Куры Фавероль: описание, фото, отзывы

Описание породы кур фавероль

В XVIII веке во Франции в местечке Фавероль вывели породу кур мясо которой предназначалось для приготовления изысканных бульонов. Триста лет селекции добавили курам внешнего шарма и яйценоскости.

В ряде стран фаверолей разводят исключительно для выставок. Но красота не главное их достоинство.

Экстерьер породы: как различить кур, петухов и цыплят

Фавероль выведена на базе пород гудан, брама, кохинхин и серебристый доркинг.

Слева на фото можно увидеть петуха и курицу фавероль.

На птичьем дворе куры выделяются своей гармоничной конституцией, характерным оперением, пятипалыми лапами.

Описание породы кур фавероль:

Голова слегка приплюснутой плоской формы, небольшая.
Клюв мощный, короткий, белый, светло-желтый или розовый цвета.
Гребень простого типа средний. Прямостоячий, листовидный, низкий. Высокие зубцы равномерно вырезаны.
Шея плотная, средней длины с пышной гривой, которая переходит на спину. Фаверолей отличает характерный шейный ворот, одни перья ориентированы горизонтально, другие смотрят вверх, по направлению к затылку.
Глаза красно-оранжевые, среднего размера.
Лицо опушенное, красное. Красные мочки оперены баками, бородой, расположенной под клювом. Сережки недоразвитые.
Туловище слегка вытянутое, трапециевидное, поставлено горизонтально, с массивной грудью и хорошо развитой мускулатурой. Спина довольно длинная. Переходит в крепкую, плотную поясницу с богатым покровным оперением.
Живот фаверолей глубокий. У кур более приземистая, грузная конституция.
Хвост приподнятый. Рулевые перья короткие. У петухов недлинные изогнутые косицы. У кур крышевидная форма хвоста.
Крылья плотного прилегания, высоко расположенные на туловище.
Ноги с пышно оперенными короткими голенями без «ястребиного» клока, хорошо развиты. Плюсны белые, средней длины. Отличительная черта кур породы фавероль — пятый палец, который размещен над задним пальцем, с четко отделенным длинным когтем, направленным вверх. Четвертый палец размещен горизонтально.
Оперение рыхловатое, пышное, мягкое. Обильная оперенность помогает фаверолям в зимнее время года. Заметны небольшие перьевые «подушки».
Костяк тонкий. Кожа у всех разновидностей фаверолей сливочно-белая.
Цыплята вылупляются с желтым, желтовато-белым пухом. Чтобы знать, как различить пол цыплят, надо подождать. Половые отличия проявляются через два месяца после рождения, у петушков формируются баки и борода, перышки на концах крыльев петушков темнее, чем у курочек.
Окраска разнообразная. Традиционными считаются лососевый и колумбийский (серебристый) окрас.

Разновидности: лососевая, голубая, колумбийская

У породы кур лососевая фавероль (лахсхюнер) куры и петухи немного отличаются. У самочек перья лососевого, розово-красного цвета с белой каймой, на животе и груди оттенок более светлый.

Стержень пера белый. Хвост, шея темно- коричневые, с красноватым оттенком. Ноги, живот, грудь молочные. Справа можно увидеть фото данной породы.

У петухов хвост, грудь, живот, баки и борода, голени, плюсны — черные, коричнево-красные, с вкраплением желтого и белого. На спине перья цвета слоновой кости. На белых шейном воротнике и маховых перьях черно-зеленая или коричнево-медная полоса с зеркальным блеском.

К разведению не рекомендуют:

Петухов без красного оперения на перьях первого порядка и спине, цветных пятен на шее, чрезмерной пестротой живота, бороды, вкраплениями белого на животе и груди.
Кур не лососевой окраски, с черными перьями в бороде, с белым стержнем пера.

Стандартами закреплены птицы с голубым, голубо-лососевым, белым, горностаевым, палевым, черным, светло-березовым (беркен), сплэш, красно-белым, полосатым оперением.

Колумбийский (серебристый) фавероль серебристо-белый по основному окрасу. Куры и петухи по окраске тождественны.

На гриве и хвосте вдоль перьевого стержня иссиня-черные полосы с зеленым отливом. Контур пера четко очерчен белой каймой. По стандарту рулевые перья самок и большие косицы самцов могут иметь такую же кайму.

На крыльях маховые перья черные с белой окантовкой, на сложенных крыльях черный цвет не заметен. Перья второго порядка и пух белые, без вкраплений.

Птицы с серым узором.
Птицы с сплошным черным окрасом пера на гриве, желтыми перьями.

Белые — чисто-белая окраска кур и петухов.
Голубая фавероль — определяющий цвет оперения голубой разной интенсивности. Контур пера очерчен.

Признаки непородности

Не проходит стандартизацию птица со слаборазвитой мускулатурой. Коротким, приземистым или слишком высоким, нетрапецивидной формы телом, прогнутой или выпуклой спиной, острым узким коченем (задней частью туловища).
Из племенного стада изымаются особи без пятого пальца, с голубыми, желтыми плюснами, нестандартным положением по отношению друг к другу четвертого и пятого пальцев, желтым клювом, чрезмерно выделяющимися подушками в районе надхвостья, большим гребнем, длинным хвостом.
Недопустимы короткая и узкая шея, малооперенные баки и борода, присутствие «ястребиного клока», манжеты на плюснах, отсутствие прически у куриц.

Описание производственных характеристик

Фавероли относятся к общепользовательской, с уклоном к мясному направлению, скороспелой породе.

Цыплята с двух месяцев быстро набирают вес, годятся на убой к 4-4,5 месячному возрасту. Вес петухов 3-4 кг, кур — 2,5-3,5 кг.

Белое, нежное мясо ценится за мелковолокнистость, сочность. Гурманы предпочитают ароматное мясо птицы пастбищного содержания. Его вкус похож на фазанятину.
Тонкая кожа легко ощипывается, нет необходимости в опаливании тушки. Кости тонкие, легкие.

Яйценоскость средняя. В первый год яйценоскости — 160-180 штук в год, во второй — 130.

Масса яиц 55-60 г. Обычно курица приносит два яйца за три дня. Крепкая скорлупа желтого, коричневого, розового цвета.

Нестись фавероли начинают достигнув полугодовалого возраста при продолжительности светового дня не менее 13 часов. Хорошо несутся в зимний период.

Темперамент

Характер доверчивый, открытый. Быстро приручаются, узнают хозяина. Спокойные, флегматичные, склонные к созерцательности. Подолгу остаются на одном месте, наблюдая за окружающим.

Читать так же: Куры породы кохинхин: описание, разведение, фото, видео и отзывы

Отличаются хорошим аппетитом, поэтому склонны к ожирению. Уживчивы с соседями по выгулу, уравновешены.

Условия содержания

Куры фавероль плохо переносят клетки и вольеры. Легко полнеющим птицам нужны условия для проявления физической активности.

На свободном выгуле куры реже болеют, отличаются большим процентом оплодотворяемости яиц, так как имеют возможность получать микроэлементы, витамины, минеральные вещества из подножного корма.

Хозяйки ценят фаверолей за деликатность, при поиске насекомых они не разрывают грядки и клумбы.

Не любят летать. Высоко огораживать выгул нет необходимости.

Фаверолей селят в просторный курятник. В курятнике делают сухую подстилку, следят за влажностью воздуха. Куры плохо переносят повышенную влажность.

Не допускают скученности. При большом количестве птицы на маленьком пространстве возникает опасность заболеваний. Увеличивается расход корма, куры его затаптывают.
Подвешивают кормушки или делают перекладины в корытцах для кормления, чтобы куры не разбрасывали корм.

Во избежание переломов при падении с высоты изготавливают круглые широкие насесты с лесенкой для подъема.

Разведение кур данной породы

Цыплята чистой породы редки. Хорошо зарекомендовал себя немецкий и венгерский селекционный материал Есть несколько отечественных линий породного разведения.

Стоимость недельных цыплят от 300 руб, двухнедельных от 350 руб, яйца инкубационного от 600 руб, полугодовалой птицы от 5000 руб.

Оптимальное время для выведения цыплят — февраль. Весной птенцов уже можно выпускать на выгул, а летом курочки начнут нестись.

Во избежание близкородственного скрещивания, приводящего к вырождению породы, появлению дефектов и уродств у цыплят, снижению продуктивности, содержат не менее 5-6 курочек и петуха другой линии. Однако не рекомендуют содержать более 10-15 голов.

Яйца для выведения птенцов отбирают у кур достигших годовалого возраста, хранят при температуре не превышающей +10°С не более двух недель.
Цыплят чаще выводят в инкубаторе. Куры не очень хорошие наседки.
Температуру в инкубаторе выдерживают точно в + 37,6° C. Перепад даже в 1/10 градуса приводит к появлению у цыплят вывернутых пальцев и ног.
Вылупление проходит дружно на 22 день. Новорожденных сразу высаживают на теплую сухую подстилку, поддерживают температуру в помещении + 38°.
В период короткого светового дня проводят досвечивание, особенно в пасмурную, темную погоду.

Выкармливание

Взрослые птицы

Требуется сбалансированное питание. Предпочтение отдают сухим кормам, комбикорму.
Влажные мешанки пачкают пышное оперение птиц. Выклевывая застрявшие остатки куры наносят друг другу травмы, приобретают неопрятный вид.

В летнее время 1/3 суточного потребления составляет зеленая масса, подножный корм. Из трав, бобовых, зерновых наиболее подходящими считаются крапива, луговой клевер, мокрица, одуванчики, портулак, свинорой, люцерна, горох, овес, пшеница.
После выгула птицу докармливают зерном, комбикормом.

Суточная норма комбикорма, зерна (кукуруза, пшеница, овес) на одну голову — 150-155 г. При начале ожирения сажают на диету, сокращая выдачу корма до 80 г.

В зимнее и весеннее время зеленую массу заменяют пророщенными зернами пшеницы, мякотью тыквы, кабачков, морковью, запаренной крапивой, сушеной свекольной и морковной ботвой, еловой, сосновой, пихтовой хвоей.

Обязательны витаминные добавки. При низком выходе яиц добавляют в рацион овсяные хлопья. Зимой влажный корм подогревают.

При комбинированном питании корм задают 3-4 раза в день, перемежая сухие и влажные смеси.

Цыплята: описание, фото, видео

После вылупления цыплят кормят рубленными вареными яйцами, творогом, кукурузной кашей.

На 11 день начинают давать полнорационный цыплячий корм.

1-30 день 6-8 раз, через равные временные промежутки,
30-60 день -— 4 раза,
после 60 дня — 3 раза в сутки.

Куры устойчивы к заболеваниям, неприхотливы. Главная опасность заключается в повышенной влажности курятника, подстилки. При несоблюдении оптимального режима содержания птица заболевает и погибает.

Особенности и достоинства породы

Отличаются выносливостью, устойчивы к суровом климатическим условиям. Быстро достигают продуктовой зрелости и яйценоскости.
При хороших производственных характеристиках имеют красивый вид. Специфические черты — пятипалость, характерные баки, бородка, шейный воротник.

Среди недостатков птицеводы отмечают склонность к ожирению, трудности в приобретении и сохранении чистоты породы.

Отзывы о породе кур фавероль

Предлагаем вашему вниманию несколько отзывов о данной породе:

Фаверольки… Мечта моя… Как раз по нашему климату, и фуражиры отличные, и мяско, и красавицы. Всем они хороши. форум фермеров

Я любуюсь не только красивым цветником из фаверолей в своем курятнике, еще любуюсь их мясом на кухне и на столе. Мясо 6-ти месячного петуха жарится так же быстро, как мясо молоденкого бройлера. Нежное, сочное, а уж по вкусу у мяса фаверолей конкурентов нет.
форум фермеров

Я занимаюсь породой фавероль криль. У моих вес в шесть месяцев от 3.200 до 3.800, вес потрошеной тушки — 2.200-2.600, вес начинают хорошо набирать после 2-х месяцев, я бы сказала, что выстреливают, к 4-4.5 месяцам тушка выглядит достойно, кругленько и аппетитно. С возрастом мясо не становится жестче и грубее. Мне очень удобно, что время забоя растягивается неопределенно долго, всегда свежайшее, нежное мясо.

И еще один момент,может быть и нелепый. У них тушки не волосатые, опаливаешь больше для проформы, Загорская лососевая по сравнению с фаверолью после ощипывания просто кудрявый панк. Кожа у кури фавероль тоньше и белее, чем у других пород. И тушка выглядит очень привлекательно — нежно-розовая. Для нас фавероль, как мясо, неоспоримый фаворит. форум фермеров

Читать так же: Перепел Фараон: описание породы, фото, отзывы

Изначально выведенная как мясная столовая порода кур фавероль, благодаря многолетней селекции приобрела высокую яйценоскость и декоративность.

Несмотря на трудности с приобретением породного материала и его высокую стоимость куры породы фавероль занимают все больше места в птичниках любителей и фермеров.

Вы можете посмотреть интересное видео про данную породу:

Фавероль — описание и особенности породы кур, отзывы птицеводов

Фавероль — необычная разновидность кур мясо-яичной породы. Она очень необычно выглядит в живую или на фото. Кроме того, по описанию демонстрирует неплохие показатели яйценоскости. Сегодня фавероль собирает положительные отзывы и активно выращивается в климатических условиях РФ.

Описание породы

Фавероль активно представляют на выставках, а также используют её столовые качества. Ещё одно название — лахсхюн, что по-немецки означает «лососевая курица». Оперение птиц этой разновидности обычно белое, с густой примесью оранжевых или розовых тонов. У петухов основная часть покрова — чёрная с медным отливом. На спине — оперение оттенка слоновой кости. Ворот и крылья состоят преимущественно из белых перьев. Представители обоих полов имеют широкий пуховой воротник и оперенье на щеках (у петухов оно больше, чем у курочек). Причём одни перышки направлены горизонтально, другие — вертикально. Клюв — короткий и мощный, голова — приплюснутой формы. Голень небольшая, обута в пушистый сапожок.

Внимание! Средняя масса взрослой птицы — 3-4 кг (самец) или 2,5-3,5 кг (курочка).

16 отличных сортов слив для Подмосковья

есть бородка и коричневый или кремовый гребешок на голове;
форма тела — грузная, с большим животом;
спина — широкая, приподнятая спереди;
хвост — короткий.

общий окрас покрова темнее, чем у кур, есть отдельные чёрные перья;
тело — трапециевидное, подтянутое;
спина — широкая и длинная;
оперение длинное, кроме хвостовой части;
крылья плотно прилегают к телу, располагаются высоко.

Характер у фавероли покладистый, любознательный. Птица временами даже флегматична, склонна к созерцанию. Может долго задерживаться на одном месте, наблюдая за окружающим миром. Куры быстро привыкают и начинают узнавать хозяина, нормально уживаются с другой птицей.

Разновидности и продуктивность

Селекция закрепила разновидности лососевой курицы не только с лососевым, а и с голубым, белым, светло-бирюзовым, красно-белым, полосатым, горностаевым типом окраса перьев. У колумбийской разновидности оперение имеет серебристо-белые оттенки. Интересно, что птица обоих полов одинакова по окрасу.

Внимание! Признак принадлежности птицы к породе фавероль — коричневые пятнышки на шее петуха.

В Германии вывели карликовую разновидность. Взрослые особи весят около 1 кг и отличаются меньшей продуктивностью в плане яйценоскости. Внешний вид у птицы такой же. А вот характер более энергичный.

Характеристики яйценоскости крупных пород:

Начинают нестись относительно поздно, в 6-7-месячном возрасте.
Откладывать яйца несушка может не только в гнезде.
Масса одного яйца — около 55 г.
Цвет скорлупы — розовый или жёлто-коричневый.
Яйценоскость средняя: 160-180 штук в первый год. Во второй год количество снижается на 30%. Несушка откладывает 2 яйца в 3 дня.

Птенцы появляются на свет в бледно-жёлтом пуху. Спустя время крылышки у молодых кочетков постепенно окрашиваются в серый, а у курочек — в розоватый цвет. Кроме того, примерно через 8 недель у будущих петухов начинают расти баки и бородка. С 2-месячного возраста цыплята интенсивно набирают массу, а к убою молодые птички готовы уже в 4,5 мес. Мясо оценят гурманы: курятина сочная, ароматная, с мелкими волокнами. По вкусу она напоминает филе фазана.

Дизайн цветочной клумбы. ТОП-10 простых и эффективных приемов

Особенности ухода. Отзывы птицеводов

Куры фавероль любят поесть, поэтому склонны набирать лишний вес. Чтобы предупредить ожирение, хозяевам нужно организовать хорошее место для активных прогулок — это главная рекомендация по содержанию. Свободный выгул существенно повышает иммунитет птицы. Птица почти не взлетает и огородные грядки не топчет, поэтому высокой ограды не требуется.

Курятник также требуется просторный, иначе куры затопчут корм и будут наносить друг другу травмы по неосторожности. Следите за влажностью в помещении — слишком высокую фавероль не любит. Кормушки для этой породы подвешивают над полом, потому что птицы склонны разбрасывать пищу. В одном помещении должно жить не более 15 особей.

Близкородственное скрещивание приведёт к вырождению и дефектам у молодого поголовья. Поэтому в курятнике следует поселить хотя бы 5 кур и одного петуха разных родственных линий. Чтобы несушки начали откладывать яйца, световой день должен быть не меньше 13 ч. Зимой яйценоскость снижается незначительно.

Благодаря хорошему перьевому слою, который на ощупь мягкий и рыхлый, куры надежно защищены от холодов. Кормят птичек сбалансированным сочетанием комбикорма, зерна и сухих смесей. Норма — около 155 г на курицу. Летом рацион на треть следует разбавить зелёной массой. Влажные мешанки нежелательны, потому что вредят внешнему виду перьевой шубки.

Птицеводы отмечают отличные вкусовые качества кур фавероль. Мясо не становится жёстче с возрастом, а шкурка — тонкая и нежная. Также людям нравится скороспелость породы. Из отрицательных качеств отмечают небольшой размер яиц у молодых несушек. В целом, фермеры положительно отзываются об опыте разведения фавероли как о простом и интересном процессе.

Домашние куры популярной породы Фавероль: видео

Куры Фавероль: описание, фото, отзывы

Еще одна очень декоративная порода кур мясного направления была когда-то выведена во Франции в местечке Фавероль. Для выведения породы использовали местных кур, которых скрещивали с традиционными мясными породами, вывезенными из Индии: брама и кохинхин.

Читать так же: Куриная вошь и борьба с ней: препараты от паразитов, профилактика

Куры фавероль были зарегистрированы во Франции как порода в 60-х годах 19-го века. В 1886 году куры попали в Англию, где в процессе селекции был несколько изменен их стандарт, исходя из выставочных требований. Английский вариант породы имеет более длинные рулевые перья, чем немецкая или французская популяции.

Разводившиеся первоначально как мясная порода, фавероли уже к концу XIXвека начали уступать свои позиции другим породам кур и сегодня фаверолей чаще можно увидеть на выставках, чем во дворах.

Надо заметить, порода забыта незаслуженно. Кроме вкусного мяса, эта курица может давать и достаточно крупные яйца. Впрочем, частники, содержащие кур не только для продукции, но и для души, все чаще заводят фаверолей, кроме продуктивных характеристик, обладающих еще и оригинальной внешностью.

Ходят птицы, как и все уважающие себя куры, на трех пальцах. Лишний палец растет у них на задней стороне плюсны, рядом с четвертым.

Описание, продуктивные характеристики породы кур фавероль

Фавероли – массивные куры на довольно коротких лапах. Куры выглядят более приземистыми, чем петухи. Порода тяжелая, может достигать 3,6 кг. С учетом мясного направления у этих птиц неплохая яйценоскость: куры несут 4 яйца в неделю, что за год составит более 200 штук. Лучше всего куры несутся в первый год жизни. На второй год яйценоскость снижается, зато увеличивается размер яйца. Скорлупа у яиц светло-коричневая.

Куры морозоустойчивы и несутся даже при температуре в курятнике ниже + 10°С, главное, чтобы температура воздуха в помещении не была минусовой.

Куры породы Фавероль

Стандарт фавероль с фото

Небольшая голова с мощным светлым клювом. Простой прямостоячий гребень. Глаза красно-оранжевые, сережки плохо выражены. У кур от глаз к низу клюва идут бакенбарды, соединяющиеся в жабо на шее. У петухов породы фавероль этот признак менее выражен, хотя тоже присутствует.

Направление роста перьев этого украшения отличается от остального шейного оперения. Перья на бакенбардах и жабо направлены к затылку.

Шея у фаверолей средней длины с длинной гривой, спадающей на спину.

Формат корпуса у кур – квадрат, у петухов – стоячий прямоугольник. Куры имеют горизонтальный постав корпуса и широкую мясистую грудь.

При достаточно массивном корпусе у фаверолей, как у всех мясных пород животных, тонкий костях, позволяющий получать максимум мяса при минимуме отходов.

Поясница плотная с густым пером.

Хвост поставлен вертикально, рулевые перья короткие. У кур довольно пышный.

Высоко расположенные перья плотно прижаты к корпусу.

Ноги короткие. Причем у кур плюсны короче, чем у петухов, за счет чего курица выглядит более коренастой. На плюснах густое оперение.

Пятый палец, отличающий фаверолей, располагается над четвертым и направлен вверх, в то время как четвертый торчит горизонтально. К тому же пятый палец снабжен длинным когтем.

Стандартом официально признается три окраса фаверолей: белый, лососевый и махагоновый.

Как видно на фото, белый окрас чисто белым, все-таки не является. В гриве у кур перья с черной каймой и белым стержнем, в хвосте перья чисто черные.

У лососевых бежевую окраску имеет только курица. У петуха почти белые перья на голове, гриве и пояснице, черные грудь, живот и хвост и рыжее перо на плечах. Лососевая фавероль – самая распространенная окраска у этой породы кур.

Среди лососевых фаверолей из разведения выбраковывают петухов с цветными пятнами на гриве, пестрыми животами и жабо, с белыми вкраплениями на животе и груди, без рыжих перьев на спине и крыльях. У кур не должно быть черных перьев в жабо, с белым стержнем пера и не лососевой окраски.

Куры махагонового окраса похожи на затемненных лососевых. У петухов на голове, шее и пояснице вместо светлого темно-рыжее перо.

Стандартное описание породы не предусматривает других окрасов, но в разных странах могут существовать собственные стандарты этой породы. Поэтому среди фаверолей иногда встречаются:

У серебристых выбраковывают петухов с черным пером в гриве или желтыми перьями.

Перья у птиц обильные, оперенье рыхлое. Такая структура пера помогает им сохранять тепло в холодные месяцы. Кожа тонкая.

Половой диморфизм у цыплят проявляется после 2 месяцев. У петушков начинают расти бакенбарды и жабо, перышки на концах крыльев у них темнее, чем у курочек.

При разведении фаверолей на мясо окрас не имеет особого значения, поэтому можно встретить также фаверолей лососево-голубого, красно-пегого, полосатого, горностаевого окрасов. Птицы могут быть чистопородными, но к выставке допущены не будут.

Такими признаками являются:

отсутствие пятого пальца или его нестандартное положение;
желтый клюв;
большой гребень;
желтые или голубые плюсны;
наличие на плюснах «ястребиного клока»;
манжеты;
малооперенные плюсны;
отсутствие характерных перьев в районе головы у куриц;
длинный хвост;
слишком большие «подушки» возле надхвостья;
плохо развитая мускулатура;
короткая тонкая шея;
слишком короткие или слишком длинные плюсны.

Характер у фаверолей спокойный, они быстро становятся ручными. Малоподвижны, но любят поесть, из-за чего склонны к ожирению.

Продуктивные характеристики породы

Так как порода фавероль создавалась как мясная, то и основной упор делался на быстрый набор цыплятами веса. К 4,5 месяцам петух фареволь может весить 3 кг.

Источники: