Как и когда сажать пекинскую капусту на рассаду

Когда и как посеять пекинскую капусту на рассаду?

Пекинская капуста в кулинарии используется довольно давно. Это вкусное и нежное растение имеет в своем составе много витаминов и минералов. Его полезно употреблять при диабете, атеросклерозе, гастрите, язве, мигрени и прочих заболеваниях. Рекомендуется употреблять данный продукт в весенние периоды для поднятия иммунитета.

Особенности культуры

Сегодня многие дачники стали высаживать дома на своих земельных участках эту культуру. Однако надо знать, как правильно ее сажать, выращивать и ухаживать за ней, чтобы получить действительно качественный продукт. Рекомендуется также знать, в какой грунт высаживается рассада. Из-за этого капуста может отличаться своими вкусовыми качествами.

Впервые пекинскую капусту вывели в Китае около 4000 лет назад. В настоящее время продукт используется в кулинарии во многих странах. Капусту добавляют в жаркое, тушат отдельно, варят из неё суп, употребляют в сыром виде.

Пекинская капуста представляет собой однолетнюю морозостойкую овощную культуру, которая за 2 месяца из обыкновенной рассады может вытянуться в настоящий овощ, готовый к употреблению. Когда капуста вырастает, она может иметь рыхлый, плотный или короткоствольный кочан (в зависимости от конкретного сорта).

Длина листа, в среднем, составляет 25 см, окрас листьев, в основном, зеленый, но может отличаться оттенками (в зависимости от условий произрастания). Выращивается овощ на всех типах открытого грунта.

Сеять такой овощ может каждый огородник, независимо от его стажа в данном деле. Растет культура достаточно быстро. При правильном уходе за сезон можно собрать два урожая. Пекинская капуста отличается приятным вкусом и полезными свойствами, также ее довольно просто хранить.

Подготовка семян и грунта

При высадке этой культуры надо учитывать, что она любит тепло и свет. Если этих факторов будет недостаточно, то кочан не сможет полностью сформироваться. При наличии солнца и света есть возможность собирать урожай с данной культуры дважды в год.

Выращивание пекинской капусты может происходить безрассадным или рассадным способом. Второй вариант более предпочтителен, так как он сокращает период созревания. Чтобы получить ранний урожай, семена надо высадить в марте.

Оптимальным будет использование горшочков из торфа для высадки. Овощ любит рыхлый грунт, поэтому в почву лучше добавлять немного перегноя или иного субстрата (также можно применять торф и дерн). Семена располагаются в грунте на глубине до 1 см.

Полив производится нечасто, а только при высыхании почвы. Поливать надо три-четыре дня, после чего прекратить процедуру. Когда на растении начнут формироваться листья (а это произойдёт где-то через 30 дней), капуста готова к высадке на грядку.

Надо помнить, что пекинская капуста не любит пикировки: при этом процессе она может травмироваться. Когда у семян появляются первые корни, верхние листочки (самые слабые) надо отщипать.

Так можно помочь растению удалить ненужные части, что улучшит общий рост и развитие.

Перед непосредственной высадкой рассады требуется на протяжении 10 дней выносить ее на воздух (на 1-2 часа). Таким способом она будет закаляться. Также перед высадкой семена и грунт надо обильно полить водой. После высадки первые всходы появляются через 20-30 дней. Оптимальная почва для высадки – это площадка, где раньше выращивался картофель или огурцы.

Для капусты надо выбирать солнечный участок огорода, на котором раньше росли другие культуры. Сначала в почве надо сделать лунки. Расстояние между ними – 25-30 см. В лунку добавляется компост и перегной в небольших количествах. Потом высаживается рассада.

То, какому способу высадки капусты отдать предпочтение, должен решать каждый садовод индивидуально (нужно учитывать условия, где растение будет расти: в теплице, на грядке или на открытом грунте, а также время года). Стоит помнить, что в засушливое время или в слишком жаркую погоду кочаны не могут сформироваться. Если же в регионе, где выращивается пекинская капуста, слишком холодно, то растение будет выпускать стрелки и вянуть.

Как правильно посадить?

Семена капусты в грунт рекомендуется сажать после его прогрева. Обычно это происходит в мае. Чтобы получить второй урожай, рассаду можно высадить ещё раз в начале июля. Предварительно замачивать семена не требуется. Норма посева составляет 4 грамма на 10 квадратных метров. При посеве семена надо заглублять в почву на 10-15 мм. Для этого можно делать лунки пальцами.

Если посадка будет производиться рассадой, то ее надо высаживать в первых числах мая. Растения нужно сажать на расстоянии, в среднем, 40 см друг от друга. При проведении работ нужно следить за тем, чтобы корневая система не повредилась. Поэтому рекомендуется использовать горшочки или иные приспособления, в которых растение может формировать свои корни без повреждений.

Чтобы урожай был максимальным, надо следить за временными промежутками между высадкой: в обязательном порядке сажать рассаду нужно весной (а не ближе к осени). При этом грунт также рекомендуется подкормить.

Первый урожай

При правильной высадке урожай можно получить уже через месяц. Сроки посева не имеют точных дат: всё зависит от региона и климата. Опытные садоводы рекомендуют проводить посадку до начала апреля в южных регионах, в средней полосе это надо делать после 20 апреля, а в Сибири лучше высаживать в начале мая.

При этом важно учитывать и качество грунта, в который будет высаживаться рассада, а также сорт овоща. Чтобы пекинская капуста прижилась в неблагоприятном климате, рекомендуется применять устойчивые сорта. Они называются гибридные.

Как вырастить?

Данный овощ, как и любой другой, любит тщательный уход. Правильный домашний уход за пекинской капустой включает в себя подкормку, прополку и полив. Чтобы получить оптимальный урожай, важно производить выращивание с соблюдением баланса между температурой воздуха и влажностью. Приемлемая температура воздуха для выращивания капусты должна быть в пределах 17-18 градусов днём, а ночью не должна опускаться ниже 8 градусов. Влажность воздуха может быть в пределах 80%.

Если эти рекомендации будут соблюдены, то растение будет расти быстро. Также капуста не будет подвержена болезням, при которых формирование кочана не происходит.

Предпочтение при высадке надо отдавать плодородной почве, в которой есть много азота и кальция. Растение хорошо реагирует на различные подкормки и комплексные удобрения.

Как сажать пекинскую капусту: рассада в домашних условиях. Сроки посадки пекинской капусты в открытый грунт в разных регионах страны

Вырастить пекинскую капусту – дело хлопотное, даже опытные садоводы часто сталкиваются с неудачей.

Чтобы все получилось, нужно не только правильно ухаживать за всходами, но и соблюсти сроки, а также правила посадки.

Когда высаживать пекинскую капусту на рассаду и как правильно это сделать?

Когда посадить пекинскую капусту для рассады

Пекинка широко представлена на рынке, садоводы выращивают множество сортов, но самой простой в выращивании является листовая капуста. Ее чаще всего можно встретить на рынке и в магазинах. Это холодоустойчивая культура, которая дает богатый урожай при коротком световом дне. Первой ошибкой многих дачников является неправильный срок посадки.

Важно! При световом дне более 13 часов рассада капусты стрелкуется, не образуя кочанов. Эту особенность стоит учитывать.

Благодаря тому, что семена проклевываются при температуре 4-5 С, а хорошие товарные кочаны завязываются только при температуре 15-20 С, в некоторых регионах собирают два урожая за сезон. Таким образом, посадка пекинской капусты на рассаду осуществляется ранней весной и в конце лета. Точные сроки зависят от региона выращивания и климата.

• В Сибири посев семян проводят в начале марта в теплицу или в первых числах мая в открытый грунт. Для осеннего потребления рассаду готовят во второй половине июля.

• В средней полосе России семена высевают строго с 15 по 20 апреля или с 20 по 15 августа.

• В южных регионах страны пекинку сеют очень рано, с конца марта до начала апреля. Для осеннего потребления посев проводят с середины августа до середины сентября.

Когда высаживать пекинскую капусту на рассаду, понятно, но немаловажен и сорт культуры. Для получения хорошего урожая, опытные садоводы рекомендуют выращивать только гибридные сорта пекинки, которые устойчивы к цветушности:

• Маноко, Оранжевый мандарин – раннеспелые сорта, которые убирают спустя 45-50 дней;

• Ча-Ча, Любаша или Ворожея – среднеспелые разновидности, зрелость наступает на 50-60 день;

• Ника и Русский размер – поздние сорта, срезают спустя 60-80 дней.

В северных регионах страны лучше высаживать ранние сорта, которые отличаются своей скороспелостью и устойчивостью к вредителям. Первый урожай можно получить спустя 30-40 дней после высадки рассады в грунт.

Совет! Возраст рассады перед высадкой в грунт должен составлять 30 дней. Это поможет точно высчитать сроки посева семян пекинской капусты на рассаду.

Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты в домашних условиях

Второй ошибкой при выращивании пекинской капусты является пикировка сеянцев. Предпочтительнее выращивать рассаду без пикировки, так как пекинка плохо ее переносит. Лучше высаживать семена не в общую емкость, а сразу в отдельные торфоперегнойные стаканчики по несколько штук. По мере роста сеянцев самый крепкий оставляют, а остальные удаляют. Пересадку саженцев на постоянное место проводят в этих же горшочках, при этом корневая система не травмируется.

Важно! Любое вмешательство в корневую систему или смена условий выращивания приводит к цветению капусты в ущерб урожаю.

Емкости для выращивания рассады наполняют рыхлой почвосмесью и заделывают семена на глубину 1,5-2 см. После посева стаканчики убирают в теплое, но темное место для набухания семян.

Как только появятся всходы, емкости переносят в светлое, но прохладное место, где температура не поднимается выше 7-8 С. Можно вынести сеянцы на застекленную лоджию или в неотапливаемую комнату. Поливают рассаду теплой водой и очень осторожно, чтобы не залить.

Когда сажать на рассаду пекинскую капусту в открытый грунт

Если весна ранняя, то можно обойтись без выращивания рассады в стаканчиках, посевом семян непосредственно в открытый грунт. При этом семена заделывают на глубину 1-1,5 см. Посевной материал достаточно крупный, поэтому не составит труда распределить его на расстоянии не менее 15-20 см. После появления всходов проводят прореживание через каждые 10 см. Как только растения окрепнут, всходы прореживают еще раз, оставляя 1 саженец на каждые 35-40 см.

При летнем выращивании посев проводят так же. Через 21 день после всходов капусту окучивают, когда сомкнутся листья, междурядья пропалывают. Поливают умеренно, не допуская застоя воды, но в засушливый период почву увлажняют на глубину 20 см.

Опытные садоводы прибегают к маленькой хитрости, чтобы регулярно получать урожай пекинки к столу и высевают семена каждую неделю в положенные сроки. Чтобы сократить световой день и предупредить цветение капусты, грядки накрывают лутрасилом.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Как уже упоминалось, рассаду высаживают вместе с торфяными стаканчиками, чтобы не травмировать корни. За 10 дней до предполагаемой высадки саженцы выносят на улицу для закаливания. Перед посадкой их хорошо поливают.

Для хорошего урожая капусты важно правильно подобрать место, чтобы растение чувствовало себя комфортно. Пекинка предпочитает солнечные участки с легкой, плодородной и хорошо дренированной почвой, лучше всего суглинистой. Только не высаживайте капусту после томатов, свеклы или других крестоцветных культур. У них общие болезни и вредители. Лучшими предшественниками будут бобовые, сидераты, морковь, лук, чеснок или огурцы.

Участок под пекинку подготавливают осенью или весной. Под перекопку вносят компост и перегной. В каждую лунку добавляют суперфосфат, древесную золу и мочевину. Посадки хорошо поливают.

Как получить большой урожай пекинской капусты в открытом грунте

Важно знать, что овощ хорошо растет только в прохладе, но при хорошей освещенности и влажности. В первое время рекомендовано прикрывать грядки нетканым материалом.

1. Молодые растения получат защиту от внезапных заморозков или жары.

2. Сеянцы быстрее укоренятся без доступа солнечных лучей.

3. Корневая система рассады не пострадает от переувлажнения в дождливый период.

4. Пекинка будет надежно защищена от крестоцветной блошки.

5. Капуста под укрытием лучше формирует кочаны.

Через 14 дней укрытие убирают, а грядку мульчируют соломой. Рыхление междурядий проводят осторожно. Дальнейший уход за овощем не отличается от обычного.

Полив

Пекинская капуста относится к влаголюбивым растениям, поэтому она требует обильного, но редкого полива. Достаточно 1 раз в неделю хорошо промочить грунт на глубину 20-25 см.

Поливают растение теплой водой строго под корень, так чтобы вода не попадала на листья. Лучше всего это делать рано утром или в вечерние часы. Грядку после полива хорошо мульчируют, что поможет сохранить влагу в почве на долгое время.

Подкормка

Как показывает практика, хороший урожай пекинской капусты можно вырастить с применением органических удобрений.

1. Первый раз посадки удобряют раствором птичьего помета, коровяка или настоем травы. На одно растение расходуют до литра подкормки.

2. Второй раз грядку удобряют при формировании вилков раствором борной кислоты. Лучше делать подкормку по листьям и в вечернее время.

Весенние посадки удобряют 3 раза, а осенние только два.

Выращивание пекинской капусты в теплице

В тепличных условиях пекинку выращивают посевом семян сразу в грунт или через рассаду.

Если прибегнуть к последнему варианту, то кочаны созреют на неделю раньше обычного.

Для полноценного роста растениям нужны оптимальные условия.

Температурный режим поддерживают на уровне 15-20 С, колебания в любую сторону провоцируют цветение и различные болезни.

Влажность в теплице должна быть не менее 70%.

Проблемы при выращивании пекинской капусты

Чтобы анализировать допущенные ошибки, прежде всего, нужно знать, как растет пекинка.

После появления сеянцев формируются листья, они смыкаются в розетку и образуют головку весом 1-2 кг. Затем идет цветочная стрелка. Однако чаще всего цветочная стрелка образуется раньше, овощ не образует вилок. Почему так происходит? Ответ прост – пекинка растение холодостойкое, а высокая температура воздуха и длинный световой день вызывает цветение.

Успешно выращивать овощ в условиях жаркого южного климата можно только ранней весной или поздней осенью. А вот на севере это осуществить намного проще.

К проблеме выращивания крестоцветных можно отнести вредителей, среди них особенно докучливыми являются блошка, капустная муха, совка, огневка, бабочка-белянка и медведка.

К болезням овощ неустойчив, чаще всего рассада поражается черной ножкой, грибковыми заболеваниями, бактериозом и гнилями, мучнистой росой. Однако если вы правильно ухаживаете за растением и соблюдаете севооборот, то эти неприятности обойдут стороной.

Что делать, если растение все же заболело? От грибковых заболеваний помогают опрыскивания фунгицидами, но с вирусами справиться нельзя. Пораженные растения удаляют с грядки, а место посадки обрабатывают. Против насекомых применяют опрыскивания инсектицидами, но одного раза недостаточно для полного уничтожения вредителя. Повторную обработку проводят через 7-10 дней.

Важно! Последняя обработка проводится за месяц до уборки урожая.

Как хранить пекинскую капусту

После уборки не все кочаны пригодны для хранения. Посаженные весной вилки годятся только для летнего потребления и долго не лежат. Осенняя капуста успешно хранится до середины зимы, иногда дольше.

Так как растение холодостойкое, то его можно оставить на грядке до середины октября. Убирать и закладывать на хранение нужно только полностью созревшие вилки, т. е. те, которые приобрели плотность.

Для успешного хранения пекинке не требуется каких-либо особых условий. Она хорошо лежит в сухом подвале, где температура не поднимается выше 5С., а влажность находится на уровне 95%. Кочаны просто раскладывают на деревянных полках или ящиках. Некоторые садоводы хранят капусту иначе, заворачивают каждый вилок в пищевую пленку. В таком виде она хорошо лежит до весны. Чаще осматривайте овощи, подпорченные используйте в первую очередь.

Опытные садоводы заметили, что с яблоками хранить капусту нельзя, иначе она рано начинает вянуть. Если нет погреба или подвала, то можно положить урожай на застекленную лоджию, но следите за температурой, чтобы она не опускалась ниже 0 С. Когда погода установится и температура на улице опустится ниже -5 С, головки дополнительно укрывают теплым одеялом или мешковиной.

Подведем итоги

Вырастить пекинскую капусту несложно, а когда сажать ее на рассаду каждый садовод решает сам. Но для начала определитесь с целью урожая и сортом. Если кочаны нужны для летнего потребления, то высевайте семена ранней весной. Опоздали со сроками? Не беда, посадить рассаду пекинской капусты можно и в середине лета, тогда поздней осенью насладитесь ее потрясающим вкусом.

Соблюдайте севооборот и обязательно проводите профилактические обработки от вредителей и болезней. Ухаживайте за растением правильно: в меру поливайте, подкармливайте и хороший урожай не заставит себя ждать.

Когда и как сажать пекинскую капусту в открытый грунт

Вопрос, когда сажать пекинскую капусту, не риторический даже для опытного огородника. Не факт, что вы сможете ее вырастить, если у вас случаются хорошие урожаи белокочанной капусты. Не зная особенностей культуры, вместо кочанов можно получить разлапистые растения с кучей цветоносов, покрытых желтыми цветками.

Почему важны сроки посадки

Пекинская капуста – культура холодостойкая, для формирования полноценных кочанов ей нужна температура воздуха в районе 20 °C. Высокие температуры от 25 °C и выше приводят к выбросу цветоносов, кочан в этом случае не формируется.

На формирование кочанов влияет длина светового дня. Пекинская капуста предпочитает день короткий − не более 12 часов, более длительное (13-14 ч) солнечное освещение вызывает у растения цветушность, приводит к потере урожая.

В промышленных теплицах автоматика регулирует температуру и освещенность, поэтому в них выращивают пекинскую капусту круглый год. Дачнику в условиях открытого грунта нужно исходить только из погодных условий его климатической зоны. Поэтому для него важны сроки посадки пекинской капусты в открытый грунт.

Для прорастания семян пекинской капусты достаточно среднедневной температуры воздуха в районе 5 °C. Поэтому, высаживать капусту в открытый грунт можно рано весной. Кочаны могут формироваться при достаточно низкой температуре 15 °C.

В нашем климате пекинская капуста хорошо растет осенью. В условиях умеренного климата ее можно сеять повторно, делая это летом. Озвучить общие для всех дачников сроки посева невозможно – в нашей стране слишком большая разница в погодных условиях.

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду

Разобрались, что даже при отсутствии теплицы, любой дачник может получить 2 урожая пекинской капусты. Для летнего потребления капусту предпочитают растить рассадой. Покупая семена, нужно обращать внимание на срок созревания сорта или гибрида. Эту характеристику важно знать при определении даты посева семян на рассаду.

Рассада капусты готова для пересадки в грунт в возрасте 30 дней, у нее к этому времени должно появиться от 4 до 5 хороших листиков. В средней полосе начинают высевать семена для получения собственной рассады в первых числах апреля. Для сибирских регионов эти сроки можно сместить на две недели вперед, а дачникам юга сделать это на 3 недели раньше.

Важно помнить, что пекинская капуста стрелкуется при резких колебаниях температуры, поэтому, при определении сроков исходить из среднестатистических температурных режимов своего региона. Для первого опыта лучше приобрести голландский гибрид с ранним сроком созревания. Гибриды меньше стрелкуются, а ранний срок созревания гарантирует формирование кочанов до наступления жаркой погоды.

