повторять процедуру, поскольку новые побеги не успеют отрасти. Но проблема в том, что до того, как стрелки закрутятся, они благополучно заберут у растения некоторое количество питательных веществ, что скажется на развитии луковицы.

Чтобы избежать проблем, удаляйте чесночные стрелки, достигшие длины 10-15 см. На этой стадии побеги еще не «вытянули все соки» из луковицы и уже вряд ли успеют отрасти заново.

Читать так же:  Купить Барбарис Тунберга ЭректаBerberis thunbergii Erecta - в питомнике Флорини

Как правильно удалять стрелки у чеснока

Независимо от того, как именно вы собираетесь убрать стрелки чеснока, удаление не должно навредить растению. Ни в коем случае не выдергивайте побег – это верный способ погубить чеснок, повредив его корневую систему или стебель. Более щадящий метод – отщипывание или выламывание стрелки у основания, но и здесь не все гладко: срез получится неровным и заживать будет долго.

Лучше всего вооружиться ножницами, секатором или ножом и отрезать стрелку на высоте 1 см от основания.

Наиболее подходящее время суток для удаления стрелок – утро солнечного дня. Благодаря теплу солнечных лучей срезы подсохнут, и снизится риск инфицирования растения.

В каких случаях стрелки чеснока удалять не нужно

С годами чеснок мельчает, периодически (раз в 3-5 лет) его нужно омолаживать, чтобы получать хороший урожай. Омолодить чеснок можно при помощи воздушных луковичек, вырастающих на цветоносных побегах. Стрелки озимого чеснока могут давать от десятка до нескольких сотен бульбочек, которые послужат отличным посевным материалом.

Чтобы подготовиться к весенней посадке чеснока, летом оставьте несколько стрелок, чтобы воздушные луковички могли созреть. Стрелки сначала закрутятся, а потом выпрямятся (обычно это происходит к середине августа) – вот тогда и можно собирать урожай. Растения свяжите в пучки и подвесьте в сухом помещении (например, на чердаке) на 3-4 недели. Когда стебель засохнет, отрежьте «коробочки» с бульбочками, упакуйте в газетную бумагу и храните в темном месте с температурой воздуха 18-20°С.

В феврале (примерно за 1,5 месяца до высадки) бульбочки положите в холодильник, а перед посадкой просушите и обработайте слабым раствором марганцовки. Высадите луковички в лунки глубиной 3-4 см (расстояние между лунками – 3 см, между рядами – 15 см). Землю полейте, утрамбуйте и замульчируйте.

Как использовать стрелки чеснока

Не выбрасывайте срезанные стрелки, лучше примените их для борьбы с вредными насекомыми.

Стрелки чеснока помогают от многих вредителей, например, от тли и паутинного клеща. Мелко нарубите 1/2 кг стрелок, сложите в трехлитровую банку, залейте теплой водой (до верха банки) и настаивайте 5 дней в темном месте. Настой процедите, перелейте в ведро и разведите водой. На 60 г настоя возьмите 10 л воды и 50 г мыла, предварительно растворенного в воде. Полученным раствором дважды (с интервалом 4 дня) опрыскайте пораженные вредителями культуры.

Чтобы избавиться от морковной мухи, обработайте растения таким средством: к 200 г измельченных стрелок (можно пропустить их через мясорубку) добавьте 50 г мыльной стружки, залейте все 10 л воды и перемешайте. Когда мыло растворится, обработайте смесью растения.

Что можно приготовить из стрелок чеснока

Польза стрелок чеснока заключается в том, что они чрезвычайно богаты микроэлементами (натрий, калий, сера) и другими минеральными веществами. К тому же, они очень вкусные, если приготовить их правильно. Существует множество рецептов самых разных блюд: стрелки жарят, маринуют, тушат и т.д. Попробуйте сделать из чесночных побегов салат или приправу.

Приправа из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 1,5 кг стрелок, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление. Для начала обрежьте у вымытых чесночных стрелок головки – они вам не понадобятся. Стрелки пропустите через мясорубку, добавьте соль, масло, перемешайте и оставьте на ночь. Утром переложите приправу в банки и поставьте в холодильник. Чесночную приправу можно добавлять в супы, салаты и вторые блюда.

Салат из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 400 г стрелок, 500 г свинины, 1 ст.л. крахмала, 3 ст.л. соевого соуса, имбирь, перец – по вкусу.

Приготовление. Свинину нарежьте и поставьте обжариваться. Стрелки порубите и обжаривайте с мясом 5 минут, затем влейте немного воды и соевый соус, тушите минут 10. Разведите крахмал водой (1:3), влейте в смесь тонкой струйкой и подержите блюдо на слабом огне пару минут. В качестве гарнира приготовьте картофель или рис. Приятного аппетита!

Еще больше интересных и простых рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из чесночных стрелок, вы найдете в нашем материале:

Надеемся, наша статья помогла вам разобраться с тем, что делать с чесночными стрелками, и теперь вы не только сможете позаботиться о хорошем урожае чеснока, но и полакомиться вкусными блюдами!

Источники:

http://dachamechty.ru/chesnok/kogda-obrezat-strelki.html

Когда правильно обрывать стрелки у чеснока

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/13426/Nuzhno-li-obryvat-strelki-u-chesnoka-Kogda-i-kak-jeto-pravilno-delat.htm

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector