Сроки уборки лука-репки в средней полосе

Когда убирать лук с грядки на хранение

В данной статье разберем проблему, когда убирать лук с грядки на хранение и как правильно это делать в зависимости от разновидности культуры, региона выращивания. Также приведем информацию по уборке и посадке лука по лунному календарю на 2018 год.

Одним из древнейших культивируемых растений является лук. Польза от его употребления огромна. Имеющийся в растении богатый комплекс витамин целебно воздействует на организм человека. Биологически активные ингредиенты оказывают мощное противовирусное и антимикробное действие. Фитонциды лука, даже в малых количествах, способны эффективно уничтожить различные болезнетворные бактерии и споры грибков в помещении.

Время уборки луковых головок напрямую влияет на то, как будет храниться урожай зимой. Незрелый лук подвержен гниению, пересидевший на грядке – покроется новыми корешками и тоже хорошо храниться не будет.

Определение оптимального срока уборки

В среднем, урожай разновидностей лука (шалот, репчатый, батун) поспевает через 55 – 85 дней от появления всходов. Многое зависит от сорта и климатических условий данной местности.

Будет очень хорошо, если к благоприятному периоду уборки луковицы достигнут своей полной зрелости. При этом они максимально наполнятся полезными веществами и уже более не растут.

Начиная с этого момента промедление с уборкой будет снижать качество выращенной продукции.

Внешними признаками готовности лука к уборке, является:

• пожелтение и полегание луковой ботвы;
• наружные чешуи луковки подсыхают и приобретают окраску, присущую сорту;
• подсыхает и истончается шейка лука.

Для практических целей достаточно надежным критерием оценки созревания будет факт потери упругости пера лука и его массовое полегание (свыше 60%). Это является сигналом к началу сбора луковиц.

Поэтому в случае холодного лета рекомендуется подстраховаться и периодически, например раз в пять дней, выкапывать по одной луковице и осматривать ее чешуйки. Если они будут сухими и без усилий сниматься, то срок уборки настал.

Если к сбору приступить ранее этого срока, то вследствие избыточности влажности шейки луковицы повысится вероятность её загнивания и увеличится необходимое для сушки время. Кроме того, как было ранее отмечено, луковица не наберет максимума питательных веществ. Поэтому на вопрос, можно ли убирать лук севок когда перо еще зеленое, следует ответить скорей отрицательно.

При затяжке с уборкой, растение начнет тратить накопленные питательные вещества на образование новых корешков, при этом повышается водянистость и снижаются вкусовые качества. Наружные чешуйки луковицы растрескиваются и она становится непригодной к долговременному хранению.

Ниже рассмотрим конкретные сроки – когда убирать лук в Сибири, Подмосковье и других регионах.

Когда убирать лук с грядки в зависимости от региона

В каком месяце ориентировочно стоит ожидать наступления благоприятного времени для сбора урожая? Оценим это для разных сортов, регионов и условий выращивания.

Для репчатого лука, посаженного севком, время созревания большинства традиционных сортов составляет приблизительно 75…85 дней.

Яровой лук

Посаженный весной в прогретую почву, когда ее температура на глубине 50..80 миллиметров достигает значения порядка 12 градусов, лук ориентировочно созреет:

В южных районах России и Украины

В конце июля, так как в этих регионах лук можно посадить уже во второй или третье декаде апреля.

Жаркое лето может навредить головкам не меньше дождливого. При слишком высокой температуре воздуха, когда поверхность почвы нагревается свыше 70 градусов, лук может просто «свариться». На небольших площадях урожай спасают, притеняя грядки лутрасилом, тюлем.

В средней полосе и в Беларуси

В начале августа (посадка в первой декаде мая).

Отвечая на вопрос, когда убирать лук в Подмосковье – с конца июля по 10-15 августа.

В северных районах и на Урале

В середине августа (посадка во второй декаде мая).

В Сибири и на Урале лето нередко выдаётся дождливым, такая погода затягивает созревание лука. Тем не менее, урожай необходимо собрать не позже начала сентября, чтобы лук не попал под наступающие заморозки.

Погода схожа с климатом Краснодарского края, где жаркое лето и тёплая сухая осень. Лук начинают убирать в июле. Длительный тёплый период позволяет вырастить лук-репку не из севка, а сразу из семечка.

Товарную головку получают в конце августа – сентябре при посеве чернушки в апреле.