Как правильно дома вырастить рассаду

Пекинская капуста не любит пикировку, это нужно учитывать при выращивании рассады. Ошибка многих дачников в том, что они, по аналогии с белокочанной капустой, сеют семена в общий ящик. Садите семена в торфяные стаканчики, у вас получится удачная рассада.

Для гарантии, в один стаканчик сеем семян не одно, а три штуки. Когда саженцы начнут расти, легко определить самое сильное растение, а остальные удалить, прищипнув стебель на уровне земли.

Удобно выращивать рассаду в торфяных стаканчиках, они облегчают пересадку саженцев в землю. Вынимать капусту из стаканчиков не нужно, они постепенно размокнут в почве и не будут мешать развитию корневой системы. Корни при пересадке не травмируются.

Для рассады пекинской капусты необходимо подготовить рыхлую, плодородную смесь, наполнить ею стаканчики. Субстрат для посадки можно приготовить самостоятельно. Вот два проверенных соотношения:

1. взять 2 части кокосового субстрата и 1 часть зрелого перегноя;
2. взять 1 часть низинного торфа и 1 часть дерновой земли.

Семена присыпать смесью, слоем в 2 см. Емкости для проращивания поставить в теплое, темное место. Переносят их на свет только после появления всходов. Они появляются быстро, с момента посадки проходит всего несколько дней.

Помещение, где будет расти рассада, должно быть прохладным. Если держать ее при комнатной температуре (25 °C), она будет слабой, тонкой, не пригодной для выращивания в открытом грунте. Рассаду растят на лоджии или в неотапливаемой комнате при температуре не выше 8 °C. Дачникам, часто бывающим на даче, рассаду стоит растить в парнике или в теплице.

Уход за сеянцами сводится к поливам. Воду для полива берут теплую. Полив должен быть умеренным. При избыточном поливе она может пострадать от черной ножки. Нужно обеспечить в течение дня достаточный уровень освещения. После 19 часов саженцы можно затенять, чтобы обеспечить для них короткий световой день.

Пересадка рассады в открытый грунт

Стаканчики выносят на балкон или на улицу для закаливания. Начинают примерно за 14 дней до пересадки. Почва на грядах должна хорошо прогреться. Место выбирают с тем условием, чтобы с утра и до обеда оно освещалось солнцем, во второй половине дня там была полутень.

Хорошими предшественниками считаются огурцы, морковь, лук. По возможности, не делают гряду после крестоцветных – свеклы и помидор. При перекопке почву удобряют перегноем и золой. Готовая гряда должна пару дней постоять, после чего на ней делают лунки. Рекомендованная схема посадки:

• между двумя рядами 50 см;
• между центрами лунок в строчке 35-40 см.

Между двумя растениями расстояние должно быть достаточным, близко посаженная рассада чаще болеет, хуже завязывает кочаны, больше подвержена цветушности.

Лунки хорошо пролить накануне или за два дня до пересадки. Рассаду, не доставая из посадочных стаканчиков, разместить в ямки по центру лунок, полить теплой водой. Весной возможны ночные заморозки, многие дачники предпочитают устанавливать над посаженными весной саженцами пластиковые дуги с укрывным материалом.

Дуги можно не убирать даже в июне. Польза от них большая:

• защищают от заморозков;
• предотвращают перегрев;
• служат препятствием для крестоцветных блошек и других вредителей;
• на дуги можно накидывать материал, не пропускающий свет, для уменьшения длительности светового дня.

После пересадки рассаду пару дней можно прикрывать от прямых солнечных лучей, в темноте она быстрее адаптируется в открытом грунте.

Источники:

http://www.eda-land.ru/ovoshchi/kapusta/kak-poseyat-pekinskuyu/

http://zhenskie-razgovory.ru/dom/kak-sazhat-pekinskyyu-kapysty-rassada-v-domashnih-ysloviyah-sroki-posadki-pekinskoi-kapysty-v-otkrytyi-grynt-v-raznyh-regionah-strany.html

http://dachamechty.ru/kapusta/kogda-sazhat-pekinskuyu.html