Порода черных кур Аям Цемани

Характеристика кур породы Аям Цемани

Аям Цемани, также известная как Аям Чемани – это необычная и относительно современная декоративная порода куриц из Индонезии. У них есть доминантный ген, вызывающий гиперпигментацию – он делает их абсолютно чёрными, включая перья, кожу, кости и внутренние органы.

Порода кур Аям Цемани

Особенности породы

«Аям» значит «курица» на индонезийском языке. «Цемани» же отсылает к названию деревни на острове, откуда эта птица родом.

Аям Цемани веками использовалась местными жителями в ритуалах и считалась священной. Она встречается во многих индонезийских мифах и легендах. Некоторые считают, что употребление их мяса лечит болезни, другие говорят, что это приносят успех и удачу.

Распространение породы

Черные куры Аям Цемани были впервые описаны немецкими колонистами и импортирована в Европу в 1996 году. Сейчас она распространена в Голландии, Германии, Словакии и Чехии и набирает популярность в странах постсоветского пространства.

Эта порода куриц — роскошь из мира птицеводства, в мире осталось всего около 3500 представителей, и они всё ещё стоят тысячи долларов. Кроме них существует только три других породы с геном, делающих их полностью чёрными внутри. В кругу англоязычных заводчиков популярно для них прозвище «живые Ламборгини от мира птиц».

Характеристика породы

Курица Аям Цемани редкая, она больше ценится за эстетический внешний вид, а не за производительные качества, хотя их мясо и яйца отличаются высокими вкусовыми качествами. Они так же содержат много белка и много жира, так что будут хорошим вариантом для мясоедов, стремящихся сделать свой рацион здоровее. Ценителям ещё более интересны цыплята этого вида – отмечается их особый вкус. Этому виду присуще инкубационное разведение.

Характеристика Аям Цемани указывает на то что петухи весят 2-2,5 кг, клуши – 1,5-2 кг.

Зрелости они достигают только к 7-8 месяцам. Они откладывают яйца кремового цвета с розовым оттенком. В них хорошо развит инстинкт насиживания, так же куры старательно заботятся о птенцах. Яйцо весит 45-55 г, яйценоскость – до 150 штук в год. Куры начинают нести в 6-8 месяцев, в год приносят около 250 яиц, прекращают спустя приблизительно 3 года.

Петухи Аям Цемани весят 2-2,5 кг, клуши – 1,5-2 кг

Внешний вид

Их кожа, язык, пух, перья, гребень, шпоры у петухов, мясо, кости и органы полностью чёрные.

У черного оперения есть «эффект майского жука» — оно переливается зеленоватым и фиолетовым под солнечным светом.

Петухи и Куры Аям Цемани небольшие, но выглядят они мощно и уверенно. У них плоская грудь, длинные крылья и широкие плечи. Маленькая черная голова, укороченный клюв, круглые или овальные серёжки, гребень большой, стоящий под прямым углом. Характерны и развитые четырёхпалые лапы и голени, мускулистые бёдра – благодаря им эта птица может быстро бегать и высоко прыгать. Перья должны быть плотно прижаты к телу, никакие цвета кроме чёрного с лёгким отсветом недопустимы.

Характеристика яиц: вес — 40 гр., цвет скорлупы — белый, кремовый.

Содержание

Эту лучше заводить в южных регионах – она нуждается в большом количестве освещения и тёплом климате. Но она всё ещё не считается требовательной и подходит новичкам.

Порода кур Аям Цемани в меру дружелюбна к человеку и послушна, хотя и не ластится к людям. При попытках интеграции этих птиц в стадо обычно возникают проблемы, поэтому лучше быть осторожным в первое время и пытаться социализировать только уже выращенных у себя инкубированных цыплят.

В еде не очень прихотливы, им подойдут любые комбикорма, зелень, заменяемая проросшими зёрнами в зимнее время, дрожжи, отруби, зерносмеси и т.п.

Добавлять в рацион цыплятам комбикорм не раньше второй недели их жизни, до неё использовать растёртые крутые яйца, мелкие крупы;

Поить цыплят тёплой кипячёной водой или некрепким чёрным чаем с добавлением витаминов и раствора глюкозы

Обустройство курятника

курятник для породы Аям Цемани должен отвечать следующим условиям:

1. Температура не ниже 20ºС, если там цыплята — 30 ºС;
2. Отсутствие сквозняка;
3. Не выпускать кур на улицу даже при небольшом морозе..

Согласно описанию, Аям Цемани нервные и активные птицы, следовательно при обустройстве курятника:

• лучше делать многоярусные гнёзда и насесты;
• предоставлять птицам более комфортную среду: кусты и убежища;
• ставить высокие ограждения в вольерах для прогулок.

Порода кур Аям Цемани повержена угрозе нападения паразитов. Лучшим средством защиты от является внимание к питомцам – регулярная проверка птиц и соблюдение чистоты в птичнике и вольере.

В целях профилактики стоит регулярно обрабатывать специальными растворами, давать витамины для поддержания иммунитета, а также нужно обеспечить кур доступом к зольным и песочным ваннам.

Аям цемани: черная порода кур с такими же яйцами

Птицеводы всегда выказывали свой интерес к необычным по внешним признакам птицам. Ведь такие несушки могут не только снабжать хозяйство ценной продукцией, но и стать настоящим украшением подворья. Аям цемани можно поставить самую высокую оценку по необычности. Кожный покров, мясная продукция и кости скелета имеют самую черную окраску среди остальных куриных. У некоторых заводчиков бытует мнение, что разведение породы обязательно принесет удачу хозяйству.

Описание породы

Предки кур проживали на территории Индонезийских островов и происходят от дикого банкивского предка. Первое слово в названии можно перевести как «курица», а второе происходит от наименования небольшого поселка.

Разведением аям цемани занимаются на Суматре, Мадуре, а также острове Ява. У местных жителей куры пользуются небывалым успехом, их покупают для проведения местных ритуалов, веря в то, что у птиц есть сверхъестественная сила.

В Европу необычные птицы попали благодаря голландскому ученому Яну Стевернику, именно он заметил в Индонезии кур и исследовал их возникновение, а потом привез несколько особей вместе с инкубационным материалом на свою родину.

Внешний вид

Не отличить аям цемани от остальных птиц практически невозможно — куры полностью черного цвета. Окраска кожного покрова должна быть не менее 10 баллов из 10 возможных. Мясная продукция, кости, гребешок, сережки и также язык обязательно должны быть черными. У других чернокожих представителей куриного семейства допускаются более низкие показатели в 5–7 баллов.

Гребешок на небольшой голове имеет форму прямого листа. Сережки круглые, клюв недлинный черного цвета, также, как и глаза. Шейный отдел средний, тело сложено компактно, трапециевидной формы. Грудная клетка круглая, крылья плотно прижаты к туловищу. Конечности длинные. Хвостовое оперение у петухов пышное, высокое, с четким разделением на косицы. Наличие любого светлого оттенка в масти говорит о том, что птица не является чистопородной и служит первым признаком на выбраковку.

Аям цемани обладают пугливым характером, нет доверия к хозяину, и все контакты с людьми они стараются свести к минимуму.

Продуктивные качества

Породу нельзя отнести к высокопродуктивному виду. Яйценосный период начинает с 6–8 месяцев и составляет около сотни яиц за год, средняя масса одного яйца — 50 г. Скорлупка обладает прочностью и окрашена в светло-коричневый цвет. По своим вкусовым качествам яичная продукция ничем не отличается от продукции других кур.

Средняя масса взрослого петуха 1,8–2 кг, курочки — 1,2–1,5 кг. Выживаемость взрослого поголовья составляет примерно 95%.

Условия содержания

Как говорилось выше, куры являются весьма пугливыми, а потому заходить к птицам нужно, соблюдая осторожности. Испугавшись, пернатые могут невольно нанести себе травмы в попытке убежать от возникшей опасности.

В районах с холодным климатом помещение для птиц необходимо тщательно утеплять и защищать от сквозняка. Утепляющие материалы располагают снаружи, что способствует удержанию холода и спасает от его проникновения в курятник. Хорошими свойствами утеплителей обладают куски пенопласта и минвата. Использование ваты несколько практичнее благодаря эластичности материла, которая позволяет плотно закрыть даже самые маленькие щели. Утепляются не только стены постройки, но и потолок.

Важно знать, что аям цемани не приспособлены к холодам, и как только на термометре устанавливаются минусовые отметки, птицу закрывают в курятнике, не выпуская на улицу. Во внутренних помещениях температура не должна опускаться ниже +15 градусов.

Пол закрывается подстилкой не менее 25 см, можно пользоваться:

• торфом;
• соломой;
• древесной стружкой;
• сухой листвой.

Рекомендуется обеспечивать птиц выгульной площадкой, где они будут получать необходимый моцион, свежий воздух, а также небольшую добавку для своего рациона при поисках насекомых, семян или свежей травы.

Важно учесть, что куры весьма неплохо приспособлены к полетам. Выгульный дворик необходимо оградить барьером, достаточным по высоте, чтобы птицы самостоятельно не могли покинуть отведенную им территорию.

Если аям цемани будут содержаться в теплое время исключительно на улице, то нужно не забыть об организации навесов для укрытия кур от непогоды, достаточного количества кормушек и поилок. При установке насеста не стоит ставить его рядом с оградой, в противном случае птицы могут воспользоваться им как своеобразной лесенкой и спокойно перебраться через забор.

Категорически нельзя допускать контактов остальной домашней птицы с аям цемани. Это приведет к жесточайшему конфликту, который может закончится летальным исходом. Индонезийские куры обладают отнюдь недружелюбным нравом, на который оказывает влияние кровь бойцовых петухов. Они могут начать проявлять агрессию к другим пернатым обитателям подворья.

Правила кормления

Несмотря на то что аям цемани были привезены из далекой Индонезии, питаются они теми же кормами, что и привычные заводчикам куры. Необычных птиц рекомендуется кормить следующим образом.

Основным видом пищи можно сделать покупной комбикорм. В его состав уже входят все необходимые компоненты, минеральные вещества и витамины. Птицеводы отдают предпочтение комбикормам, предназначенным для несушек.

Для получения хорошей сочной мясной продукции рацион аям цемани разнообразят отходами от мясного производства, а также скармливают червяков или личинок мух. Впрочем, такой живой корм птицы могут сами себе раздобыть на улице. При безвыгульном содержании приобрести червей можно в любом зоомагазине.

Не откажутся куры и от влажных мешанок, в которые замешивают витаминные и минеральные добавки. Используя за основу рыбный бульон, владелец обогащает рацион еще массой полезных веществ, которые положительным образом сказываются на внешнем виде аям цемани.

С наступлением холодов и невозможностью давать зеленые корма птицам владельцы заменяют его травяной мукой, которая дается вместе с мешанками, сеном и овощами. Нехватку зелени можно компенсировать проращенным зерном пшеницы. Его дают просто как лакомство или в смеси с другими кормами.

Особенности разведения

Аям цемани не участвуют в селекционной работе, благодаря чему у наседок прекрасно сохранился материнский инстинкт. Оплодотворяемость яиц составляет практически 100%, также, как и вылупление потомства и его выживаемость.

После появления на свет птенцов кормят, как и молодняк других пород. Сюда входят мелко рубленные отварные яйца, немного зелени, кукурузная крупа. Такой рацион будет актуален в течение 7 дней. Затем постепенно добавляются новые корма. С возраста в 4 недели молодняк рекомендуется подкармливать опарышами.

До того, как у птенцов появится оперение, их нужно содержать в теплом помещении. Первые две недели показатель термометра не должен быть ниже +30 градусов. По мере взросления температуру постепенно снижают.

Порода кур Аям Цемани: описание с фото

Некоторые профессиональные фермеры стараются завести на своём подворье диковинную живность, чтобы радовала взгляд и удивляло окружающих. Такими представителями можно считать кур породы Аям Цемани. Их необычный экстерьер в чёрном обличье привлекает и заинтересовывает. Несмотря на привередливость в уходе, спрос на таких пернатых не падает.

Куры Аям Цемани: описание породы, фото

Подобный уникальный экземпляр существует не одно тысячелетие. Аям Цемани — порода кур, имеющая древние истоки и достоверных сведений о ней, не существует. Предположительно, их исторической родиной являются окрестности Средней и Восточной Явы, в Индонезии. Несушку относят к декоративно-экзотическому виду.

Описание породы Аям Цемани

По всему миру трудно найти подобный экземпляр, даже с малейшим сходством. К главным характеристикам породы Аям Цемани относятся следующие признаки:

• В описание не входит перечисление цветовой гаммы куриц, так как они полностью чёрные. Причём такую расцветку можно наблюдать не только снаружи, но и внутри: кости, мясо, мозг и так далее.
• Телосложение ничем не отличается от стандартных куриц.
• На макушке красуется небольшой прямостоячий гребешок, с зубцами по краю. Серёжки висячие, чернильного колера.
• За счёт мощных ног и голени, способна высоко подпрыгивать и быстро бегать.
• Петухи набирают 2,5–3 кг живого веса, курочки — не более 2 кг.

Куры Аям Цемани отличаются не только внешними данными, но и характером. Это настоящие бойцы, готовые кинуться в атаку при любом удобном случае. Их активность и подвижность просто зашкаливает. Это результат генной политики, которая передалась им от предков-аборигенов. В те древние времена, в условиях диких джунглей просто было не выжить без боевых качеств. Помимо этого, им свойственна излишняя любознательность, с предельной осторожностью.

Продуктивные возможности

Нельзя сказать, что чёрная курица обладает высокими яйценоскими показателями. Скорее, наоборот, она не сильно спешит начинать свою профессиональную деятельность. Растёт и развивается Аям Цемани довольно продолжительно. Только к 10 месяцам набирается стандартная масса тела. Многие птицеводы специально притормаживают её развитие, так как это способствует улучшению вкуса мяса.

Женские особи начинают класть яйца в возрасте 7–8 месяцев. Вот ряд фактов о яйценоскости куриц:

• Годичный объем яиц в среднем составляет 110–120 штук.
• Скорлупа имеет ярко-розовый окрас. На вкус яйца ничем не отличается от себе подобных.
• Самые первые яички могут отличаться по размеру с последующими. Вес одной единицы варьируется в пределах 40–50 гр.

Инстинкт высиживания потомства у этих индонезийских последователей развит хорошо. Следует заметить, что выживаемость птенцов гарантирована на 100%.

С приходом зимней стужи птицы вступают в период линьки и начинают с неохотой нести яйца. Первыми признаками этого служат отдельные проплешины на перьевом покрове. Они становятся вялыми и облезлыми. Чтобы как-то сгладить и ускорить этот процесс, следует давать жирное зерно и витамины.

Зимой несушки малопродуктивны и активность наступает с приходом весеннего потепления.

Цыплята рождаются абсолютно чёрного окраса. Имеют стойкий иммунитет к любым заболеваниям. Существуют основные правила выращивания молодого поколения:

• Изначально, в рацион входят базовые составляющие: толчёные яйца, творог, зелень, крупа. Через неделю можно постепенно включать новые продукты.
• Начиная с месяца, можно переходить на белковый комбикорм. Не воспрещается кормить опарышами.
• Без жидких витаминов не обойтись. Вооружившись пипеткой, необходимо прокапать каждый клюв.
• Для неоперенных птенцов необходимо соблюдать особый температурный режим, не менее 28 градусов. Потом градус постепенно снижается.
• Детёныши постоянно хотят пить, так что лучше установить автоматические поилки. В качестве питься допустимо давать чай, глюкозу или обычную тёплую воду.

Подобные цыплята довольно дорогостоящее удовольствие. На своей родине их стоимость значительно снижена, и составляет около 200 долларов за голову. За пределами островов эта сумма будет намного выше.

Условия содержания

Чёрные птицы очень боязливы, поэтому надо с особой осторожностью посещать курятник. Иначе, они с испуга могут нанести себе травмы.

Помещение для содержания этих пернатых красавиц необходимо утеплить, чтобы ветер не гулял внутри. Лучше оббить наружные стены постройки пенопластом или минеральной ватой. Последний материал удобнее в работе благодаря своей эластичности. Потолок также закрывается от проникновения холода и сквозняков.

На пол расстилается что-то лёгкое и тёплое. Это могут быть: опилки, солома, торф или сухие листья. Толщина слоя должна быть не меньше 35–40 см.

Для выгула обустраивают комфортную площадку, с высоким ограждением. Ведь птицы способны высоко подлетать и могут перемахнуть на стороннюю территорию. Такие ежедневные прогулки облегчат уход, в плане питания. Склёвывая свежую траву, камешки, насекомых, птицы будут насыщаться витаминами естественным способом.

В стандартное меню взрослых птиц входят: овощи, измельчённая зеленушка, зерновые и бобовые культуры, костная мука, дрожжи. В качестве добавок используют дроблёные ракушки, гальку, мел, яичную скорлупу. Это помогает пищеварению и становится источником минеральной подпитки. В зимний период рекомендуется включать в питание хвойную и травяную пыль, силос и жом.

Разведение

После покупки птиц, следует особо осторожно транспортировать их к постоянному месту жительства. Исключить любые стрессовые ситуации, которые могут пагубно сказаться на здоровье пернатых.

Чтобы получить чистокровных молодых курочек, следует обособить родителей от другого стада. Для полноценного оплодотворения достаточно будет одного петуха на 5 особей женского пола.

Яйца из инкубатора быстро созревают. На свет появляются абсолютно здоровые чёрные птенцы.

Не каждый решится завести у себя чёрную курицу. Это объясняется дороговизной и слабой жизнеспособности в холодных условиях. Только любителей экзотики это не останавливает.

Источники:

http://pro100ogorod.ru/kury/ayam-cemani.html

http://fermers.ru/porody/kury/ayam-cemani

http://ferma.guru/razvedenie-ptic/kury/poroda-kur-ayam-cemani-opisanie-s-foto.html