Выращивание пекинской капусты в Сибири

Как вырастить пекинскую капусту в Сибири

Существуют различные формы пекинской капусты. При всем своем многообразии они нуждаются в основательном уходе. Польза от выращивания данного вида капусты заключается в ее пользе и скорости созревания урожая.

Пекинскую капусту можно вырастить даже в сложных климатических условиях Сибири

Капуста в Сибири

Пекинская капуста созревает за восемь недель с момента посева семян. Если выращивать растение рассадным типом, то скорость созревания урожая увеличится. Пекинская капуста набирает популярность благодаря своим характеристикам. Она относится к диетическим растениям, содержащим комплекс витаминов и минералов.

Форма сортов капусты бывает кочанная или листовая, все эти формы востребованы среди потребителей и дачников. Растение привередливо в уходе, но не требовательно к теплу. Пекинская капуста приемлет умеренный климат и начинает цвести, если ее сажают на открытом грунте в южных климатических условиях. Поэтому выращивание сортов пекинской капусты в Сибири — это оптимальный вариант для растения.

Подходящий температурный режим для посева и выращивания растения ночью составляет восемь градусов, в дневное время они приемлют максимально восемнадцать градусов. Чтобы получать богатый урожай с посева семян, следует ознакомиться с особенностями культуры. важно контролировать в уходе за растением в Сибири соотношение уровней влажности и температуры.

Сорта пекинской капусты требовательны к свету и теплу. Долгий световой день или высокие температуры нарушают рост растения, она может отдать все силы на цветение, так и сумев развить свой плод. Особую осторожность следует проявлять в использовании удобрений. Кочан наполняется нитратами, если его удобрять в процессе роста. Оптимальным условием ухода будет подкормка участка перед посадкой растения.

Оптимальным периодом для посадки растения является март и апрель. В это время требованиям сорта пекинской капусты соответствует и длительность светового дня и температура.

Сорта пекинской капусты требовательны и к поливу, его следует оказывать регулярно и чем теплее на улице, тем чаще должен быть полив. Во всем нужна умеренность, поэтому полив сорта пекинской капусты осуществляют орошением.

Уход за растением включает множество тонкостей, которые могут отпугнуть начинающего садовода. Если ваши климатические условия не характеризуются засушливыми весной и летом, выращивание пекинской доставит вам немало удовольствия богатый урожай полезного продукта. Для жарких и засушливых регионов выращивание капусты можно осуществлять в начале весны, после таяния снега.

Пекинскую капусту не следует сажать на палящем солнце, иначе она не сформирует кочан

Отличительные черты выращивания капусты в Сибири

Сорта пекинской капусты в Сибири можно выращивать в теплице или на открытом грунте. Оптимальным способом посева и выращивания растения является тепличный, там можно регулировать все уровни искусственно.

Основные требования по ухода у сорта пекинской капусты:

  • своевременный и умеренный полив посадочного материала;
  • рыхление грунта и чистка от сорняка;
  • подкормка;
  • регулирование светового дня и температуры.

Период, когда следует сеять семена и осуществлять уход за растением начинается с марта и заканчивается в августе. Пекинская капуста скороспелая и рано дает урожай. Вырастить семена можно, когда учтены все нормы по уходу за растением.

Посадка осуществляется с использованием двух видов сырья:

Если сажать сразу семена, вы получите урожай намного раньше. Выращивать рассаду лучше в отдельных емкостях, чтобы при пересадке не повредить корневую систему.

Получить урожай капусты за сезон несколько раз можно, когда сеять семена с интервалом в две недели после сбора предыдущего урожая. Пекинская капуста скороспелое растение и это позволяет дачникам собирать урожай несколько раз за сезон.

Пекинскую капусту нужно высаживать на расстоянии 25 см друг от друга

Расстояние между посадочным материалом должно составлять по двадцать пять сантиметров. Или садите семена плотно, но после всходов второго листика проредите ряды от слабых ростков. В первом случаи прореживание тоже необходимо, чтобы слабое растение не лишало соседние минералов и витаминов.

Подходящей почвой для выращивания растения является плодородная с высоким содержанием азота и кальция. Регулировать состояние почвы перед посадкой можно с использованием органических удобрений и комплексной подкормки. Главное удобрение выкладывать до посева, но не в процессе роста, чтобы не испортить вкусовые качества растения.

От оказываемого ухода зависит конечный урожай. Если света и тепла будет слишком много для растения, оно будет отдавать все на цветение и пускать стрелки, так и не успев развить плод.

Читать так же:  10 лучших сортов малины

Когда сеять семена вы определяется по климату вашего региона. В Сибири это середина и конец весны. В южных регионах посев можно осуществлять в первые недели весны, когда только отошел снег и спали заморозки.

Так как климатические условия непредсказуемые в последнее время, оптимальным способом выращивания пекинской капусты является тепличный. Там вы можете самостоятельно регулировать освещенность помещения, длительность светового дня, температурный режим дне и ночью.

Уход за пекинской капустой не сложный, он состоит из нюансов, соблюдение которых гарантирует наличие урожая.

Пекинская капуста выращивание и уход

Пекинская капуста — овощ долголетия. Пекинская капуста – двухлетнее растение, выращиваемое в культуре как однолетнее.
Так капусту прозвали благодаря высокому содержанию в ней лизина — аминокислоты, способствующей омоложению организма.

Другое название пекинской капусты – китайская капуста.
В последнее время огородники полюбили выращивать пекинскую капусту, за ее непревзойденно легкий и изящный вкус.
Она богата витаминами и хорошо гармонирует в овощных салатах.
Из-за популярности селекционеры вывели много разных сортов пекинской капусты. Выращивание ее не составит много труда.
Главное придерживаться некоторых несложных правил и обеспечивать ей благоприятные условия роста.
Вырастает она за короткий период, всего лишь за 1,5 – 2,5 месяца. Она очень любит влагу и прохладный воздух.

Для того чтобы завязался кочан и капуста не пустилась в цвет, необходим световой день до 13 часов.
Резкие перепады температуры окружающей среды и продленный световой день, заставят вашу капусту пустить стрелу и пойти в цвет.
Выращивают «пекинку», как рассадным, так и обычным посевом семян в грунт.
Посадку на рассаду осуществляют в апреле месяце (середина или конец).
В подготовленных емкостях делают небольшие (не более 5 мм) ямки и в каждую кладут по 2-3 семечка.

Затем присыпают землей и поливают. Первые ростки появляются уже через несколько дней.
Как вырастут первые листки, оставьте в каждой лунке более сильный росток, вырвав остальные. Через 20-25 дней пересадите рассаду в грунт.
Для предотвращения поражения высаженной рассады от заморозков, накрывайте ее на ночь банками или срезанными пластиковыми бутылками.
Высаживать пекинскую капусту в грунт можно, как весной (конец апреля), так и летом (конец июля).
Высаживать в рядки на расстоянии 20-30 см друг от друга. Не забывайте хорошо и часто поливать капусту (3-4 раза в неделю).

Для сбора большого урожая и наслаждением пекинской капустой длительное время, делайте 3-4 посева через две недели после каждого.
Лучшие предшественники для пекинской капусты — картофель, огурцы, лук, бобовые, морковь.
Для экономии места на участке листовые сорта выращивают в качестве уплотнителя на грядке с огурцами.
Посадка пекинской капусты осуществляют рассадным и безрассадным семенным способом.
В июле семена сажают в открытый грунт на глубину 2-3 см по схеме 3-5 х10-20 см для листовой капусты 20-25 х 35-50 см для кочанной и полукочанной.
Первые всходы появляются примерно на 3-10 день в зависимости от температуры.

Пекинская капуста способна выдерживать заморозки до -4°C, китайская до -6°C. Температура +15…+22°C является оптимальной для растений.
Температура выше +25°C может стать причиной появления ожогов на листьях растений (особенно страдает от этого китайская капуста).
Регулярно поливают, рыхлят, удаляют сорняки. Подкармливают раствором мочевины (30 г/10 л воды) или коровяка (1:10).
Для защиты от вредителей грядку посыпают золой (300 г), смешанной соли, 2 ст.л. молотого перца и 1 ст.л. порошка горчицы.

По мере роста не забывайте рыхлить почву и очищать ее от сорняков.
Лучше конечно использовать мульчирование почвы, что позволит избавить вас от этого.
Для борьбы с вредителями, посыпайте землю вокруг золой. Это послужит и удобрением для нее.
Раз в неделю просматривайте листья ростков на предмет отложенных яиц бабочки-капустницы и удаляйте их с внутренней стороны листа.
А если посыпать вокруг землю горчичным порошком или перцем, защитите капусту от слизней.
Капуста любит полив, но не любит заливание, из-за которого она пускается в цвет.
Растет она в почве с нейтральной кислотностью. Как определить кислотность почвы можно почитать здесь.

Листовую пекинскую капусту срезают, когда она сформирует 10-12 листьев.
Для закладки на хранение убирают овощ в пасмурную прохладную погоду.
Выбирают плотные кочаны с укрывными листьями.
Листовые сорта убирают вместе с корнями и прикопать во влажный песок.
Оптимальная температура хранения пекинской капусты — 0…-2 град.
Листовые сорта пекинской капусты можно срезать, когда сформируется 10-12 листьев.
Если при срезке оставить точку роста, листья снова отрастут.

Читать так же:  Крупноплодные сорта клубники с фотографиями и описанием

Предлагаю приготовить интереснейшее блюдо,которое очень нравится детям.
Вы откроете для себя новый вкус пекинской капусты.
Итак,готовим горячий салат из пекинской капусты с анчоусами и чесноком.Попробуйте.

Ингредиенты:

  • половинка пекинской капусты,очистить и нашинковать
  • 1 морковь,нарезать на небольшие кубики
  • небольшой кусок (2 см) очищенного свежего корня имбиря,тонко нарезать
  • 3 зубчика чеснока,нарубить
  • 1 горсть сушеных анчоусов ,прополоскать
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Налить в вок 2 ст.ложки растительного масла
  2. В нагретое масло бросить измельченные чеснок и имбирь и обжарить их,постоянно перемешивая.
  3. Теперь добавить анчоусы и готовить все до появления аромата.Не забывайте перемешивать.
  4. Добавить морковь и пекинскую капусту.
  5. 5.Все тщательно перемешать и накрыть крышкой.Готовить на среднем огне на протяжении 1 минуты.

Приготовленная пекинская капуста с анчоусами подается в горячем виде с теплым рисом.

Выращивание пекинской капусты в Сибири

Немногие культурные растения растут в сибирских условиях лучше, чем в южных областях. Одно из таких растений – пекинская капуста.

ХАРАКТЕРИСТИКА

Пекинская капуста – двухлетние растение семейства крестоцветных, в культуре выращивается как однолетнее. Существуют листовые и кочанные сорта. Листья у нее нежные, сочные, с плотной серединной жилкой. Используется для приготовления салатов, супов, соусов. Отлично подходит для маринования, отдельно или вместе с другими овощами.

Пекинская капуста обладает рядом преимуществ:

  • Скороспелость;
  • Нетребовательность к почве;
  • Теневыносливость;
  • Устойчивость к грибковым заболеваниям;
  • Толерантность к низким температурам.

Пекинская капуста развивается очень быстро, для образования зрелых кочанов ей необходимо от 60 до 80 дней. Это позволяет получить два урожая за сезон. Второй урожай можно заложить на хранение, при температуре 3 – 5 градусов тепла пекинская капуста может храниться всю зиму.

Пекинская капуста растет на любых почвах, но почвы с очень высокой кислотностью желательно обработать перед посадкой средствами, снижающими кислотность.

Грибковыми заболеваниями эта капуста поражается очень редко, при неблагоприятных условиях может пострадать от гнилей.

Лучше всего пекинская капуста развивается при температуре от 8 до 20 градусов. Кратковременное понижение температуры до 3 – 4 градусов тепла капуста переносит без последствий, повышение более 20 градусов тепла вызывает стрелкование кочана. Поэтому выращивание пекинской капусты в Сибири проще, чем в южных регионах.

ПОСАДКА И УХОД

При выращивании пекинской капусты необходимо учитывать особенность этого овоща – чувствительность к свету и повышенным температурам. Для образования кочана этой капусте требуется световой день не длиннее 12 часов и температура воздуха не выше 20 градусов. Несоблюдение режима вызывает стрелкование капусты, формирование кочана и рост листьев прекращается. Такие растения пригодны только для получения семян.

Перед тем, как выращивать пекинскую капусту в Сибири, нужно обеспечить растениям укрытия, защищающие от мороза и света. Необходимо внимательно следить за температурой внутри укрытия, в солнечный день температура может превысить 20 градусов тепла. Чтобы не допустить этого, укрытия необходимо снимать или открывать днем.

Существует три варианта выращивания пекинской капусты в Сибири:

  • Весной в теплице;
  • Летом в открытом грунте;
  • Осенью в теплице.

Для весеннего выращивания посев семян начинают в марте или начале апреля. Семена начинают прорастать при температуре около 4 градусов тепла, это дает возможность посеять их сразу в грунт в теплице.

Перед посевом семена желательно замочить в дезинфицирующем растворе, чтобы избежать инфицирования всходов. Также можно обработать семена стимуляторами роста или комплексом питательных веществ.

Перед началом посева семян грунт в теплице перекапывают, при необходимости вносят комплекс удобрений. Если ранее в теплице выращивались растения семейства крестоцветных, необходимо провести комплексную обработку грунта. Почва может накапливать личинки вредителей и возбудителей инфекционных заболеваний, поэтому необходимо использовать инсектициды и фунгициды. Кроме почвы, обработки требуют инструменты и стены теплицы, особенно углы и стыки. Растворы для обработки готовят соответственно инструкции.

Семена высаживают в подготовленный грунт по два или три семечка, на расстоянии 35 – 40 см. Глубина заделки семян не должна превышать 3 см. Температура воздуха для проращивания семян может колебаться в пределах 5 – 12 градусов тепла, температура почвы должна быть не менее 4 градусов в ночное время.

После появления всходов проводят прореживание, оставляя в каждой лунке один самый крепкий росток. Для нормального роста кочанов температуру внутри теплицы поддерживают на уровне 12 – 15 градусов. Поливают кочаны капусты по мере необходимости, чрезмерный полив вреден для нее. Дальнейший уход за кочанами состоит в прополке, поливе, внесении удобрений и защите кочанов от вредных насекомых.

Читать так же:  Подготовка лука к посадке на головку

Если посев семян проводился в конце марта, то уже в конце мая можно собирать урожай. Кочаны капусты срезают, просушивают, оборачивают пищевой пленкой каждый кочан и убирают в прохладное место с температурой не более 6 градусов тепла. Если оставить кочаны капусты расти дальше, начнется образование цветоносов, пищевая ценность овоща значительно снизится.

Для летнего выращивания необходимо подготовить укрытия от света и высоких температур, чтобы создать для пекинской капусты оптимальный режим.

Посев семян проводят в начале июня, сразу в открытый грунт или в стаканчики для выращивания рассады. Как правило, в Сибири в это время угроза заморозков невысока, но все же необходимо следить за прогнозом погоды и при необходимости укрыть кочаны.

Уход за грядками с кочанами пекинской капусты заключаются в своевременном поливе, защите от вредителей и прополке.

Так как для формирования кочана необходим короткий световой день, после 6 часов вечера грядки с кочанами капусты накрывают непрозрачным материалом. Можно использовать для этих целей полиэтиленовую черную пленку либо плотную темную ткань.

Посев семян производят в начале июня, всходы не укрывают от солнечного света. К концу лета семена созреют, их нужно собрать и высушить.

Чтобы заложить кочаны капусты на зимнее хранение, в конце августа проводят посев семян в теплицу. Через два месяца, когда кочаны капусты созреют, их помещают на хранение. Для хранения кочанов используют подвал или другое помещение с температурой не выше 5 градусов тепла. Каждый кочан капусты оборачивают в пищевую пленку, после чего складывают в деревянные или картонные ящики. 1 – 2 раза в месяц желательно осматривать кочаны капусты, отбраковывая пораженные гнилью.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕРЕЗ РАССАДУ

Пекинскую капусту можно выращивать также через рассаду. Это растение очень плохо реагирует на повреждение корневой системы, поэтому при выращивании рассады не проводят пикировку. Каждое растение желательно высаживать в отдельную емкость. В грунт рассаду пересаживают очень осторожно, стараясь не повредить корни.

Для выращивания рассады можно использовать покупной грунт или сделать земляную смесь самостоятельно.

Для приготовления земляной смеси используют:

  • Огородную землю – 1 литр;
  • Перегной – 1 литр;
  • Перепревший навоз – 1 стакан;
  • Песок – 1 стакан;
  • Комплекс микроэлементов – согласно инструкции.

Стаканчики или кассеты наполняют грунтом для рассады, немного утрамбовывая его. Семена высаживают по 1 или 2 в каждый стаканчик. Емкости с рассадой помещают в прохладное помещение, температура в котором не поднимается выше 12 градусов.

В солнечный день необходимо прикрыть рассаду от лучей. Для этих целей можно использовать марлю, белое агроволокно, мелкоячеистую сетку.

Через несколько дней появятся первые всходы. Для дальнейшего развития рассаде понадобится много света, в пасмурную погоду может понадобиться досвечивание, чтобы рассада не вытянулась. Количество светлых часов не должно превышать 12, важно внимательно следить за этим и не забывать вовремя выключать лампу.

При летнем выращивании после 6 часов вечера необходимо полностью перекрыть доступ света к рассаде.

Поливать рассаду следует осторожно, излишняя жидкость может застаиваться и навредить корневой системе.

Использовать удобрения для выращивания этой капусты следует осторожно. Листья и кочаны растения способны накапливать нитраты и другие вредные вещества. Чтобы избежать накопления нитратов в кочане и листьях, необходимо очень внимательно дозировать азотные удобрения.

Источником азота для растений могут быть:

  • Навоз;
  • Перегной;
  • Настой трав;
  • Комплексные удобрения;
  • Азотные химические удобрения.

Любые органические вещества, например, навоз и перегной, обогащают землю азотными соединениями, которые усваиваются растениями не полностью. Часть азотных соединений станет доступной для поглощения корневой системой растений только на следующий сезон после внесения. Определяя, сколько внести удобрений для пекинской капусты, необходимо учитывать этот фактор.

Химические удобрения вносят строго в соответствии с инструкцией. У комплексных удобрений обязательно нужно проверить состав. Если в комплекс входят соединения азота, другие удобрения применять не следует.

Для нормального роста кочанам требуется много фосфора, магния и калия. Внесение этих микроэлементов обязательно.

Источники:

Как вырастить пекинскую капусту в Сибири

http://dlyadachnikov.ru/ogorodnikam/kak-sazhat-pekinskuyu-kapustu.html

http://xn--80aagchebveo1advbvqjs.xn--p1ai/84-novosti/%D1%84%D0%B0%D0%B7%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D0%B0/798-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8B-%D0%B2-%D1%81%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%B8

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector