Виноград Краса Севера

Описание сорта винограда Краса Севера, особенности ухода

Этот сорт винограда считается столовым. Выведен более 50 лет назад, в 1960 году в ЦГЛ имени Мичурина, путем скрещивания двух сортов: Зари севера и Тайфи розового. Краса севера имеет еще и второе название — Ольга. Принято считать, что этот сорт винограда обладает даже лечебными свойствами, что вместе с прекрасной морозоустойчивостью позволяет выращивать виноград даже в условиях Крайнего Севера и в районах Сибири.

Описание сорта

Обычно ягоды этого сорта, особенно на фото, преимущественного белого окраса, с легким розоватым налетом. Вкус обычный, хотя иногда присутствует некая терпкость. Мякоть у Ольги (виноград Краса севера) по описаниям сочная, мясистая, косточек немного, оболочка тонкая, но плотная, что позволяет виноградинам не лопаться и не трескаться.Грозди этого сорта винограда конической формы, с длинной ножкой, крупные, иногда рыхловатые, но в большинстве своем довольно плотные. Благодаря этому Ольга прекрасно переносит транспортировку, также сроки хранения у винограда Краса севера довольно велики. Урожайность этого сорта высокая.

Кусты этого сорта обладают большой силой роста, т.е. имеют хорошую приживаемость, черенки быстро укореняются. Листья крупные, слаборассеченные. Цветки обоеполые, лоза хорошо вызревает, что способствует образованию большого количества плодородных почек. Этому сорту необходимо обеспечить своевременную обрезку глазков, в противном случае это чревато потерей качества и количества урожая. Обычно подрезают на 10-12 глазков, на растение оставляя до 45 глазков. Считается среднеспелым, первый урожай готов к сборке уже через 110-115 дней с момента появления почек.

Виноградный сок оценивается в 8,4 по дегустационной шкале, часто используется для изготовления соков и вина в домашних условиях.

Почву виноград Краса севера предпочитает каменистую, легкую, супесчаную, но произрастает практически везде.

Состав сорта

В 100 гр винограда Краса севера присутствуют:

Витамины группы:

  • А;
  • В1;
  • В2;
  • В5;
  • В6;
  • С;
  • Н;
  • РР;
  • Е;

Макроэлементы:

Микроэлементы:

  • железо;
  • цинк;
  • йод;
  • фтор;
  • марганец;
  • медь;
  • кремний;
  • кобальт;
  • молибден;
  • алюминий;
  • кремний;

Особенности ухода за сортом

При взращивании данного сорта особое внимание следует уделять рослости кустов. Не следует забывать, что правильное распределение свободного пространства между кустами играет немаловажную роль в выращивании этого сорта. Оптимальным расстоянием между кустами в ряду должно составлять не менее 1,5-2 метров, а расстояние между самими рядами — не менее 2,5 метров. Выбору почвы необязательно уделять пристальное внимание, так как сорт способен произрастать практически на любой почве.

Чтобы избежать растрескивания виноградин, настоятельно рекомендуется оградить виноградник от лишней влаги. Это можно сделать путем высаживания винограда под козырьком. Иногда бывает, что объем урожая достаточно велик, и ягода получается мелкой, как бы недоразвитой. Это происходит из-за неправильного количества оставленных соцветий. Обычно на кусте формируется по 3-4 соцветия, половину из них необходимо удалить, оставить не более 2, тогда ягода получится крупной.

Несмотря на то что виноград сорта Краса севера (Ольга) отличается морозоустойчивостью, мероприятия по осеннему укрытию растений необходимы. Эти мероприятия помогут избежать обморожения.

Процедура укрытия состоит из нескольких этапов:

  1. виноград отвязывается и снимается со шпалер;
  2. все омертвевшие и сухие листья удаляются;
  3. виноград аккуратно прижимается к земле;
  4. виноград обязательно надо накрыть (сначала полиэтиленовой пленкой, следом можно использовать опилки, теплую ткань);

Рекомендую использовать легкие листы фанеры, коими следует укрыть виноград сверху. Снег и прочие осадки не попадут под корень.

Каждую весну этому сорту необходима санитарная обработка. Санитарная подрезка осуществляется путем срезания лишних побегов и соцветий. Данная мера поможет избежать перегрузки куста. Необходимо также правильно рассчитать количество кистей на куст. Оптимальным считается соотношение 11 — одна кисть на один побег.

Следует отметить, что в весенний период также необходимо проводить обработку сорта винограда Краса севера жидкостями, оберегающими сорт от болезней и вредоносных факторов. Для обработки винограда используют такие жидкости, как медный купорос, коллоидная сера, Бордосская жидкость. Мероприятия производятся перед распусканием листьев, возможно повторное опрыскивание в случае обнаружения болезни у сорта Краса севера (Ольга). Больше всего сорт Ольга подвержен таким болезням, как милдью и оидиум.

В некоторых случаях может пригодиться средство против ос. Шершни и осы способны уничтожить большую часть урожая, поэтому мера безопасности против ос просто необходима. Грозди необходимо обернуть сетчатыми мешочками, можно использовать даже капроновые колготки.

Чтобы оградить виноградник от ос и шершней, необходимо по всему периметру расставить пластиковые бутылки со сладкой водой. В воду предварительно добавьте отраву для ос.

В период созревания плодов виноград очень требователен к влаге, поэтому рекомендуется не пересушивать, но и не заливать виноград водой. Оптимальная схема полива в засушливый сезон — 1 раз в неделю, не более 20 литров воды под корень.

Не заливайте виноград. Поливать его часто нельзя, корни могут сгнить.

Заболевания сорта

Виноград Ольга (Краса севера) достаточно устойчив к серой гнили, но ложная мучнистая роса и мучнистая роса доставляют виноградарям огромное количество хлопот. При заражении ложной мучнистой росой на листьях винограда сначала появляются маслянистые пятна, затем пятна приобретают белесый оттенок. Лечится это заболевание растворами фунгицидов. Могут подойти следующие препараты: Акробат, Радомил, Сапроль.

Мучнистая роса поражает полностью все части растения. Соцветия, плоды, листья покрываются белым налетом, что впоследствии приводит к гниению. Больной куст лечат такими препаратами, как медный купорос, коллоидная сера, Топаз, Скор.

На сегодняшний день популярность Красы севера (Ольга) несколько утратила свою популярность в южных районах, но на севере пользуется все тем же спросом.

Обязательно нужно помнить, особенно если виноградарь начинающий, что нельзя самостоятельно приступать к лечению заболевшего куста. Необходима консультация знающего специалиста, который учтет все нюансы и подскажет правильное лечение.

Читать так же:  Как хранить кабачки в домашних условиях, в квартире зимой

Виноград Краса Севера: описание, особенности посадки и выращивания

Виноград выращивают с незапамятных времен. За время существования этих ягод было выведено множество сортов. Виноградари — профессионалы и любители — делают все возможное, чтобы добиться получения идеального вида с хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Виноград Краса Севера, или Ольга, уже более пятидесяти лет пользуется огромной популярностью. Все о данном сорте можно прочесть в нашей статье.

История Ольги

Откуда взялось второе название, созвучное с женским именем, точно неизвестно. Есть мнение, что дали сорту имя своей дочери супруги И. Л. Штин и И. М. Филиппенко, которые его и вывели. Основное название сорт получил за широкое распространение его не только в южных частях планеты, но и в северных широтах.

Краса Севера — гибридный сорт винограда. Он был выведен путем скрещивания Зари Севера и Тайфи Розового. Новый вид перенял от родителей все лучшие вкусовые качества и приспособленность к неблагоприятным климатическим условиям. Создать Красу Севера смогли селекционеры НИИ садоводства имени И. В. Мичурина и зарегистрировали новый сорт в 1960 году. Виноградари сразу отметили высокую урожайность и невероятные вкусовые качества своего детища.

Распространение

Сорт винограда Краса Севера сразу же завоевал любовь всей страны и стал выращиваться на многих участках. Благодаря выносливости и морозостойкости данная ягода смогла попасть на выращивание садоводов не только Юга, но и средней полосы, Севера. Широко распространен на Дальнем Востоке и в Сибири. До сих пор Краса Севера пользуется огромной популярностью у жителей Белоруси и Прибалтики. Виноградники Краснодарского края славятся на всю нашу страну, и на этих территориях тоже выращивается Ольга.