Совет. Если лук убран в сырую погоду, для профилактики развития болезней, головки подсушивают в течение нескольких часов на русской печи или в электросушилке, при температуре +50 +60 градусов.

Эти сроки справедливы и для других разновидностей лука (порея, шалота, эксибишена и пр.).

Озимый лук

Несколько другие сроки для набирающего популярность иного способа выращивания растения – озимого лука, посаженного осенью.

В качестве семенного материала используются только мелкие, слабые луковички севка. Семена (“чернушка”) и полноценный, сильный и крупный севок для этого способа не подойдут.

Последнее связано с тем, что у высаживаемого осенью зимнего лука должно быть исключено явление “стрелкования“, которое не позволит растению успешно пережить морозный период.

Эта особенность вызывает парадоксальный эффект, когда в осенний посадочный сезон объективно более плохой по качеству семенной материал, который при стандартных условиях хранения вряд ли сохранится до весны, ценится дороже более качественного.

Посаженный и укрытый сухими листьями, опилками и другими подобными материалами даже ослабленный севок способен хорошо перенести зимние холода.

При наступлении теплого периода уход за луком (рыхление, полив, подкормка и пр.) не отличается от стандартных процедур.

Когда можно убирать лук с грядки, посаженный под зиму?

Для озимого лука справедливы те же критерии оценки созревания, которые были описаны выше, то есть явление массового полегания пера или состояние чешуек луковицы.

Из рассмотрения особенностей видны явные преимущества озимого возделывания лука – возможность полноценного использования недостаточно качественного семенного материала, значительно более раннее получение урожая и связанное с этим высвобождение площадей под посадки других культур.

Однако погода может внести во все способы существенную корректировку. Как противостоять влиянию возможных негативных факторов расскажем далее.

Когда убирать лук шалот

Сроки созревания шалота меньше, чем у репчатого. Сигналом к началу уборки является дружное полегание листьев. Уборку урожая начинают в зависимости от сорта:

• раннеспелые – со второй декады июля,
• среднеспелые и среднепоздние – с конца июля – начала августа.

Когда убирать лук порей

Лук-порей не боится мороза, он способен выдержать заморозок до -7 градусов. Поэтому растение не спешат убирать с грядки, давая ему возможность побольше нарастить массу.

Обычно, подходящее время для сбора порея – октябрь.

Важно! Пожелтения листьев для уборки у этой разновидности лука ждать не стоит. Если лук собран в сырую погоду, прогрев ножек порея при +50 градусах поможет продлить срок хранения.

Общие правила посадки и уборки лука по лунному календарю

Наиболее благоприятный период посадки лука (на репку) будет при растущей фазе Луны, находящейся в высокоплодородных знаках Зодиака. В 2018 году такими датами являются:

• 1, 29-30 января (Рак), 20 – 21 января (Рыбы), 25-26 января (Телец);
• 18 февраля (Рыбы), 21-22 февраля (Телец), 25-26 февраля (Рак);
• 20-21 марта (Телец), 24-26 марта (Рак);
• 18 апреля (Телец), 21-22 апреля (Рак), 29 апреля (Скорпион);
• 18-19 мая (Рак), 27-28 мая (Скорпион);
• 15 июня (Рак), 23-24 июня (Скорпион);
• 20-22 июля (Скорпион);
• 16-18 августа (Скорпион);
• 13-14 сентября (Скорпион), 23-24 сентября (Рыбы);
• 11-12 октября (Скорпион), 20-21 октября (Рыбы);
• 16-18 ноября (Рыбы), 21-22 ноября (Телец);
• 14-15 декабря (Рыбы), 18-19 декабря (Телец).

Требования по благоприятности периода для уборки лука на хранение более просты, главное из них – сбор должен производиться при убывающей Луне, особенно если она находится в знаках Водолей или Козерог. Единственное исключение – знак Рака, при нем сбор может привести к водянистости корнеплодов.

Исходя из изложенного приведем даты, в которые рекомендуется заниматься сбором урожая:

• 3-16 января, особенно 15-16 января (Козерог);
• 1-15 февраля, особенно 11-13 февраля (Козерог) и 14-15 февраля (Водолей);
• 3-16 марта, особенно 11-12 марта (Козерог) и 13-15 марта (Водолей);
• 1-15 апреля, особенно 7-8 апреля (Козерог) и 9-11 апреля (Водолей);
• 1-14, 30 – 31 мая, особенно 4 – 6 мая (Козерог) и 7-8 мая (Водолей);
• 1-11, 29-30 июня, особенно 1-2, 29 июня (Козерог) и 3-5, 30 июня (Водолей);
• 1-11, 28-31 июля, особенно 1, 2, 28 и 29 июля (Водолей);
• 1-7, 10, 27-31 августа;
• 1-4, 7, 8, 26-30 сентября;
• 1, 4-8, 25-28, 31 октября;
• 1-6, 24, 27-30 ноября;
• 1-6, 25-31 декабря.

Особенности сбора лука

Лучше всего убирать лук слегка “подсушенным”, что положительно отразится на его способности “лёжки”. Для этого дней за десять до планируемой уборки следует растение перестать поливать.

Важно для повышения срока хранения не повредить нижнюю часть луковицы при ее извлечении из грунта.

Поэтому при выращивании культуры на плотной почве (суглинке) рекомендуется лук не просто выдергивать, что может привести к отрыву донца овоща, а выкапывать. При рыхлых почвах такая мера предосторожности является необязательной.

В дождливое лето может существенно затрудниться сбор урожая, так как созревание лука при повышенной влажности почвы сильно затягивается. Как и когда убирать лук с грядки на хранение в таких условиях? Для этого практикуются следующие способы, направленные на ускорение его созревания:

• простой покос пера лука. Этот способ является наименее трудоемким, но из-за того, что шейка луковицы остается сочной, существует большой риск ее загнивания с потерей части урожая;
• значительно лучше, хотя и более трудоемки другие способы стимулирования созревания овоща – подрезание корней лука на глубине 4…6 сантиметров ниже луковицы или её небольшое приподнимание. В обоих случаях питание луковиц нарушается, а их созревание и подсушивание ускоряется.

Применив один из указанных способов можно приблизить срок созревания культуры к благоприятному периоду сбора, как с точки зрения соответствия лунному календарю, так и климатическим условиям региона, где выращивается растение (успеть убрать до начала затяжных осенних дождей, наступления заморозков и пр.).

Видео о Юлии Миняевой

Известная блоггер рассказывает, когда убирать лук с грядки на хранение и как правильно это делать.

Сроки уборки лука на хранение в средней полосе России и области

Даже опытные дачники каждый год решают, когда лучше убрать в средней полосе России выращенный для зимнего хранение репчатый лук. На сроки уборки влияет много разных факторов: сорт, время посадки, погода, качество ухода. При одинаковых погодных условиях лук на соседних дачных участках огородники могут убирать с разницей в 1–2 недели.

Особенности уборки репчатого лука

Приблизительный срок начала уборки лука в средней полосе РФ конец июля (с 20 по 30), начало августа (с 10 по 15). Уборка репки у дачников Подмосковья длится с 20 июля по середину августа. На выращивание овоща сильное влияние оказывает погода. В жаркую, сухую погоду головки вызревают быстрее.

От чего зависит и как определить сроки?

В РФ сроки уборки репчатого лука в разных регионах отличаются мало. И на Урале, и в Сибири, и в средней полосе России репку на хранение убирают до середины августа. Точные сроки созревания головок репки зависят от дополнительных факторов:

• погодных условий региона;
• длительности вегетационного периода, посаженого сорта севка;
• качества почвы;
• времени посадки севка или семян.

Для любых регионов РФ крайний срок уборки репки — 20 августа, так как позже могут начаться затяжные дожди. Они отрицательно влияют на качество собранной репки, затрудняют ее уборку и сушку.

По внешним признакам

Проблем с уборкой репки не будет, если знаешь внешние признаки его зрелости. Листья репчатого лука постепенно теряют упругость и свой ярко-зеленый цвет. Они становятся жесткими, невкусными и начинают желтеть. Ближе к середине июля новое перо уже не формируется, а старое подсыхает и ложится на землю. Если 70% от всего пера полегло, значит, пора приступать к уборке.

Есть и другие признаки созревших луковиц. Большинство огородников определяют готовность головок репки к уборке по шейке луковицы. Она к моменту уборки полностью высыхает и становится плоской. Все питательные вещества из пера переходят в головку. Она покрывается покровными чешуйками типичного для данного сорта цвета.

Из-за холодного и дождливого лета сбор урожая лука в Сибири, да и в средней полосе России может задержаться. У огородников существуют отработанные приемы, с помощью которых ускоряют созревание луковиц:

1. За 7–10 дней до плановой уборки репки нужно пройтись вдоль каждой грядки и отгрести рукой землю от каждой головки. Этот прием ускоряет формирование покровных чешуек и подсыхание шейки.
2. Прекратить питание луковиц и ускорить их переход в состояние покоя можно с помощью вил. Ими нужно приподнять землю под головками, чтобы подорвать корни.
3. Вместо вил можно использовать лопату, ей нужно просто подрезать корни у головок.

Некоторые дачники совершают грубую ошибку — срезают перо для ускорения созревания. Головки созреют быстрее, но при этом потеряют большую часть питательных веществ, зимой будут храниться хуже.

Математический метод

Любители точных расчетов могут точно подсчитать, когда убирать репчатый лук. Самая простая формула, которая редко подводит: берем за основу дату посадки, например, 20 мая, отсчитываем от нее 75 дней и получаем расчетную дату уборки луковиц — 3 августа.

Дату созревания лука-севка можно рассчитать точнее, если учитывать продолжительность вегетационного периода конкретного сорта. По срокам созревания все сорта севка делят на 4 группы.

С помощью математических расчетов легко определить время, когда нужно прекратить поливать луковые грядки. Поливы заканчивают за 2 недели до начала уборки головок на хранение, если часто перепадают дожди, то за 4 недели. Одновременно с поливами заканчивают рыхлить междурядья.

По лунному календарю

Для многих дачников ориентиром в любых огородных делах (посев, пикировка, пересадка) служит лунный календарь. Они предпочитают и уборку луковиц проводить в дни, помеченные в календаре как благоприятные для сбора урожая луковичных культур.

Если следовать лунному календарю, то 2018 году уборку и хранение репки в средней полосе РФ нужно начинать в начале августа. При этом обязательно учитывать важные факторы:

• погодные условия;
• период созревания конкретного сорта севка;
• наличие внешних признаков вызревших луковиц.

Лунный календарь нужно воспринимать как дополнительную информацию для определения сроков уборки. Уборку же начинать исходя из реального состояния вашего лука. Если убрать не вызревшие головки согласно лунному календарю, то они у вас будут плохо храниться и весь урожай репки может сгнить в течение первых месяцев.

Если же в начале августа полегла и начала подсыхать ботва, то ваш лук вызрел и по лунному календарю 2018 года его можно убирать начиная с 8 августа, в это время луна убывает. Неблагоприятные дни для уборки 4,5,6,7 августа.

Чем опасна несвоевременная уборка лука?

Когда убирают лук раньше срока, то при хранении возникают проблемы. В средней полосе проблемы с хранением могут возникнуть, если репку вырвали до 20 июля. Признаки луковиц, вырванных раньше положенного срока:

• отсутствие или недостаточное количество покровных чешуек;
• толстая шейка;
• признаки ранней порчи из-за попадания в головку микробов (грибков).

Убирать лук на зиму важно вовремя, стоит опоздать на несколько дней и головки будут хуже храниться даже при температуре от 1 до 3 °C. При запоздалой уборке покровные чешуйки осыпаются, у луковиц начинают формироваться новые корешки, головки поражаются инфекцией.

Когда обрезать лук для хранения?

Хорошо, если повезет с погодой, в день уборки должно быть сухо и солнечно. Приступать к работе лучше утром. В течение дня вырванный лук лежит на гряде и подсыхает. Если синоптики обещают сухую погоду, то вырванный севок с грядки можно не убирать 2–3 дня, но лучше не рисковать и в первый же день перенести его под навес, где собранный лук в течение 10 дней будет сушиться.

Головки для просушивания раскладывают в один слой, перо не обрезают. Головки во время сушки нужно периодически ворошить и проверять состояние шейки. Когда она полностью сомкнется можно приступать к обработке репки для зимнего хранения:

• сначала луковицу нужно руками очистить от остатков земли;
• с помощью ножа укоротить корни;
• обрезать перо, оставив хвостик длиной в 5 см;
• обработанный лук, посушить 2–3 дня на солнце.

Сухой и чистый лук можно сложить в сетки, корзины, пластиковые ящики, картонные коробки и убрать на хранение. Головки с признаками гнили, с поврежденным донцем нужно выбросить. Не вызревшие луковицы с толстой шейкой отправлять на хранение нет смысла, их лучше пустить на зимние заготовки или использовать для приготовления салатов, первых и вторых блюд.

Как определить зрелость лука?

У всех сортов репчатого лука одинаковые признаки созревания головок. Первый признак — желтые кончики листьев у севка. Когда перо начинает желтеть, размер репки больше не увеличивается. Питательные вещества из пера переходят в головку. Шейка начинает постепенно усыхать, сроки уборки репчатого лука приближаются.

В это время нужно внимательно следить за состоянием луковых головок. Если вызревший лук передержать на гряде, он может пустить новые корни и зеленое перо. Этого допускать нельзя, так как такой лук теряет товарный вид и зимой хуже хранится.

К уборке нужно приступать, как только шейка перегнется, и на головке сформируются прочные покровные чешуйки желтого, белого или красного цвета.

Заключение

Выбирайте для посадки подходящие сорта севка, пригодные для выращивания именно в вашем регионе.

Правильно подобранный сорт репчатого лука гарантирует вызревание луковиц вне зависимости от погодных условий. Для Подмосковья удачные сорта: Беловежский, Спасский, Стригуновский, Робуста. На Урале и в Сибири хорошо растут сорта: Ред Барон, Эксибишен, Одиновец, Даниловский 301. Сорта, предназначенные для холодных регионов, отличаются хорошей лежкостью и холодостойкостью.

Сроки уборки и хранения лука в средней полосе России, когда выкапывают

Репчатый лук у себя на участке выращивает каждый второй дачник. Во время выращивания лука важно заранее определиться со сроками его уборки с участка. Убирать лук в средней полосе России принято в конце июля или начале августа. Но, кроме этого, существует несколько способов, по которым дачники определяют, когда нужно собирать лук с грядки. А чтобы сохранить урожай всю зиму, следует придерживаться рекомендаций по его правильному сбору и хранению.

Особенности уборки репчатого лука

Сроки уборки репчатого лука в средней полосе зависят от множества факторов. В первую очередь играют роль погодные условия и внешний вид плодов. Выращивание овоща может длиться весь сезон, если первую посадку осуществить ранней весной. За один сезон можно собрать два урожая, если посадить поздние сорта рано весной и скороспелые сорта в конце весны или в начале лета.

Репчатый лук нужно убирать только в солнечную безветренную погоду. Почва должно быть сухой, чтобы луковицы легко извлекались из почвы. Во время сбора луковиц важно не оторвать головку от листвы. Первое время, пока головки будут сушиться, перья будут насыщать их питательными веществами.

От чего зависит и как определить сроки

Срок выкапывания репчатого лука в РФ зависит от ряда факторов. К ним относятся:

• климатические условия региона, в которых произрастает овощ;
• сроки посадки севка в открытый грунт;
• плодородность грунта, в котором растет овощ;
• длительность вегетационного периода.

Определить сроки не сложно, если точно знать дату посадки. Внешние признаки – еще один фактор, с помощью которого легко понять, пора выкапывать или нет. Главное выкопать урожай до того момента, пока не начнутся затяжные дожди. В противном случае весь урожай пропадет.

По внешним признакам

Сбор урожая лука в Сибири ничем не отличается от сбора в других регионах, кроме южного. В центральных широтах сроки уборки практически такие же, с разницей в несколько дней. По внешним признакам легко понять, когда нужно выкапывать луковицы:

• шейка луковицы приобретает желтый оттенок и высыхает;
• перья стелются по почве (больше половины листьев должны лежать на земле);
• луковые перья желтеют и засыхают;
• луковица покрывается золотистыми чешуйками, которые легко отделяются от головки.

Если все указанные признаки присутствуют на луковой грядке, то наступило время для выкапывания луковиц. Делать это следует аккуратно, чтобы не повредить луковую шейку.

Если перья не желтеют, то процесс созревания стоит ускорить. Для этого во время прополки грядок луковицы слегка выдергивают, чтобы небольшая часть корешков оторвалась.

Математический метод

Чтобы понять, когда убирать репчатый лук, нужно применить математический метод. С его помощью срок выкапывания урожая рассчитывается с точностью до дней.

Чтобы отсчитать дату созревания лука севка, нужно запомнить дату посадки, затем прибавить к ней 70-80 суток. Полученная дата и будет сроком, когда нужно выкапывать луковицы с участка. Но слепо доверять этому методу не рекомендуется. Кроме расчета нужно ориентироваться на погодные условия. Также нужно учитывать срок вегетационного периода. У разных сортов он отличается:

• у скороспелого срок созревания составляет 90 суток;
• у среднеспелого – 120 суток;
• срок позднеспелого составляет 140 дней;
• поздние сорта созревают через 150 дней.

Перед выкапыванием нужно заранее завершить поливы. Как правило, поливать грядки прекращают за 2 недели.

По лунному календарю

Еще один способ, по которому определяют сроки уборки урожая, – лунный календарь. В 2018 году благоприятными числами считают даты, начиная с 7 августа. Но, кроме лунного календаря, определять период созревания нужно по внешним признакам. Даже если для уборки и хранения по лунному календарю наступил благоприятный период, но лук стоит еще зеленый, листва не начала подсыхать или льют дожди, то выкапывание нужно отложить.

По лунному календарю выкапывать луковицы нужно на растущей луне. В этот период все питательные вещества уходят в луковицы. То же самое касается и растущего месяца. По лунному календарю не рекомендуется убирать репчатый лук и другие овощные культуры на убывающей луне. По мнению суеверных дачников, урожай плохо хранится.

Чем опасна несвоевременная уборка лука

Выкапывать урожай важно вовремя. После посадки севка следует выяснить сразу, когда убирают лук большинство дачников. Если начинать выкапывать урожай слишком рано, то чешуйки не успеют сформироваться и не будут плотно прилегать к луковице. А это чревато тем, что плод быстро пропадет во время хранения. Кроме этого, важно хранить овощ при температуре не менее 13 градусов. Если температура будет ниже, то лук начнет подмерзать и пропадет.

Выкапывать овощи нужно не раньше 20 июля. До этого момента большинство сортов не успеют созреть. Признаки слишком ранней уборки урожая видны сразу:

• небольшое количество сухих чешуек на головке;
• прикорневая шейка толстая и зеленая;
• появление грибков на луковицах.

Если убрать лук рано, то чешуйки будут осыпаться, на луковицах сформируются корешки, а сами головки поражаются грибками и инфекциями.

Когда обрезать лук для хранения

Севок с грядки убирают только после того, как больше половины листвы начнет сохнуть. Выкапывать луковицы нужно утром. Некоторые дачники предпочитают отрезать прикорневую шейку сразу после выкапывания. Но делать так не рекомендуется. Первое время, пока собранный лук сушится, листву следует оставить.

Если метеорологи обещают солнечную погоду в ближайшие дни после выкапывания, то его оставляют на грядках на 3-4 дня. Но на улице должно быть сухо. Но на ночь все же следует убрать овощи под навес.

Во время сушки нужно регулярно проверять головки и перекладывать его. Также важно правильно обрезать стебли:

• очистить головки от почвы, но не бить их друг об друга;
• обрезать ножом корешки;
• обрезать перья, оставив 4 см от стебля;
• после обрезки головки вынести на сутки на солнце, чтобы они досушились.

После того как луковицы полностью просохнут, их перекладывают в сетки, деревянные ящики или картонные коробки. Не до конца созревшие луковицы с толстой прикорневой шейкой хранить зимой бесполезно. Они все равно пропадут. Такие луковицы рекомендуется использовать для приготовления консервации или других блюд сразу после выкапывания.

Как определить зрелость лука

Уборка репок севка репчатого лука пройдет удачно, если знать признаки зрелости луковиц. У всех сортов данные признаки всегда одинаковые. Следите за внешним видом, чтобы понять, когда наступит зрелость. Выкапывать урожай нужно, если:

• кончики перьев желтеют и засыхают;
• чешуйки у головок легко отделяются от самой луковицы;
• большая часть перьев лежит на почве;
• прикорневая шейка становится тоньше.

Важно не передерживать луковые головки на грядке. Если не вовремя собрать урожай, то луковицы пустят корни и зеленые перья. А это приводит к тому, что урожай плохо хранится зимой. Наиболее благоприятным сроком уборки, когда урожай достигает биологической зрелости, считается период от последних чисел июля и до начала сентября. Конкретная дата зависит от сортовой принадлежности.

Источники:

http://mr-ogorodnik.ru/luk/kogda-ubirat-s-gryadki-na-hranenie/

http://dachamechty.ru/luk/sroki-uborki-v-srednej-polose.html

http://moefermerstvo.ru/luk/sroki-uborki-v-srednej-polose