Сортовой ряд винограда постоянно обновляется и улучшается, поэтому многие устаревшие виды вытесняются. На Юге Краса Севера уже практически не выращивается, так как для этих широт имеется множество интереснейших сортов. Виноград Краса Севера не теряет актуальности на территориях, где климатические условия не подходят для выращивания более теплолюбивых созданий. Описываемый сорт имеет высокую морозостойкость, переносит понижение температуры до минус 26 градусов. Виноградники Краснодарского края — идеальное место для выращивания сорта, так как зимы там непредсказуемые. Он не привередлив, практически не подвергается многим болезням, поражающим виноград. Но об этом мы поговорим чуть позже.

Применение

В описании Красы Севера сказано, что данный сорт относится к столовой группе. Преимущественно употребляется в свежем виде, но многие виноградари, выращивающие Ольгу только для личного употребления, делают домашний сок и вино. Дегустационная оценка сока винограда очень высока, держится на уровне 8,5 балла. Из Красы Севера можно делать напитки без добавления сахара, так как ягоды его имеют в достаточном количестве. Продукты, изготовленные из этого сорта, отличаются достойным качеством.

Описываемый виноград можно использовать в качестве витаминной добавки, так как в нем содержится большое количество фолиевой кислоты (на 100 миллилитров — 0,23 грамма).

На рынке виноград Краса Севера также популярен. Сорт наделен высокой транспортабельностью и может перевозиться на дальние расстояния, при этом не утрачивает изначальной формы, вкусовых качеств и свежести. То же самое касается и хранения. Виноград Краса Севера будет радовать вас после сбора вплоть до Нового года! Согласитесь, что приятно в разгар зимы побаловать себя свежим, собственноручно выращенным виноградом.

Краса Севера (виноград): описание сорта

Кусты высокорослые, хорошо и быстро растут. Лоза длинная, и все побеги ее вызревают в течение вегетативного периода, это позволяет без ущерба будущему урожаю переносить суровые морозы. Гроздья Ольги довольно большие, могут весить до 900 граммов, они имеют коническую форму, выглядят слегка рыхлыми. Сами ягоды большие, округлой, но несколько вытянутой формы, средний размер 19х21 мм. Созревание плодов длится в течение 110 дней, с учетом суммарной температуры теплого времени года не менее 22 градусов. Урожай собирают в середине августа.

Кожица ягод просвечивающая, тонкая, может иметь восковой налет. Если в сезоне вызревания присутствуют обильные дожди, то может давать трещину. В каждой ягоде имеется от двух до четырех косточек.

Цветы Красы Севера самоопыляемые, но все же склонны к горошению. Сорт обладает высокой урожайностью, и на каждый новый побег приходится по два соцветия. Листья трехлопастные, слаборассеченные или вовсе без рассечений. На нижней стороне листа имеется небольшое мягкое пушение.

Виноград Краса Севера отличается высокой устойчивостью к болезням. Оидиум и милдью чаще всего встречающиеся недуги сорта. Но к серой гнили имеется хорошая сопротивляемость.

Ягоды в условиях высокой влажности воздуха могут в зрелом виде долгое время находиться на кусте. Они сохранят товарный вид, не загниют.

Вкусовые качества

Ягоды Ольги очень сочные и мясистые. Сахара в них примерно 17 %, кислотность не превышает 5,4 %. Вкус приятный, освежающий, без каких-либо особенностей. В нем не присутствует признак муската. Аромат слабый, практически неощутимый. Кожица имеет легкий травянистый привкус, что и является отличительной чертой вкусовых качеств. Тонкая кожура очень мягкая, легко съедается.

Виноградари утверждают, что чем старше куст, тем сочнее и слаще на нем ягоды. Также по мере созревания доля сахара в ягодах возрастает, поэтому необходимо дождаться полного их вызревания.

Посадка лозы

Первоначально хочется отметить, что для получения Красы Севера использовался морозостойкий сорт, и созданный вид тоже обладает высокой устойчивостью к холодам. Поэтому не стоит выбирать место, где куст будет защищен от ветров, дождей и мороза. Стоит серьезно отнестись к выбору почвы. Желательно для высадки лозы грунт наполовину разбавить песком. Для каждого куста необходима обширная территория, не менее шести квадратных метров. От этого зависит урожайность, так как кустам нужно много питательных веществ. Если выделить меньшую территорию, то особи станут делиться с соседями необходимыми веществами, и урожай будет низким. Между рядами расстояние должно составлять два метра, а между посадками не менее трех.

Читать так же:  Кизил сушеный – полезные свойства целебной ягоды

Высадка проращенного черенка стандартная. Необходимо выкопать яму не менее полуметра в глубину. На дно укладывается смесь гумуса с песком. Затем в ямку помещается черенок, присыпается землей, добытой с самой глубины. Шейка корня должна остаться на поверхности.

После появления новых побегов необходимо выбрать четыре самых сильных и крепких, а остальные удалить, срезав специальным секатором. Оставшиеся побеги нужно будет закрепить на шпалеры.

Как сделать шпалеру для винограда?

Только что высаженные черенки не нуждаются в шпалере как таковой. Достаточно будет вкопать рядом палочку и подвязать к ней молодой куст. На второй год необходимо заняться полной подвязкой лоз, которую необходимо произвести с окончанием морозов, но до момента распускания почек. Итак, как сделать шпалеру для винограда?

Потребуются бетонные или металлические опоры, не короче двух метров и диаметром 15 сантиметров. Конечно, можно вкапывать и деревянные, но только дубовые или акациевые, так как они менее подвергаются гниению. Если выбраны опоры деревянные, то нужно их правильно подготовить: убрать всю кору с нижней части, которая будет вкапываться, и вымочить в пятипроцентном растворе медного купороса, который готовится в соотношении 0,5 кг на десять литров воды. Чтобы шпалера прослужила дольше, смажьте вкапываемую часть опоры смолой.

Опоры вкапываются по обе стороны от куста на расстоянии половины метра и в глубину так же на полметра. Между столбами натягивается несколько рядов 1,8-2,4-миллиметровой оцинкованной проволоки. Если участок высадки винограда находится в тени, то стоит поднять ряды повыше, если же на солнце, то до полутора метров. Расстояние между рядами должно быть в полметра.

Подвязка лоз к шпалере должна происходить по мере роста куста. Первые побеги весной крепят к первому и второму рядам, давая почкам одинаковое пространство для развития и роста. Подвязывать необходимо туго, чтобы при раскачивании лозы не смещались.

Дальнейший уход

Плодоносить куст начнет спустя 2-3 года, но до этого растение все равно нуждается в правильном уходе. Необходимо подрезать его, чтобы не перегружать куст, опрыскивать от болезней и вредителей. Чем опрыскивать виноград, расскажем в дальнейшем содержании.

При появлении глазков необходима подрезка, оставлять рекомендуется не больше 10 глазков. Если вы хотите получить более крупные ягоды, то оставляйте не больше 5-6.

При подготовке к зиме виноград снимают со шпалер, укрывают специальной пленкой. Виноград Краса Севера не нуждается в такой защите, если не намечаются продолжительные морозы ниже 26 градусов.

Весенние обработки винограда от болезней — обязательное мероприятие. Каждый виноградарь знает, что кусты легко поддаются заболеваниям и очень плохо лечатся. Так чем опрыскивать виноград?

В самом начале сезона, когда растение просыпается и начинает активно расти, необходима первая обработка. От милдью используется бордосская жидкость, купростат или разведенный купорос медный. С оидиумом борются с помощью специального средства «Топаз» или применяют коллоидную серу.

При появлении на побегах первых двух листочков необходимо произвести обработку от вредителей препаратами «БИ-58» или «Карбофос».

При должном уходе вас ежегодно будет радовать высокий урожай вкуснейшего винограда!

Виноград Краса Севера – сорт, для мест с холодными зимами

Высокая общая теплолюбивость винограда серьезно ограничивает выбор доступных сортов для людей, которые хотят кушать виноград со своих участков в северных регионах и местностях с серьезными зимними понижениями температур. В советское время вопросом повышение морозостойкости активно занимались научно-исследовательские институты. Результатом такой работы стало появление и распространение гибридного сорта, который получил название Краса Севера.

Виноград сорта Краса Севера

Сегодня этот сорт винограда очень широко распространен в России, он позволяет получать достаточно большой и качественный урожай в регионах с достаточно холодными зимами. Но сорт не идеален и помимо плюсов имеет и ряд недостатков, о которых необходимо знать.

Характеристика сорта

Краса Севера – гибридный сорт винограда, полученный в результате работы ЦГЛ (сейчас ВНИИС) им. И.В.Мичурина. Этот вид белого столового винограда выведен в результате сложной селекционной деятельности. Родительскими сортами являются: Заря севера и Тайфи розовый. Годом рождения сорта является 1960. За пол века активного применения, Краса Севера стала активно выращиваться во многих регионах. Кроме того, время позволило досконально изучить сорт, выяснить слабые и сильные стороны. Устойчивость к зимним холодам делает Красу Севера очень распространенным сортом на всем протяжении России с запада на восток, он активно выращивается в центральных и северных регионах европейской части, есть очаговые воспроизведение в сибирских и дальневосточных районах. «В народе» часто именуется – Ольга (редко – «Растрепка»).

Описание основных свойств и признаков сорта:

  • Достаточно ранний срок созревания, равняется приблизительно 105-115 дням (при общей сумме активных температур за период развития 2200 градусов). В качестве ориентира по срокам используются показания отставания в созревании на 7-10 дней от Жемчуга Саба. Созревает в последние числа августа.
  • Кусты отличаются большой рослостью. Вызревание лозы по всей длине хорошее. Высокое вызревание побегов – 90-95 %. Оптимальная нагрузка на куст – 40-45 побегов. Обрезается на 8-10 или на 5-8 глазков.
  • Высокая урожайность. Средний урожай с куста – 12 кг. Отличается стабильностью.
  • Цветок обоеполый, опыляемость высокая.
  • Высокая морозостойкость, до – 25-26 градусов. Не вымерзает, устойчив к заморозкам.
  • Низкая устойчивость к милдью и оидиуму, средняя – к серой гнили.
  • Подвержен воздействию со стороны ос (называются даже шершни). Опасность могут представлять птицы.
Читать так же:  Сорта огурцов для краснодарского края, Вырасти сад!

Средний урожай с куста – 12 кг

Характерным признаком сорта Краса Севера является цвет и форма листьев. Описание листьев:

  • размер средний и крупный;
  • состоит из трех лопастей, не рассеченный;
  • цвет – светло-зеленый;
  • тонкий.

Особенности ухода

Рослость кустов данного сорта требует уделять особое внимание расчету свободного пространства для каждого куста при высадке. Оптимальное расстояние между кастами в ряду должно равняться примерно 1,5-2 метрам, а расстояние между рядами – около 2,5 метрам. Сорт не прихотлив к выбору почв, то есть место для высадки с точки зрения качества земли, должно соответствовать общим требованиям к почвам для винограда.

Чтобы уберечь ягоду от растрескивания, опытные виноградари рекомендуют высаживать эти кусты под козырьком, который закрывает растение от излишнего количества влаги. При больших объемах урожая ягода становится более мелкой, чтобы избежать этого, необходимо внимательно следить за формированием соцветий на побеге. В естественных условиях на побеге формируется 2-3 соцветия. Чтобы ягода была крупной, рекомендуют оставлять одно или два соцветия, остальные удаляются.

Несмотря на то, что на форумах достаточно много рассказов виноградарей о том, что кусты Ольги очень хорошо переносят зимы даже без укрытия в регионах с малым количеством выпадения снега, рекомендуется производить осеннее укрытие растения. Это позволит гарантированно обезопасить виноград от повреждений в результате низких температур.

Описание процедуры укрытия:

  1. Виноград отвязывается и снимается со шпалер.
  2. Удаляются все мертвые, поврежденные листья.
  3. Производится обрезка.
  4. Куст аккуратно укладывается на землю, прижимается к ней.
  5. Накрывается укрывным материалом. Это могут быть естественные (почва, опилки, лапник и др.) или специальные промышленные материалы (пленка, агроволокно и т.д.). При использовании почвы важно, чтобы слой равнялся 15-20 см. При использовании пленки, готовится траншея, устанавливаются небольшие дуги (лучше подготовить их из древесины), на которые накладывается пленка. Важно, чтобы лозы не соприкасались с пленкой.

Полуукрытие винограда на зиму

Описание методов противодействия осам:

  1. Использование специальных сетчатых мешочков на грозди.
  2. Установка сладких ловушек и приманок.
  3. Очистка близлежащих от виноградника территорий от осиных гнезд.

Описание методов противодействия пернатым представителям фауны:

  1. Установка сетчатых навесов из материалов отлично пропускающих солнечный свет и влагу.
  2. Использование сетчатых мешочков на грозди.
  3. Оборудование участков специальными звуковыми отпугивателями.

Особое внимание необходимо уделять мерам профилактики и противодействия грибковым поражениям (милдью, мучнистая роса, оидиум). Самое действенное средство – опрыскивание.

Против милдью чаще всего используется бордосская жидкость. Первичную профилактическую обработку производят в мае. При появлении больных листьев, производится повторная обработка. Лучшее время для опрыскивания – утро. Чтобы средство максимально впиталось, было действенным, процедура проводится в дни без осадков. Кроме того, можно использовать другие средства, такие как медный купорос или специальные препараты химической промышленности. Против оидиума эффективен раствор каллоидной серы.

Свойства урожая

Описание характеристик плодов:

  • Гроздь отличается крупными размерами, ветвистостью и средней рыхлостью. Форма – коническая. Вес – 250-500 гр.
  • Ягода – крупная. Размер – 21 х 19 мм. Форма – круглая, слабоовальная. Вес – 4-5 гр.
  • Цвет плодов – белый с розоватым оттенком. Розоватый оттенок проявляется на стороне ягод, которая была расположена к солнцу.
  • Мякоть отличается сочностью и мясистостью. Кожица прочная, но тонкая. Придает вкусу небольшие нотки терпкости и травянистого привкуса. Мякоть расплывающаяся, не ароматная. Есть 2-4 мягких семени.
  • По вкусовым качествам оценивается как простой и приятный сорт. Невысокое содержание сахара делает ягоду не сладкой, с отчетливым кисловатым вкусом. Дегустационная оценка – высокая (8 баллов). Встречаются другие данные – средняя дегустационная оценка (4,5 балла). Ближе к реальному и объективному показателю вторые цифры.
  • Высокое содержание фолиевой кислоты, что делает Красу Севера представителем лечебных форм винограда.
  • Сахаристость и кислотность средняя.
  • Ягоды подвержены растрескиванию и лопаются. Средние показатели горошения.
  • С точки зрения возможностей хранения и перевозки – имеет высокую приспособленность и устойчивость. При повышенной влажности на участке грозди могут долгое время провисеть на кусту без снижения своих качеств вкуса и внешнего вида, ягоды не испортятся и не загниют.

Вес одной грозди может достигать до 500 гр

Описываемый гибридный сорт выращивается в основном для употребления в свежем виде.

Лечебные качества Красы Севера

Как уже было сказано выше, в ягодах содержится достаточно много фолиевой кислоты (до 0,23 мг / %), что делает сорт лечебным и полезным. Но это общие фразы, в чем же действительно заключается польза для здоровья от плодов, сок которых содержит фолиевую кислоту.

Описание фолиевой кислоты и ее пользы:

  1. Фолиевая кислота – это другое название витамина В9.
  2. Водорастворимый, хорошо усваиваемый витамин.
  3. Витамин В9 влияет на качество роста и развития кровеносной и иммунной систем.
  4. С осторожностью стоит употреблять при беременности, так как повышает риск возникновения дефектов нервной трубки. В тоже время фолиевая кислота необходима для процесса формирования новых клеток для малыша во внутреутробный период и в период раннего детства. Такое двойственное воздействие требует обязательного уточнения у наблюдающего врача возможности употребления винограда Краса Севера при беременности.

Источники:

http://ferma.guru/vyraschivanie-yagod/vinograd/opisanie-sorta-vinograda-krasa-severa-osobennosti-uhoda.html

http://fb.ru/article/314265/vinograd-krasa-severa-opisanie-osobennosti-posadki-i-vyiraschivaniya

Виноград Краса Севера – сорт, для мест с холодными зимами

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector